Růžový losos v krému: recepty

Červené ryby jsou velmi užitečné pro lidské tělo, proto by se měly pravidelně objevovat v naší stravě. Je široce používán ve vaření. Z tohoto produktu připravte spoustu lahodných a výživných pokrmů. Po přečtení dnešní publikace se dozvíte, jak si ve smetaně vypláčet růžový losos.

Klasické vydání

Miska, připravená podle následujícího receptu, je překvapivě jemná a šťavnatá. Díky bohatému množství koření má neobvyklou vůni. V tuto chvíli ve vaší kuchyni musí být:

• Celá jatečně upravená těla růžového lososa.
• Půl citronu.
• 400 mililitrů krému 20% tuku.
• Lžíce olivového oleje.

Jako koření jsou nejčastěji používané soli, oregano, kopr a petržel.

Algoritmus akcí

Pre rozmrazené ryby jsou promyty ve studené vodě, blotovány s papírovými ručníky, řezané na porce a hojně zalévat šťávy vymačkané z půlky citronu. Poté se rozprostírá v ohnivzdorné formě, maže se olivovým olejem, podsalivayut, pepřem a nechá se stát 20 minut.

Po této době se růžový losos nalije smetanou, posypá se nakrájenými bylinkami a posílá se do trouby. Pečte to na dvě stě stupňů asi čtyřicet minut. Podávejte tuto rybu s vařenou zeleninou.

Možnost s brokolicí

Tento recept bude skutečným bohémem pro mladé ženy v domácnosti, které zvažují, jak krmit svou rodinu. Ryby připravené tímto způsobem mohou být podávány na oběd nebo večeři. Ukazuje se nejen velmi vonné, ale také neuvěřitelně užitečné. Chcete-li růžový losos pečený v krému, v době spadnutí na stůl, musíte předem koupit všechny potřebné ingredience. V takovém případě budete potřebovat:

• Kilo ryb.
• 300 gramů brokolice.
• 250 mililitrů 10% smetany.
• Štipka sušeného rozmarýnu.
• Sůl a mletý pepř.

Kromě toho se ujistěte, že v pravý čas máte po ruce trochu olivového oleje. Bude nutné mazat formu, která bude v krémovém lusku pražená lososem.

Popis procesu

Najednou si všimneme, že pro přípravu dané nádoby je možné použít nejen filé, ale i malé steaky. Předem rozmrazené ryby jsou omyty studenou vodou, namočte papírovými utěrky, sůl, pepřem a posypeme tymiánem. Takto připravený losos je rozložen do formy, jejíž dno je předem rozmazáno malým množstvím olivového oleje a vyčištěno na boku.

Brokolice se vaří v lehce slané vodě, vloží do cedníku a posílá na ryby. Vše je nalito smetanou a chutí. V případě potřeby se miska dávkuje a pokryje fólií. Růžový losos je pečený v krémě v troubě, zahřátý na dvě stě stupňů. Přibližně za půl hodiny mohou být na stůl podávány ryby s brokolicí.

Variant s houbami

Podle tohoto receptu můžete vařit velmi chutné jídlo poměrně rychle a jednoduše, což bude hodnou výzdobou téměř jakéhokoli svátečního stolu. Chcete-li vytvořit krém z růžového lososa v krému, musíte se předem postarat o to, aby vaše kuchyně měla všechny potřebné komponenty. V tomto případě byste měli mít na dosah ruky:

• Kilo rybího filé.
• 250 gramů žampionů.
• Pár střední hlavy cibule.
• 100 mililitrů krému.
• Sladký bulharský pepř.
• 150 gramů tvrdého sýra.

To, že růžový losos v krémě pečené v troubě nevykazuje čerstvý a bez chuti, je nutné doplnit výše uvedený seznam se slanou a černí paprikou.

Technologie přípravy

Nejprve je třeba ryby. Omyje se v chladné vodě, osuší se papírovými ubrousky a nakrájí se na malé kousky. Připravený tímto způsobem, růžový losos je umístěn ve formě, jehož dno je naolejováno jakýmkoli rostlinným olejem, podsalivayut a pepřem.

Ze shora jsou cibule položena cibule rozřezaná na polokruhy, kusy bulharského pepře a žampiony. Veškerá zelenina je posypána malým množstvím soli a koření. Poté je krém nalije do formy a posílá se v troubě. Pečeme ryby se zeleninou při teplotě šesti stupňů po dobu patnácti minut. Poté je vyjmuta z trouby, posypána strouhaným sýrem a vrácena zpět. Asi po deseti minutách bude růžový losos v krému pokryt překrásnou rudou kůrou, která naznačuje, že nádobí lze podávat na stůl.