Jak vařit brambory v troubě v protvin? Maso se brambory v troubě na protvinum

Brambory jsou milovány mnoha. V Rusku upřednostňují zařazení do různých druhů pokrmů: smažená, vařená, voňavá, dusená. Nicméně, nejkrásnější bude vařit v troubě na protvin. Je třeba říci, že je správnější říkat "pečení listu", ale v ruštině toto slovo, které přišlo k nám z německého jazyka, se usadilo jako "protvin". To je způsob, jakým nejvíce ženy v domácnosti volají kovovou polévku určenou pro pečení všech druhů jídel v troubě.

Zvažte, jak můžete vařit brambory tak, aby byly obzvláště chutné.

Klasické pečené brambory

Pokud nevíte, jak vařit brambory v troubě na protivinu, musíte začít s nejsnadnějším pečením - aniž byste přidali další přísady. Tento recept bude nejjednodušší se naučit schopnost pečení brambor. Na výstupu získáte voňavé jídlo, které může sloužit jako vynikající příloha na salát, samostatně vařené kusy masa, raznosolam nebo jako samostatné jídlo.

Pro vaření je třeba vzít kilo hlíz středních brambor, oloupat je, nakrájet na polovinu nebo na 4 kusy a posypat jednoduchou směsí koření, ve které je třeba na ochutnání přidat sůl a červený pepř. To vše by mělo být umístěno na předem připraveném pádle, které musí být mazáno olejem a pečeno po dobu půl hodiny při teplotě 200 stupňů. Jakmile je nádoba připravená, musí být z trouby vyjmuta a posypána jemně nasekaným česnekem (2 zuby).

Brambory se slaninou

Velmi chutné a snadno připravitelné bramborové pečivo v troubě v troubě brambor se slaninou. Ukazuje se šťavnaté a velmi voňavé. Toto jídlo jistě ocení rodina.

Brambory je třeba umýt a oloupat, pak nakrájet na polovinu. Dále by měla být každá hlízka zabalena do samostatného kusu fólie tak, aby mezi polovinami byla kus tuku. Toto jídlo je připraveno z výpočtu: tři plátky solené salóže na bramborovou hlízu. Hlízy by měly být ochuceny a pepřeny. Každá z nich musí být zabalena do sáčku a nasazena. Toto jídlo by mělo být pečeno od půl hodiny do hodiny při teplotě 100 stupňů.

S houbami, sýrem a zakysanou smetanou

Další pokrm, který také potěší členy domácnosti, je vařený v houbách, sýrach a zakysaných bramborách v troubě na protvinu. Jak uvařit takové jídlo?

K tomu je silně tukem patry máslem a nasadil brambory nakrájíme na plátky po čtyřech, aby horní musí být pokryty s dvojicí nakrájenou cibulovými kroužky. Nyní zelenina musí být mírně solené, v samostatné pánvi lehce smažit 0,5 kg hub a dát je na pánve na cibuli, pak také trochu sůl a pepř. Přes lemované přísady vylijte sklenici zakysané smetany a vše se nalije na strouhaný tvrdý sýr (150 gramů). Protvin by měl být odeslán do trouby na pečení po dobu 40 minut.

S kuřecím masem

Jakékoliv rodinné večeře mohou zdobit brambor s kuřecím masem, který je vařený na protinu v troubě. Receptura je také jednoduchá. K tomu, aby se tak skvělé jídlo, musíte předem marinovat kuřecí kostru. K tomu je třeba umístit do normálního čistého obalu a samostatně udělat marinádu, ve které je třeba přidat 3-4 lisované česnekové hřebíčky, sůl, černý pepř a oblíbené koření pro kuřecí maso, stejně jako malé množství rostlinného oleje. Tato kompozice by měla být řádně potažena kostrou a ponechána v obalu, aby trvala. Do té doby si můžete začít připravovat zeleninu: slupku a nakrájíme na kroužky 2-3 cibule, nakrájíme na měsíčky 5 brambory a čistit několik stroužků česneku.

Po všech přípravách musí být kuřecí maso v balení umístěno na naolejovaných pouzdrech, připravenou zeleninu a odeslat do připraveného stavu. Na výstupu je brambor s kuřecím masem v troubě na protvin velmi voňavý a chutný.

