Pikantní polévka: recept na kuře

Pokud nejste lhostejní k pikantní chuti, pak připravte kořeněnou polévku pro jednu z našich receptů.

Hot Kharcho

Tento recept je užitečný pro ty, kteří milují pokrmy, které obsahují horkou papriku.

Složení:

• Jehněčí (můžete vzít hovězí) - 500 gramů.
• Cibule - čtyři hlavy.
• Česnek - čtyři plátky.
• Tkemali je jedna sklenice.
• Jeden horký pepř.
• Rýže je 50 gramů.
• Sůl a mleté ​​pepř - na chuť.
• Zelení.
• Rajčatová pasta - tři nebo čtyři polévkové lžíce.

Jak vařit lahodnou horkou polévka? Harcho recept podrobněji popíšeme níže:

• Mýdlo se umyje a nakrájí se na plátky.
• Poté ho vložte do hrnce a nalijte jej vodou (asi dva a půl litru). Miska se vaří na středním ohni, pravidelně se snižuje pěna.
• Po dvou hodinách vložte do nádoby vyprané rýži, nakrájenou cibuli a nakrájenou zeleninu.
• Zahřejte v pánvi drcený česnek, rajčatovou pastu, tkemali, chilli, chmel-suneli, sůl a bobkový list. Výsledná omáčka by měla být přidána do polévky deset minut před koncem vaření.

Rozkrájíme připravený talíř na desky a posypeme nakrájenou zeleninou.

Kuřecí polévka Thajský styl

Lehká a jasná polévka je připravena prostě. Bude však muset zásobit velké množství přísad. Budete potřebovat:

• Jeden kuřecí prsíčko bez kůže a kostí.
• 200 gramů žampionů.
• Stonky citrónové trávy jsou dva.
• Čerstvý zázvor - dvě čajové lžičky.
• Zelená cibule.
• Dvě lžíce rostlinného oleje.
• Čtyři sklenice vývaru.
• 400 ml konzervovaného kokosového mléka.
• Mrkev - dva kusy.
• Jalapeno pepř.
• Kukuřice konzervovaná (mini) - 400 gramů.
• Sklenici rýžových nudlí.
• Dvě lžíce rybí omáčky.
• Červená curryová pasta - čtyři čajové lžičky.
• Šťáva z jednoho citronu.
• Polovina cibule.
• Sůl a petržel na chuť.

Takže si připravíme thajskou kořeněnou polévku. Receptura je zde přečtena:

• Řezu prsa na malé kousky a oloupané žampiony s talíři.
• Odstranit z citronová tráva horní vrstvu a jemně nasejte buničinu.
• Zázvor čistý a brousit v maltě.
• Kousek kukuřice nakrájíme na čtyři části.
• Vyjměte žárovku z žárovky a poté ji nůžkem odřízněte.
• Smažte mrkev a nakrájejte je na kroužky.
• Nůžky nakrájíme nůžkami.
• Hrnce položte na střední teplotu a do něj nalijte olej. Nejprve smažte cibuli a česnek a přidáme citronovou trávu.
• Poté vylijte vývar, přivedete k varu a vaříme čtvrt hodiny. Naplňte kapalinu sítkem.
• Do téže pánve nalijte trochu více oleje a pak ho smažte mrkev a horkou papriku. Smažte zeleninu pět minut.
• Další nalít zfiltrované živné prostředí, rybí omáčku a polovinu kokosové mléko (200 ml).
• Dejte žampiony a kukuřici do polévky. Po třech minutách přidejte kuřecí a rýžové nudle.
• Nalijte do panvice zbývající mléko a citronovou šťávu a přidejte kari.

Podáváme misku na stůl v deskách, zdobíme je petrželkou a zelenou cibulí.

Indická kořeněná polévka

Recepty s fotografií tohoto originálního lahodného jídla jsou uvedeny níže. Mimochodem, jídlo se obvykle podává s kousky smaženého bílého chleba nebo rýže.

