Původní recept na ryby a cukety v troubě

Tento článek představuje originální recept na ryby s cuketou, pečené v troubě. K dispozici jsou možnosti pro pořádání jídel. Přejeme Vám kuchařský úspěch!

Popis nádobí

Ryba pečená s cuketa v troubě je chutná a zdravá jídlo. Ryby v kombinaci se zeleninou jsou velmi výživné potraviny, obohacené mnoha užitečnými prvky.

Pro vaření je vhodná téměř každá ryba, ale je lepší vzít bílé moře, protože je mastnější a při pečení se vyrábí lahodná šťáva. Nejlépe si vyberete hotový filé, takže se nemusí vyčistit. Ryby můžete vzít celé, pak je budete muset rozdělit na části.

Zucchini je lepší, aby se středně velké. Ideální volba - ovoce, které dosud nevytvořily kosti, protože jsou něžnější a šťavnatější. Dýně by měly být pevné, hladké, bez záhybů a skvrn.

Složení pro ryby s cukety v troubě

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat: ryby, cukety, žampióny, zakysanou smetanu, sýr, zeleninu, sůl.

Jak již bylo uvedeno výše, pro snadnější vaření je lepší odebrat rybí filé. Každá porce je jeden kus. Díky tomu je velmi snadné se orientovat v množství potřebných produktů, protože je třeba vzít tolik kusů filé, než se očekávají hosté.

Počet cukety závisí na možnosti podávání. Nejvíce originální a pohodlné - lodě se zeleninou. Pak byste měli očekávat, že jedna cuketa bude rozdělena na dvě lodě, to znamená na polovinu.

Například pro 4 porce musíte mít čtyři kusy filety a dva squash. Pak zakysaná smetana bude potřebovat asi 150-200 gramů, a houby mohou trvat ne více než 200 gramů. Sýr je lepší použít pevný, asi 100 gramů.

Recept na ryby s cuketa v troubě

Nejprve musíte udělat lodí z cukety. Chcete-li to provést, je nutné nakrájet zeleninu na polovinu, jemně vyndnout střed, sůl, pepř ze všech stran.

Rybí filé by měly být umyty, ochuceny a pepřeny. Je důležité si uvědomit, že je lepší vychladnout rybu, v ní není nadměrná vlhkost. Ale není vždy možné umývat nádobí ihned po zakoupení, takže pokud byla ryba v hlubokém mrazu, musíte ji nejprve úplně rozmrazit. V opačném případě dochází během pečení vlhkost, nádoba bude velmi mokrá.

Zatímco hotové lodě a filé mohou být odloženy a zabývat se nádivkou. Houby jemně nasekané. Pokud si vezmete konzervované houby, můžete je okamžitě přidat do náplně, ale pokud jsou houby surové, je třeba je vyprážet v rostlinném oleji. Důležité je, aby nebylo přehnané maslem, jinak by byla náplň příliš mastná.

Jemně nakrájejte zeleninu. Když se houby ochladí, promícháme je se zakysanou smetanou a bylinkami. Sůl a pepř přidat na chuť. Můžete smažit nějaký sýr na jemné struhadlo a přidat do obvazu.

Vytvořte misku

Umístěte čluny do pekáče nebo do pekáče. Položte kusy filety shora. Pro každou loď se spoléhá na jeden kus filé. Na vrcholu ryby položíme dresink ze zakysané smetany s houbami a zelenou, úhledně rozložený.

Pro příznivce pikantnější chuti je můžete posílit cibulí. K tomu je třeba nejdříve nasadit cibuli marinované cibule, nakrájet na polkruhy.

Vložte pokrm v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C po dobu 30-40 minut. Můžete si starosti o tom, že ryby s cuketou v troubě není propechetsya během této doby, protože doba vaření je 10 minut, cuketa, rybí - 20 minut, a zbývající složky, a tak mohou být použity k pečení.

10 minut před připravenou mísou je třeba posypat zbytky strouhaného sýra.

Podávání jídel

Toto jídlo lze podávat jak horké, tak studené. Ryba se dobře hodí na zeleninu a byliny. Nasaďte si velkou talíř s loděmi, ozdobte je salátem, rajčaty a okurkami.

Univerzální ryba s cukety v troubě je také ve skutečnosti, že představuje jak hlavní chod, tak obroučku. Ale pokud to nestačí, můžete pečené brambory nebo mrkev pečovat.