Lilek má prospěch a poškození těla. Je baklažán bobule nebo zelenina?

Lilek je užitečný přírodní produkt, který může obohatit vaše tělo komplexem vitamínů a diverzifikovat stravu. Nepotřebují být marinovány nebo duseny po dobu několika hodin, aby si získali vynikající pokrm. Každá žena v domácnosti se s ní bude vyrovnávat, a to nejen. V tomto článku vám řekneme, jaký je použití a poškození lilku pro lidské tělo, a také odpovědět na hlavní otázku: zda je to bobule nebo zelenina.

Co to je?

Z botanického bod lilek - to je bobule, ale jak ji použít, není v zácpě, a v masových a zeleninových pokrmů, každodenní život takového ovoce přišla být nazýván jednoduše - zelenina, uvádějte jej vždy společně s celkovým počtem rostlinných produktů. Lilek stále zůstává bobule z jednoho jednoduchého důvodu: to je ovoce modifikované povahou hnízda. Na našem stole můžeme pozorovat celou rodinu Pasolonů. Jeme rajčata, brambory a papriky, ačkoli tito jsou všichni vzdáleni příbuzní jedné rostliny.

Pěstování bobulí

Lilek je vysoce ceněn v Indii a Číně. Tam, bobule rostou v divokých místech, někdy nejsou přístupné lidem. Kvůli nutričním vlastnostem sbírali starodávné národy krásné ovoce, konzervované semena a rostly na jejich pozemcích. Díky těmto zemím jsme se seznámili s úžasným přírodním darem. Za to můžeme bezesporu poděkovat Alexandrovi Macedonovi, který přinesl do Evropy cenné semena. Po mnoho staletí se lidé naučili kultivovat baklažány.

Když se seznámíte s historií plodu rodiny Paslinů, budete překvapeni. Zpočátku Evropané pěstovali bobule, což často vedlo ke změně lidského chování. Hnojiva, půda a podnebí přinesly halucinogenní plody, které radikálně změnily psychiku lidí. Po takových opakovaných experimentech byla v Evropě zakázána baklažánka a lidé se snažili neplodit plody, aby nedošlo k šílenství.

V Rusku začala tato rostlina růst v 17. století a překvapením bylo, že místní klima se stalo jeho oblíbeným. Ruský národ se nestal problémem Evropanů, a proto tuto kulturu odvážně kultivovali.

Užitečné vlastnosti

Lilek je jedinečné bobule, protože obsahuje vitamíny, minerály a živiny. Zahrajte v jídle úžasné ovoce a nasytíte tělo železem a draslíkem, které mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Vitamíny C, B a PP zlepší váš imunitní systém, stejně jako zbavit se příznaků nachlazení. Celkově 100 gramů produktu dokáže poskytnout vašemu tělu řadu nenahraditelných složek, které se do něj zřídka dostanou s jídlem. Lilek vás uspokojí mědí, fosforem a hořčíkem.

Chcete zlepšit intestinální pohyblivost? Pak jíst bobule z rodiny Pasolenů. Ovoce obsahuje velké množství vlákniny, které čistí střeva od toxinů, strusky a těžkých kovů.

Buďte zdraví!

Výhody lilek pro lidské tělo jsou neocenitelné a podceňované. Takový nádherný výrobek leží na regálech v supermarketu a zanedbáváme tento dar přírody. Zjistíme, jak bobule ovlivňuje fungování našich orgánů:

• Pravidelné užití plodů rodiny Paslinů zlepší práci vašeho srdce. Kromě toho je lilek vynikajícím preventivním účinkem proti ateroskleróze. Vše proto, že bobule může snížit hladinu cholesterolu v krvi, a také pomáhá zabránit vzniku plaků a vyčerpání stěn cév.
• Lilek je schopen normalizovat krevní tlak, zejména plod je užitečný pro ty, kteří trpí hypertenzí.
• Berry odstraňuje žluč z těla, normalizuje trávicí trakt.

• Jedná se o dietní produkt, takže lilek je často doporučován odborníky na výživu.
• Vědci prokázali, že plod postihuje tělo na úrovni buněk. Pokud existují zánětlivé procesy nebo nehojící se rány, komplex vitaminu bude mít na postižené oblasti regenerační efekt.
• Zahrňte lilek ve vaší stravě a zjistíte, jak je spánek silnější, celkový blahobyt je lepší, tonus těla je vyšší. Důvod je jednoduchý: bobule má příznivý účinek na nervový systém a uklidňuje, pokud máte vzrušený stav.
• Lilek je silný afrodiziakum, který stimuluje mužskou sílu, zlepšuje citlivost a zvyšuje touhu.