Složení:

• Jedna kuřecí prsa.
• Sůl a horké mleté ​​pepř.
• Čtyři lžíce másla.
• Jedna cibule.
• Čtyři stroužky česneku.
• Čtvrtina sklenice mouky.
• Lžíce mletého kari.
• 900 ml kuřecí vývar.
• Jeden šálek mléka a krému.
• Jablko.

Jak vařit indickou kořeněnou polévku? Receptura je podrobně popsána níže:

• Jemně nakrájejte česnek, oloupeme a nakrájíme jablko.
• Cibule zbavená plev a řezaná.
• Umyjte filé a nakrájíme na kostky, sůl a pepř.
• Předehřejte pánev, vložte dvě lžíce másla a smažte kuře. Když se kusy získat zlatý odstín, je přesunout na talíř a odstraňte v okamžiku straně.
• Olej, který zbývá, vložte do pánve a smažte cibuli a česnek. Posypeme zeleninou moukou a práškem z kari. Vaříme jídlo na další minutu.
• Připojte cibuli a česnek kuřecí vývar. Polévku poléváme po dobu deseti minut a pak do ní nalijte smetanu a mléko. Přidejte sůl, horkou papriku a trochu cukru.
• Po dalších pěti minutách vložte kuře a jablka do pánve.

Před podáním nechte polévku naplnit dalšími deseti minutami. Je-li to žádoucí, můžete do vývaru přidat kajenský pepř.

Mexická pikantní polévka. Recept na kuře

Tato kořeněná mísa se obvykle podává na stůl s plátky avokáda, strouhaným sýrem a tradičními kukuřičnými tortilly.

Správné složky:

• Dvě kuřecí prsa.
• Olivový olej.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• Dvě cibule.
• Dvě stonky celeru.
• Čtyři mrkev.
• Čtyři velké stroužky česneku.
• Jeden litr kuřecí vývar.
• Puree z rajčat - 900 gramů.
• Jalapeno pepř - čtyři lusky.
• Jedna lžička zemského kmínu a koriandru.
• Banda koriandru.
• Šest kukuřičných tortilly.

Recept

Hotová polévka "mexická" se připravuje takto:

• Česnek, celer a cibule jemně nakrájíme. Mletou mrkev a nakrájejte koriandr nožem.
• Namažte tuky rostlinným olejem a pak sůl se sůl a pepř. Položte je na plech a pečte v dobře vyhřívané troubě. Když maso ochladí, roztrhněte ho rukama po vláknech.
• Položte na sporák velký hrnec a nalijte pár lžící rostlinného oleje.
• Nejprve smažte připravenou zeleninu a pak vylijte kuřecí vývar a rajčatové pyré.
• Přidejte do polévky horkou papriku, všechny koření, byliny a sůl.
• Ploché koláče z kukuřice se narežejí na proužky a řezou každý na polovinu. Poté odešlete obrobky na panvu.
• Položte polévku na vaření, poté ho odložte a vařte na další půl hodiny. Nakonec přidejte kuře a koření do něj, abyste ochutnali.

Podáváme tento pokrm kukuřičnými tortilly, strouhaným sýrem, horkými plátky avokáda a zakysané smetany.

Fazole polévka

Tato bohatá výdatná polévka vás při nepříznivém počasí zahřeje a rozveselí.

Produkty:

• Maso - 300 gramů.
• Dva lusky sladké pepře.
• Dvě cibule.
• Tři lusky horkého pepře.
• Zeleninový kořen - 200 gramů.
• Lžíce mouky.
• Fazole v konzervách - 400 gramů.
• Masový vývar - dva a půl litru.
• Sůl, pepř a rostlinný olej.

Polévka recept:

• Maso umyjte a nakrájíme na malé kousky.
• Zelenina oloupeme a nakrájíme je na kostku.
• Nakrájejte jemně nasekaný pepř.
• Nejdříve smažte v horké pánvi a potom přidejte zbytek jídla.
• Po několika minutách položte výrobky do hrnce a nalijte je do vývaru.
• Po polévání polévky odložte teplo a polévku polévejte asi hodinu a půl.
• Nakonec přidejte fazole a vařte misku dalších deset minut.

Přidejte sůl a pepř podle chuti, ozdobte nádobí čerstvými bylinkami.