Chutné pokrmy z dýně s marmeládou a recepty

Dýně není marně zvaná královna zeleniny. Dokonale odpovídá téměř každé složce. Proto je široce používán ve vaření. V dnešním článku je zajímavá sbírka jednoduchých recepty na pokrmy z dýně

Praktická doporučení

Masové nádobí, upečené s dýní, se vyznačují neobvyklou, mírně sladkou chutí. Pro jejich vytvoření je žádoucí použít pouze čerstvé vysoce kvalitní výrobky. Pro tyto účely, jakýkoli typ masa, ale odborníci doporučují použití vepřového masa s nízkým obsahem tuku. Ukazuje se, že je něžnější a šťavnatější než hovězí nebo jehněčí a není tak suché jako kuřecí filet.

Chcete-li pokrm z dýně masa získal úplně jinou chuť, dodává brambory, cuketu, papriky, hrášek a jiné zeleniny. A ke zlepšení chuti, obvykle používají různé sušené bylinky a koření.

Ragout s vepřovým masem

Toto výživné a chutné jídlo je skvělé pro rodinnou večeři. Připravuje se z jednoduchých a snadno dostupných surovin, které si můžete koupit v moderním deli. Aby vaše rodina mohla vyzkoušet tento guláš, budete potřebovat:

• Kilo vepřová buničina.
• 150 gramů slaniny.
• 4 velké brambory.
• 800 gramů dýně.
• Velká cibule.
• 3 stroužky česneku.
• 5 rajčat.
• Rostlinný olej, sůl a koření.

Začněte vařit tento teplý pokrm z dýně a masa z zpracování vepřového masa. Byla promyta, obsushivayut, vyřízne příliš malé kostky, přidat trochu soli, sypané kořením a krátce odstraněny do strany.

Slanina se smaží v hluboké pánvi, na jejímž dolní straně je malý rostlinný olej, a vložte do čisté desky. Ve vypuštěném oleji poslal kusy promarinovavshego masa. Pak je vepřové maso kombinováno se slaninou. A nakrájejte nakrájenou cibuli, česnek a rajčata v hrnci. Zelenina nalít sklenici vody, smíchaný se slaninou a masem. To vše se pod víkem dusí po dobu deseti minut. Potom ve společné hrnci přidejte kousky brambor a nakrájenou dýňu. To vše se připravuje na další půl hodiny a pak se vylije a vyčistí ze sporáku.

Dýně dušená vepřovým a zeleným hráškem

Tato jednoduchá a užitečná guláš je charakterizována relativně nízkým obsahem kalorií. Proto může být nabídnuta těm, kteří sledují svou vlastní postavu. K přípravě podobného pokrmu dýně s masem budete potřebovat:

• 200 gramů zmrazeného hrášku.
• Jeden kilogram chudé vepřové maso.
• 300 gramů loupané dýně.
• Pár velkých žárovek.
• Sklenici vody nebo vývaru.
• Sůl, chudý olej a mletý pepř.

Promývané, sušené a nasekané maso se rozloží na vyhřívanou pánví, natírá se rostlinným tukem a smaží se, až se změní odstín. Potom se přidá trochu sůl, pepř sypaný, nalil půl sklenice vody nebo půdy a uhasit pod víkem při nízké teplotě po dobu dvaceti minut, pamatovat na pravidelně doplňovat odpařovací kapaliny. Jakmile je vepřové maso dostatečně měkké, je lehce zbarveno a smícháno s cibulovými prstenci. O několik minut později, stejné kusy dýně a trochu soli. Pak ve společné misce přidejte zelený hrášek, předem zapálený vroucí vodou, a zahřejte všechny na pomalém ohni.

Pečené pečivo

Tento jednoduchý, ale velmi zajímavý druhý kurz s dýní a masem má estetický vzhled. Proto se může stát ornamentem jakékoli dovolené. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Polovina dýně.
• 600 g bravčového mletého masa.
• Cibulová žárovka.
• 40 gramů másla.
• Pár stroužků česneku.
• 4 velké rajčata.
• 200 mililitrů kuřecí vývar.
• 100 gramů ruského sýra.
• Rostlinný olej, cukr, sůl a mletý pepř.

Příprava tohoto jídla z dýně s masem je žádoucí začít s tvorbou omáčky. Abyste to mohli udělat, vložte nakrájené rajčata do olejové pánve a položte je na deset minut. Jakmile oddělené kapaliny odpaří z rajčat, jsou nalévány, oslazeny, pepřeny a odstraněny z desky. V samostatné pánvi smažte cibuli, nakrájený česnek a mleté ​​maso. V masné hmotě přidejte rajčata, vývar a máslo. Výsledná omáčka se nalije do tepelně odolné formy, na jejíž dně jsou již zabalené plátky dýně. To vše je zasláno do vyhřívané trouby a pečeno o 180 stupňů po dobu 45 minut. Krátce před koncem procesu je pokrm posypán ošoupaným sýrem.