Pod sýrovou krustou

Doporučení o tom, jak vařit brambory v troubě v protvin, jistě bude vyhovovat všem fanouškům sýra. Miska je připravena velmi rychle a snadno.

Protvigne by měl být hluboce namazán zeleninou nebo roztaveným smetanovým somatolem, dát tam půl kilogramu jemně nasekaného masa nebo tolik mletého masa, které musí být nejprve namočené v malém množství sójové omáčky. Odděleně, musí rošt 3-4 mrkve, nakrájené na půl kroužky pár cibulí, drobit jeden po druhém svazku petrželkou a koprem. Všechno by mělo být smícháno s majonézou a naloženo na maso a zakryté dvěma kilogramy brambor nakrájených na plátky, posypané solí, pepřem a drceným česnekem (5 zubů). Nyní musíte vařit brambory v troubě na protinu po dobu 40 minut. Krátce před ochotou misky by měla být posypané strouhaným tvrdým sýrem (200-300 gramů) a poslat jej zpět do trouby, ale jen na pár minut, dokud se nerozpustí sýr.

"Truhly" z brambor

Původní verze, jak vařit brambory v troubě při Protvino - dělat to chutné horké občerstvení z toho, který bude vizuálně připomínat truhly. Všechny složky poskytnuté v tomto dokumentu jsou vypočteny na několika velkých hlíz. Musí být předem oloupeme a odříznuti od každé malé části, které se později bude sloužit jako „krytí“ pro „kufru“ a jádrování zbývajících částí, aby si „loď“. Malá cibule a 30 gramů šunky mají nasekat a smažit na olivovém oleji nebo másla. V samostatné pánvi, je nutné smíchat malé množství zelené, tři zmáčknutý pažitka, sůl a pepř, a lžíci smetany. Výsledná omáčka musí být zrušen.

V samostatné hluboké pánvi je třeba rozetat lžíci másla a smažit brambory tak, aby se dostala do zlaté kůry. Po tom by mělo být plněné cibulí a šunkou, nalijte malé množství omáčky a zabalené do fólie pošlete zapečené 15-20 minut při teplotě 190 stupňů. To je ideální volba, jako je smažení brambor v troubě na protvin. Servírování takového originálního jídla je možné se zbývající omáčkou připravenou pro plnění.

S lilkem a mletým masem

Toto jídlo je dobré vařit v létě nebo začátkem podzimu, kdy lilek lze nalézt na trhu. Aby to bylo na spodních zásobníků musí položit řez bramborových hlíz 5 a pokrývají dvojici sekundárních žárovek, plátky polokroužky, které jsou předem potřebují sůl. Dále, 0,5 kg vyžaduje, aby maso, které je třeba přidat sůl a pepř. Nyní na vrcholu všech složek je třeba dát předem osolené plátky lilku. Před odesláním potraviny k pečení je žádoucí přidat do složek trochu vody bramborových plátků v troubě při teplotě Protvino neshoří, v horní části všech nalít sklenici zakysané smetany, sůl, posypeme paprikou a odeslat pečeme po dobu jedné hodiny při teplotě 200 stupňů.

Brambory pečené hovězími žebry

Originální pokrm, který ozdobí jakoukoli dovolenou tabulky, může být pečené v troubě při Protvino celé brambory s hovězím žebry.

Na začátku přípravy pokrmů je třeba provést jednoduchou marinádou, který sestává z několika lžícemi sojové omáčky, stejné množství octa, čtyři lžíce medu, hnědý cukr lžíce tři lžíce rajčatového protlaku a pepř a sůl podle chuti. Všechny ingredience potřebné Důkladně promíchejte a dejte stranou.

Na pergameně lemované pergamenem je třeba položit žebra, předem vyprané a nakrájené na porce, které jsou rozmazané s veškerou vařenou marinádou (ingredience jsou určeny pro 1 kg žeber). V této podobě by měly být pečeny hodinu. Přibližně 30-40 minut předtím, než je připraveno protvin, bylo třeba dostat se a položit na prázdné sedadla očistěné, umyté a vysušené papírové ručníky, brambory. Miska může být posypána bylinkami pro větší chuť.

Bramborák na pivo

V troubě můžete také rychle a snadno připravit skvělé občerstvení na pivo. K tomu musíte vzít 4 střední hlízy a nakrájet je na plátky, položit je na kus papíru, pokrytý fólií, posypán olejem a posypán solí. Kromě toho potřebujete také trochu soli, pepře a posypeme olivovým olejem. To vše je pečeno v troubě po dobu 30-40 minut.

