Rohové nádobí v troubě: recepty (fotografie)

Lahodné a mýdlové pokrmy v hrncích, krok za krokem recepty (s fotografiemi), které jsou nabízeny v tomto článku, mohou být vynikající výzdobou jakéhokoli večerního hostinu, uspořádaného z jakéhokoli důvodu nebo bez něj. Kromě toho mohou být také vyrobeny pro hustou večeři - obsahují obrovské množství živinových složek, které jsou nezbytné k zajištění života člověka po celý den.

Tak, jak vařit lahodné a ústní vody? Vezměme v úvahu některé recepty s fotografickými pokrmy v hrncích pro troubu, které jsou velmi jednoduše vyrobené a bezpochyby potěší všechny členy domácnosti.

Vlastnosti jídla vařené v hrncích

Jak všichni kuchaři všimnou, téměř všechny pokrmy v hrncích jsou ve skutečnosti mnohem užitečnější než ty, které jsou vytvořeny v pánvi nebo pánve. To je způsobeno skutečností, že v průběhu celého období jsou vařené pod těsně uzavřeným víkem, v důsledku čehož jsou uloženy téměř všechny užitečné složky, které jsou k dispozici v potravinách. Navíc v procesu ukládání ingrediencí do misky často neexistují požadavky na přidávání vody - prostě není potřeba, protože zelenina, maso a další složky potraviny produkují dostatek vlastní šťávy, která obsahuje také velké množství vitamínů.

Mnoho pokrmů v hrncích je klasifikováno jako dietní. To je způsobeno skutečností, že když vložíte výrobky do kontejneru, nemusíte je olejovat, protože jídlo se nespaluje. Zvažte některé z nejoblíbenějších receptů na nádobí v hrncích (s fotografií).

Pečeme v ruštině

Tato mísa je vyrobena z kuřecího masa, která je dokonale kombinována se zbývajícími složkami. Chcete-li vytvořit tento jemný a jednoduchý pokrm v hrnci, měli byste si dát celé kuře, vyčistit, umyt a uschnout. Poté by měla být jatečně upravená tělka rozdělena na několik částí a každý z nich posypeme solí a mletým pepřem, podle chuti. Kuře je třeba smažit na másle a za tímto účelem použít horkou pánev. Pak je třeba její kousky nasadit do hrnců.

Ve fritovací pánvi, kde se provádí smažení, je třeba ošetřit 400 g cibule, dokud nebude její povrch zlaté barvy. To je také rozděleno do hrnců. Ve stejné pánvi smažte 50 g čerstvých hub, které musí být nejprve nakrájeny. Také je třeba je poslat na kuře s cibulí. Také na hrncích musíte rovnoměrně rozložit 50 g vlašských ořechů a rozinek.

V samostatné misce budete muset připravit různé omáčky, která je vyrobena roztavením na pánvi másla a pražení to 25 g prosáté mouky. Samostatně je třeba zahřát pár skleniček zakysanou smetanou a zalijeme ji smažené mouku. Po důkladném promíchání, dokud nebudou hrudky odstraněny, bude omáčka připravena. by rovnoměrně vyplnit každý datový šálek omáčky a odesílat je do pece předehřáté na teplotu 180 stupňů po dobu 20 minut. Po připravenosti nádobí je třeba posypat jemně nasekané zeleniny.

Rajčatová polévka

Jak vařit tento pokrm v hrncích? Krok za krokem (s fotografií) zde popsaná technologie plně odhaluje všechny jemnosti vytváření tohoto chutného a chutného kulinářského díla.

Vytvoření polévky:

• Smažte v horké pánvi tři jemně nasekané cibule se třemi plátky česneku. Pro tento postup můžete použít malé množství olivového oleje.
• Měli byste také přidat kilo čerstvých rajčat, které musí být nejprve nakrájeny na plátky, stejně jako 800 ml vývaru a tři plátky bílého chleba, nakrájené na kostky.
• V takovém složení by měly být přísady pokryty víčkem a vyhubeny na nízké teplotě po dobu 40-50 minut.