Plněné dýně

Tento zajímavý způsob nepotřebuje přídavné přílohy. Podává se přímo uvnitř pečené zeleniny, pokryté řezem. Pro přípravu tohoto jídla v dýně s masem v troubě budete potřebovat:

• 200 g bravčové buničiny.
• Celá dýně.
• Průměrná mrkev.
• Velká cibule.
• Pár velkých lžiček rajčatové pasty.
• Kousek koriandru.
• Sůl, chudý olej a mletý pepř.

Ve smažce, namáčete předhřátým rostlinným tukem, smažte nakrájenou cibuli a nakrájené maso. Po několika minutách se přidávají nastrouhlá mrkev, sůl, koriandr, pepř a rajčatová pasta. Vše dobře promíchejte a pokračujte ve vaření při nízkém ohni. Poté je výsledná hmota rozložena uvnitř dýně, zbavená buničiny. Vycpaná zelenina je pokryta řezanou špičkou, maštěná rostlinným tukem, zabalená do fólie a posílána do teplé pece. Připravte dýně na 180 stupňů po dobu nejméně jedné hodiny.

Aromatická polévka

Připomínáme další zajímavý recept, který vám umožní připravit vynikající pokrm z dýně s masem. Tato výživná polévka je ideální jak pro dospělé, tak pro kojence. Proto může v nabídce rodiny nabídnout rozmanitost. Pro vaření podobné večeře musíme:

• Pro 150 gramů cibule a mrkve.
• Jeden kilogram hovězí svíčkové.
• 500 gramů dýně.
• Libra brambor.
• 200 gramů stonků celeru.
• Sůl, hubený olej, zelenina a mletý pepř.

Cibule a mrkev se smažou v rostlinném tuku. Jakmile jsou lehce opečené, přidáme jim drobně nakrájenou hovězí maso a dusíme dohromady čtyřicet minut, jak to vyžaduje nalití na zeleninu a maso převařenou vodu. Poté přidejte celer, kusy dýně a kostky brambor do společné pánve. Vše to je nalít s dvěma litry vody, podsalivayut, pepř a vařit, až do měkkosti složek. Připravená polévka se nalije na talíře a posypeme nasekanými zeleninami.

Dýně plněná rýží a vepřovým mletým masem

Tento krásný a chutný způsob bude skvělým přírůstkem každé hostiny. Vyplní místnost nezapomenutelnými vůněmi a vytvoří slavnostní náladu. Pro pečení pokrmu dýně s masem budete potřebovat:

• Hromádka vepřového masa.
• 100 gramů rýže.
• Pár mrkví.
• 2,5 kilogramu dýně.
• Konzervované ananasy.
• Jeden kilogram bulharského pepře.
• Sůl, koření a chudý olej.

V jednom opečenou vepřové smíchaných pasážovány zeleniny (pepř, ananasu a mrkev), sůl, koření a malým množstvím vody. To vše je zasláno do sporáku a zhaslo na nízkém ohni, až do poloviny připravených všech ingrediencí. Poté se zelenina a maso smíchají s předem namočenou rýží a vloží se do dýně, dříve zbavené buničiny. To vše je zasláno do teplé pece a vařeno na 200 stupňů po dobu asi dvou hodin. Samozřejmě, že můžete vyrobit tento dýně jídlo bez masa. Ale pak to nebude tak výživné a voňavé.

Kuřecí polévka

Toto neobvyklé první jídlo se vyznačuje příjemnou chutí, jasnou barvou a výraznou vůní uzených produktů. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 gramů kuřecího filé.
• Polovina dýně.
• 140 gramů uzené slaniny.
• Slepý kuřecí vývar.
• Pár mrkví.
• Velká cibule.
• Olivový olej, sůl a petržel.

Silnostěnných pánev, jehož spodní část je malá rostlinný olej, smažit nakrájené kuřecí maso a nakrájenou cibuli. Po několika minutách se tam přidávají stejné kusy dýně a drcené mrkve. Vše se nalije s vývarem a vaří, dokud nebudou připraveny všechny přísady. Pak se polévka nalila, smíchala s mixérem, vrátila se do pánve, vyhřívala a rozložila na desky. V každé porci přidáme plátky opékané slaniny a nakrájené petrželky. Volitelně připraven Dýňová krémová polévka s kuřecím masem naplněným čerstvou zakysanou smetanou.