Jak mohou baklažány ublížit?

Nyní jsme obeznámeni s přínosy lilek pro tělo, ale podívejme se na nebezpečné vlastnosti bobulí. Navzdory skutečnosti, že plody rodiny Paslin zlepšují intestinální peristaltiku, nemohou být použity pro peptické vředy a gastritidu. Ve druhém případě není zakázáno jíst bobuloviny, ale je lepší to udělat v mírné výši.

Při výběru lilek si prosím všimněte, že nejsou přezrálé nebo nezralé. U takových plodů se hladina solaninu významně zvyšuje, což má negativní vliv na lidské tělo. V nejlepším případě můžete udělat s mírným trávením žaludku, v nejhorším případě - otravou a dehydratací. Není těžké rozlišit zarostlé ovoce: stonka je tmavá, kůže je měkká a pokrčená. Zralé bobule, připravené k jídlu, má lesklou barvu, pružnou slupku a celou stopku.

Připravujeme a ukládáme užitečné látky

Chcete-li zachovat všechny přínosy pro zdraví, doporučujeme lilku na smažit bez oleje na grilu nebo na grilu. Před vařením je nejlépe řezat a namočit 30 minut ve studené, mírně slané vodě. Smažte plátky lilek po dobu 5-7 minut na každé straně. Můžete změnit klasický pekáč na troubu nebo na grilovací pánvi.

Stejně užitečná je konzumace ovoce spolu s jinou zeleninou. Snažte se uhasit cuketa, brambory, mrkev a zelené fazole v rajčatové šťávy, přidejte trochu misku greeny, česnekem a solí. Tento ragout je milován jak dospělými, tak dětmi.

Neočekávané skutečnosti o lilek

Co víte o tomto bobule? Pouze to, že se aktivně prodává v sezóně sklizně a zřídka dost v zimě? Výše uvedené skutečnosti vás určitě zaujmou:

• V mnoha zemích se toto neobvyklé ovoce nazývá velmi originální - modrá. Vše proto, že kůra má modročernou barvu. Pokud nakrájete kůžičku ostrým nožem a pak ji držte přes řez bílou papírovou utěrkou, můžete najít lehce fialovou barvu.
• V přírodě existuje několik druhů lilku, ale my jsme jen jeden. Toto bobule je tak jedinečné, že může být jak bílá, tak růžová a proužkované tóny lila. Bohužel, pěstujeme pouze jeden druh. Pokud získáte lehčí stupně, nemusí se namočit ve vodě, abyste se zbavili hořkosti. Věnujte pozornost fotografie baklažánu, abyste zjistili, které bobule si vybere pro vaše pokrmy.

Taková pestrá strava

Díky našim předkům víme, jak dlouho zachovat vůni a chuť bobulí. Nabízíme vaši pozornost možnosti sklizně na zimu, která vám poskytne komplex vitamínů.

• "Teshchinský jazyk." Marinované jazyky jsou oblíbeným předkrmy pro každou hostinu. Cook poměrně jednoduchá: čištění lilky, nakrájejte na deskách, smažit v trochou oleje, vložit do sterilních nádob a výplně s česnekovou marinádou. Toto solení lze uskladnit celou zimu.
• Tender kaviár. Těstoviny z lilek mohou být přidány do sendviče a jíst stejně jako lžičku. Tajemství receptury je v odklízení plodů, oloupaných. Pro chuť a vůni, smažte mrkev, cibuli, česnek. Přidejte koření a nakrájené dušené potraviny rozdělte mixérem.
• Sušená kůra. Připravujete přílohy pro zimní období? Nespěchejte házet hrubou kůrou. Vypláchněte je, rovnoměrně rozdělte na nádobí a nechte vyschnout. Suchý lilek může být použit pro hypertenzi a pro léčbu kardiovaskulárních onemocnění.

Nyní jste obeznámeni s přínosy a poškozením lilku pro lidské zdraví. Jistě, toto bobule pluses je mnohem víc než minus, tak odvážně jít do obchodu a získat zralé ovoce. Buďte kreativní v kuchyni - a vaše kulinářské potěšení překvapí rodinu a přátele.