Po uplynutí této doby musí být výsledná směs rozšířen o připravených hrnce, každý z nich by měl být kladen na jeden kus bílého chleba, který je nezbytný pro třít česnek. Nejlépe by měla být hmotnost sypané strouhaným tvrdým sýrům, posypeme několik kapek olivového oleje a odeslat ji v troubě pečeme, dokud úplně vařený.

Ryby se zeleninou

Je to divné, ale většina žen v domácnosti se používá k vaření pouze masa v hrnci. Tento přístup však není zcela správný, protože ryby se zeleninou jsou také vynikající.

Abyste vytvořili obzvláště lahodnou misku v hrncích, musíte si vzít 800 g filety štikozubce, nakrájet na malé kousky a posypat kořením na ochutnávku z připravené sady koření pro ryby, které se prodávají v obchodech. Také nezapomeňte, že ryby by měly být slané.

Samostatně je třeba vyčistit 800 g brambor a nakrájet jej na malé kostičky. Tato zelenina by měla být rovnoměrně rozložena na čtyřech hrncích a každá z nich měla mít malý kousek másla. Především je nutné vrstvit malé množství cibule (1 hlava), nakrájené na malé kostičky, stejně jako připravené rybí filé. Dvě středně těžké mrkve je třeba vyčistit a nastrčit na velkém strouhaní, měly by být rovnoměrně rozloženy do každého hrnce. Poté je nutno přísady osolet podle chuti a do každé nádoby nalít 75 ml vyčištěné vody.

V samostatné misce je třeba namíchat 120 gramů strouhaného tvrdého sýra se stejným množstvím zakysané smetany. Přísady by měly být rovnoměrně rozloženy v květináčích, a to před tím, co již mají. V této fázi jsou všechny přípravky hotové, pokrmy s jídlem by měly být pokryty víčky a poslány do pece 50 minut pro pečení při teplotě 180 stupňů.

Když je ryba připravená, měla by být posypána čerstvě nakrájenou zeleninou.

Pohanková kaše s vepřovým masem

Pro přípravu takových pokrmů v květináči v sušárně (na obrázku níže) s přídavkem masa je nejlepší použít vepřové, od použití jiné složky, bude jednoduše naschlý.

Pro přípravu tohoto originálního kulinářské mistrovské třeba vzít libru vepřového masa bez pruhů, důkladně umýt, suché a nakrájíme na malé kostičky. To by mělo být rovnoměrně rozložen ve třech nádobách, a přidat k ní několik jemně nasekané cibule, které také by měly být rozděleny rovnoměrně. Pak se do každé nádoby se musí nalít tři polévkové lžíce předem promyté pohanka (nebo jiné, podle chuti), shora přidat malé množství drti listů.

V samostatné misce je třeba zředit pár kostiček a naplnit každou nádobu na konec. Pole tohoto hrnce musí být umístěno v troubě pro vaření při střední teplotě. Tento proces trvá asi hodinu.

Pelmeni se žampiony

Možná, nikdo nehádal, ale mezi recepty na nádobí v hrncích v troubě, tam je také mnoho odrůd ravioli. Takže se podíváme na to, jak vařit těstové výrobky s masovou výplní tímto způsobem pod chutnou houbovou omáčkou.

Chcete-li to udělat, musíte se připravit na pelmenki, pro které se provádí domácí maso. Aby bylo chutné a vyvážené, je třeba vyrobit mleté ​​maso skládající se z mletého mletého masa:

• sádlo (50 g);
• kuřecí prsa (350 g);
• cibulové hlavy;
• sůl, pepř podle chuti.

Navíc, pro větší šťavnatost, by mělo být přidáno 2,5 lžíce vody nebo 3 kostek ledu. Po důkladném promíchání bude náplň připravena.

Nyní je čas začít vytvářet chutnou houbovou omáčku. K tomu je třeba rozřezat talíře s 350 g předpřipravených hub a smažit je v rostlinném oleji přidáním nakrájené cibulové hlavy. Celkově by tepelné zpracování ingrediencí mělo trvat jen pět minut. Poté, na luk s houbami, musíte vylévat sklenici mastné krému a guláš v této podobě dalších pět minut. Nyní je krémová houbová omáčka připravena k použití.

