Bulharský mango salát z lilku na zimu

Co je to bizarní jídlo? Manzho z lilku na zimu je světlý, lahodný bulharský salát, který lze bezpečně klasifikovat jako občerstvení. Sklizeň se provádí jednoduše a ukáže se vůně, plná vitaminů a dalších užitečných látek. Připraveni vyzkoušet? Pak pokračujte!

Manjo - kus lilku na zimu: co dělat?

Základem tohoto předkrmu je zelenina. Někdy jsou přidány fazole. V klasickém receptu jsou všechny složky přidány a duseny.

Budete potřebovat následující složky:

• Lilek. Pokud jsou mladí, pak nemůžete namočit ovoce. Pokud je zelenina hořká, je třeba do nich nasytit sůl v řezané formě, držet je tak málo. Hořnost musí jít pryč.
• Rajčata. Předkrm se připravuje na rajčatovou omáčku. Zelenina se zkroutí v mlecím stroji nebo se třepe. Mimochodem, můžete použít rajčatovou pastu.
• Mrkev, cibule. Rozřezali jsme je velké.
• Pepř je sladký bulharský. Přidáme to rovnoměrně s lilek, to je ve stejném množství.
• Česnek, hořknutí pepře, bylinky - pro chuť a vůni.
• Ocot bude sloužit jako konzervační prostředek v pokrmu, zpomaluje vývoj mikroorganismů, učiní chuť jasnější - prostě to nemusí přehánět.

Manzho salát z lilku na zimu je tradičně uzavřen ve sklenicích. Zpravidla to nevyžaduje dodatečnou sterilizaci. Varná hmota se jednoduše nalije do připravených nádob a ucpává se.

Jednoduchý recept na mangeo pro lilku na zimu

Jedná se o možnost lehkého občerstvení modře. Všechny ingredience jsou dušené dohromady a nemusí se předem smažit. Aby bylo nádobí chutné, je třeba přísně sledovat poměr produktů uvedených níže.

Seznam produktů:

• 300 g mrkve;
• 2 kg lilek;
• jedna hlava česneku;
• 3 kg rajčat;
• 1 kg cibule;
• jedna třetina sklenice soli;
• sklenice chudého oleje;
• 2 kg sladké pepře;
• polovina sklenice octového esencí;
• pol poháru granulovaného cukru;
• podložka horké pepře (pokud máte rádi horké, pak dát pár se semena).

Vaření je snadné!

Chcete-li připravit nádobí, postupujte podle následujících pokynů:

1. Manzho z lilku na zimu je docela snadné vytvořit. Všechna zelenina se umyje, položí na kuchyňský stůl a otírá je ručníkem z nadměrné vlhkosti.
2. Cibule jsou drcené slámy a pro mrkev můžete použít velké speciální štěrk.
3. Nakrájme sladkou papriku na polovinu, smažeme semíčky a rozkrojíme slámu.
4. Lilek rozřezaný do kruhů.
5. Rajčata a horké papriky procházejí mlýnem na maso nebo se rozemelejí jiným způsobem. Česnek rozdrtí a přidáme na rajčata.
6. Licí libové olej s octem, soli a cukru zavést nádobu na vaření, dát na dlaždice na mírném ohni, přidejte rajčatový směs důkladně míchá. Také zbytek zeleniny položíme, necháme vařit, mícháme pravidelně a jemně. Vařte na nízké teplotě po dobu 30-40 minut.
7. Během této doby připravujeme nádoby a víčka.
8. Vylijeme manzho salát z lilek na zimu, korku, pošleme jej, aby se ochladil pod teplou přikrývkou. Pak jsme je odložili k uložení. Chraňte tento salát na chladném místě, například ve sklepě nebo v dolní části chladničky.

Ne pro zimu

Také existuje varianta manzho z lilku pro zimu. Může být připravena například na večeři, jako nezávislé teplé jídlo nebo obloha. Zeleninové pre-fry, z tohoto pokrmu budou ještě chutnější a chutnější.

Co potřebujete?

Chcete-li připravit takový salát, musíte skladovat následující produkty:

• kilogram lilků a libra rajčat;
• pár mrkve střední velikosti a 2-3 středně velké žárovky;
• pár sladkých paprik pochází z Bulharska;
• trochu oleje na pečení;
• česnek - několik zubů;
• sůl a cukr - špetka.

Jak vařit?

Dodržujeme následující pokyny:

1. Umyjte lilky rozřezané do kruhů, pak je posypeme solí. Po uplynutí jedné hodiny musí být opláchnuty, ručně vyhozeny a vysušeny z nadměrné vlhkosti.
2. Smažte zeleninu v čistém oleji na zlatý odstín.
3. Pak odstraňte baklažán z kontejneru a přidejte trochu více oleje. Smažte cibuli na prsteny, přidejte strouhanou mrkev.
4. Můžeme otřít rajčata, dát je do pánve a dusit 5-7 minut.
5. Přidejte do masa soli a cukru, promíchejte.
6. Hrnec se sčítají pražené lilek, posypat jim Solomki sladkou papriku, přidejte hmotnost hotových rostlinných pánve.
7. Nádobu položíme na malý oheň a vaříme jej pod víkem po dobu 20 minut.

Nakonec přidejte drcený česnek, čerstvé nasekané zeleniny a okamžitě vypněte kamen. Pojďme vařit půl hodiny. A to je vše! Připravené jídlo si můžete dát na stůl!