Dokud jsou hlízy připraveny, je třeba, aby omáčku, která se mísí až do hladké kůra z jedné limetky, půl šálku majonézy, pár lžic kečupu akutní lžíci limetkové šťávy, petržel, sůl a pepř podle chuti.

Jakmile jsou brambory připraveny, musí být získány, posypány strouhaným parmezánem, posypané bylinkami.

S rybami

Můžete si vyrobit velmi chutné pečené v troubě brambory s rybami. Tato makrela je dokonalá, protože má menší počet kostí a je velmi snadno odstraněna.

Celá ryba musí být dobře vykuchaná, odstranit kosti, všechny zbytečné části a nakrájet na střední části. 4 brambory musí být vyčištěny, rozřezány do tenkých kruhů a položeny na list, pokryty fólií a naolejovány. Z výše uvedeného se nalévá malé množství rostlinného oleje, posypané solí a pepřem. Pak položte vrstvu ryb a kroužkovou cibuli. Všechny ingredience je třeba nalít s malým množstvím majonézy a ochutnat strouhaným sýrem (100 gramů). Nyní můžete všechny ingredience poslat do trouby a upečené až do vaření.

S vepřovým masem

Pečené vepřové maso s bramborami na roštu v troubě se ukáže být zvláště chutné, pokud si ho vaříte pro tento magický recept.

Nejprve je třeba smažit na vysokém teple na pár minut 6-7 steaky z vepřového masa. Poté se na A namazáno s máslem nebo slunečnicový olej zásobníků vyložených kolem kilogram brambor, řezané na velké kostky a cibulí. Všechno by mělo být posypáno strouhaným sýrem na velkém struhadle (250 gramů), přikrčeno a nalijte sklenici krému, smíchané s čajovou lžičkou koření na chuť a štipkou soli. To vše je pečeno při teplotě 190 stupňů do stavu připravenosti.

Pečené vepřové maso s brambory v troubě na protvin, vařený na tomto receptu, se ukáže zvláště šťavnaté a chutné. Kdo může být překvapen touto miskou!

Pikantní brambory se slaninou

Jako občerstvení a hlavním jídlem lze podávat brambory se slaninou. Každý gurmán zvítězí svou krásnou vůní, která naplní celý dům.

K přípravě pokrmu je třeba vyčistit brambory libru, nakrájejte na větší kousky (v ideálním případě - plátky) a dát na tácech, lemovanou fólie pro pečení. Teď, tady je třeba přidat 150 gramů slaniny, nakrájíme na podélných pruhů, a pak na středně velké kostky. Poté složky sypané směsí paprik a bazalky - každý koření by měl užít jednu čajovou lžičku a pečeme vše v troubě na 180 stupňů po dobu 2530 minut.

S kuřecím masem a zázvorem

Velmi chutná směs zázvoru a kuřete s bramborami v troubě na protvinum, pečená podle tohoto receptu. Pro přípravu ochuceného brambor vyžaduje nakrájenou cibuli pár hlav, přidejte pár stroužků česneku, 50 g čištěné a pozemní zázvor, 2/3 šálku kysané smetany, několik lžic rajčatového protlaku, stejně jako sůl a pepř podle chuti. Veškerý obsah nádobí potřebují dobré rozruch a marinovat v omáčce kilogram kuřete, předem promyt důkladně (stehna, může být použit místo zaoblení).

Nyní je potřeba naolejovat zásobníky pro pečení, dát mu kilogram brambor nakrájených na kolečka a naplňte ji malým množstvím čištěné vody tak, že má tloušťku prstu. Především je třeba opatrně položit naložené filety a zakrýt fólií. V této formě se maso a brambory pečou v troubě na protvinu do stavu úplné připravenosti, což trvá asi 40 minut při teplotě 180 stupňů. Po uplynutí této doby je třeba vyndat z trouby a odstranit fólii, namazat vše od 1/3 šálky smetany. V této formě (bez fólie) kuře dušené s brambory požadovaných v troubě po dobu další hodiny.

Pečené brambory překvapí svou chutí a božskou chutí.

Zkuste, experimentujte a vychutnávejte si chuť k jídlu!