Pro knedlíky je třeba hnít jednoduché těsto, které je vyrobeno z kombinace 350 gramů prosévané mouky, pár polévkových lžic rostlinného oleje, vajec a pol políček vody a špetku soli. Všechny součásti musí být vyrobeny z jedné hmoty a tvořit z nich velké těsto, z něhož je nutné vytvářet šťávy, plnit je mletým masem a přidat je do knedlíků.

Když jsou pelmenki připraveni, musí se nejprve vařit ve vařící a solené vodě po dobu pěti minut, po které okamžitě chytit a vypustit vodu. Nyní mohou být rozšířeny do hrnců, což je doporučeno dělat rovnoměrně. Nad nimi je třeba vyplnit houbovou omáčku, posypat s vašimi oblíbenými bylinami, které by měly být před přidáním velmi jemně nasekané a také hojně roztrhány s požadovaným množstvím sýra. Nyní hrnce musí být zakryty a zaslány do trouby, aby dokončily vaření. Při pečení této nádoby v hrnci v troubě by měla být zahřátá na teplotu 200 stupňů. Příprava trvá jen 15 minut.

Julien

Julien je oblíbeným místem v hrnci. Podrobná technologie jeho přípravy je velmi jednoduchá a nevyžaduje od hostesky zvláštní kuchyňské dovednosti. Zvažme to podrobněji:

• 200 g kuřecího filé (je lepší si vzít prsa) je třeba nalít studenou vodou, přidat sůl a vařit, aby bylo maso mírně šťavnaté.
• Zatímco se vaří, je třeba připravit houby. K tomu je třeba umýt 250 g žampionů (čerstvé i zmrzlé), které je třeba umýt a nakrájet na tenké talíře.
• Poté, co musí být smaženy v pánvi s horkým máslem smíchané se zeleninou (na čaj a lžíci, resp.).
• Tento postup by měl pokračovat po dobu pěti minut, poté je přidáním jemně nasekané žárovky.
• Svařeno v době, kdy se kuřecí filet doporučuje pro ochlazení a nakrájení plátků.

V jiné pánvi musíte připravit omáčku pro budoucí pokrm v květináčích. Chcete-li to udělat, na horký povrch by měl být nalil lžíce mouky, přidat k tomu 50 g másla a vše důkladně promíchejte. Zde je nutné nalít neúplnou sklenici zakysané smetany a po varu přidat sůl. Poté se panva doporučuje okamžitě odstranit z ohně.

Když jsou všechny ingredience pro nádobí připraveny, míchat maso, cibuli a houby a výslednou hmotu rozložit na hrnce. Přes toto vše musíte vylévat výslednou omáčku a posypat všechny ingredience strouhaným sýrem (150 g). Pro dokončení procesu vaření nádobí v nádobách není nutné nádoby zakrýt víkem - sýr neumožní popálení plnění. Kuchař julienne po dobu 20-25 minut v troubě, vyhřívaný na 180 stupňů.

Aby nádobí v hrnci vypadalo působivěji na fotografii, po dokončení přípravku je třeba pritrut s jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Telecí se švestkami

Vynikající pokrm, který se nepochybně stane oblíbeným se všemi členy rodiny, je telecí, vařený v květináčích s přídavkem slivků. Jedná se o velmi voňavé a opravdu chutné jídlo v hrncích. V peci je připravena poměrně rychle a tento proces nevyžaduje zvláštní znalosti v oblasti vaření.

Pro přípravu tohoto jídla si vezměte kilogram mladé telecí vysoké kvality (bez žil a dalších nepotřebných ingrediencí). Maso by se mělo důkladně umýt, otřít papírovou utěrkou a nakrájet na malé kostky. Po tom, každý kus by měl být řádně ochucený a pepř na chuť, a pak smažte v pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. V druhé pánvi je třeba smažit tři nakrájené cibule.

Po přípravě ingrediencí by se měly rovnoměrně rozložit na hrnce, naplněné 10 nakrájenými bramborami, 100 g švestek a jemně nakrájenou petrželkou. Budoucí vůně a velmi šťavnaté pokrmy by měly být zakryty a zaslány do pece pro konečnou přípravu všech složek. Tento recept připravuje v troubě v troubě tepelnou úpravu po dobu asi 50 minut za předpokladu vysoké teploty (asi 180-200 stupňů).

Lilek se žampiony

Aby bylo možné připravit takový šťavnatý pokrm na 4 porce, je třeba vzít čtyři baklažánky malých rozměrů a po jejich očištění od slupky nakrájet na malé kostičky. V rozdrcené formě by měly být mírně slané a chvíli si mohly lehnout při pokojové teplotě. Mezitím můžete hubat. Potřebují pouze čerstvé, dokonale zapadlé žampiony nebo bílé (400 g). Přísada by měla být umyta, vařena a jemně nakrájena, smažena v pánvi s horkým máslem. Po několika minutách pražení by měla být přidána nakrájená cibule a tepelně ošetřena, dokud nebude cibule jasná. Přivést ho do stavu zlaté kůry není nutné, protože v podstatě kazí chuť připraveného pokrmu. Lilek, který v té době už vaří a dá šťávu, musí také smažit v pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Samostatně tvrdé vařené 4 vejce.

Po přípravy všech ingrediencí je třeba je uspořádat rovnoměrně v hrncích v tomto pořadí: nejprve kousek lilek, pak cibulí s houbami a nakrájíme na vejce. Po všech přípravách nahoře posypeme mísu se solí a pepřem (černá zemina) a pak rozložíme zbytky lilek. To vše musí být přelité smetanovou smetanou, pokryté víčky a zasláno do trouby, dokud nebude dosaženo stavu připravenosti.

Když je nádoba připravena, měla by být posypána bylinkami, která musí být nejprve velmi jemně nasekána.

Vepřové maso s houbami

Dalším jednoduchým receptorem na nádobí v hrncích je vepřové maso s houbami. V případě, že budete dodržovat všechny popsané technologie, můžete získat aromatickou a neuvěřitelně jemnou misku, která je přesně stejná jako domácnosti různého věku.

Chcete-li vytvořit takové mistrovské dílo, musíte si vepřové maso (asi 500 g) a nakrájet na malé kousky. Poté je třeba, aby byly slané a pepřované podle chuti, a pak rovnoměrně rozloženy přes hrnce. Přes maso položené houby, nakrájené na husté plátky - doporučuje se, aby si asi 8-12 kusů (v závislosti na velikosti). Na vrcholu všech položených brambor (5-6 kusů), které musí být rozdrceny i kostkami. Po takových přípravách by měla být do každé nádoby vložena 1,5 lžíce tučné zakysané smetany, zakryté víčky a zaslána do pece na pečení, dokud nebude hotová. Jak ukazuje praxe, vaření trvá asi 35 minut, za předpokladu, že proces probíhá při teplotě 200 stupňů.

Maso v omeletu

A tato mísa v hrnci je výborná možnost snídaně, přípravy jsou velmi rychlé a pro tuto chvíli bude připravována omeleta, je možné provést proces sběru práce.

Chcete-li vytvořit opravdu úžasnou omeletu, musíte nakrájet tenkou tyčinku 700 g telecího masa, sůl na chuť, lehce pepř a smažit v horké pánvi s máslem. Po několika minutách smažení masa přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte v tomto procesu, dokud není maso téměř kompletně připravené.

V samostatné misce je třeba rozdrobit 8 kuřecích vajec, přidat do nich půl pohárku mléka, trochu soli, černého mletého pepře a důkladně porazit šlehačkou.

Když je maso připraveno, mělo by být rovnoměrně rozloženo na hrnce a nalijte směs vaječného mléka. Tára by měla být pokryta víkem a poslána do trouby, aby dokončila proces vaření, což bude trvat jen málo času.

Některé ženy v domácnosti nahrazují hovězí maso, nicméně, jak je uvedeno, v tomto případě proces vaření trvá trochu víc času.