Jak připravit losos pro pár

Losos je ryba patřící rod lososovitých.

Tajemství dvojitého kotle

Losos páry je nízkokalorický produkt, který je ideální pro ty, kteří jsou nuceni dodržovat dietu a řídit jejich stravu. Při tomto druhu tepelného zpracování zůstávají všechny užitečné látky v samotném výrobku, aniž by prošly zásadními změnami. Kromě toho je losos pálený také velmi chutné jídlo. Pro jeho přípravu je žádoucí používat speciální kuchyňské spotřebiče. Je dobré, když v domě je parník. Hosteska před prací může připravit pouze tyto hlavní komponenty: ryby z masa, sůl a čerstvý citrón.

Všechno se děje velmi jednoduše:

1. Za prvé, losos musí být oškrábán, vykuchaný, opláchnut a pak jemně rozdělen ostrým nožem na steaky. V případě potřeby můžete kůže odstranit.
2. Semínky a posypeme pepřem.
3. Položte je na parní mříže a nechte alespoň půl hodiny. Nespěchejte a zkracujte dobu zpracování. Musíme si být jisti, že ryby jsou opravdu dobře vařené.

Připravený losos by měl být umístěn na talíři a okamžitě nalijte citrónovou šťávou. To pomůže odhalit její původní chuť lépe. Pro fanoušky na talíři můžete přidat ještě pár dalších lístků citronu.

Ryby s obroučkou

Losos pro pár bude ještě chutnější, pokud se vaří se zeleninou. Kromě toho vám tato metoda umožňuje současně vytvořit hlavní výrobek a ozdobit. Pro práci je vhodné používat následující produkty: zpracované a vypitvané ryby, cibule, mrkev, mladá cuketa a čerstvé brambory.

Taková nádoba se připravuje následovně:

1. Umyjte ryby, osušte je ubrouskem a oddělejte je na jednotlivé části.
2. Oloupeme cibulí a nakrájíme na kroužky. Je lepší nechat polévky odstranit, ale vložit do dna nádobu vodou. Tím bude konečný produkt mít zvláštní chuť.
3. Stejně jako u mrkve.
4. Oloupané brambory spolu s cukety rozpadají velké lobule.
5. Kusy lososa posypte solí, pepřem a poté je vložte do misky a přidáním trochu oleje nechte asi půl hodiny. Tentokrát bude stačit, aby mohli dobře marinovat.
6. Zelenina se nalije do dna parníku.
7. Nahraďte losos. Uvnitř každého kusu můžete položit pár kroužků cibule.
8. Zbývá jen zapnout parník a zjistit čas. Trvá 20 minut vařit.

Pokud je to požadováno, někde uprostřed vaření můžete do produktů přidat 1 vavřínový list. Nesmíme však zapomenout na jeho odstranění.

Pokrmy z multivarky

Pokud v domě není parník, nezoufejte. Pro práci můžete použít jiné techniky. Tip, jak vařit pár lososů, stojí za to půjčit si od zkušených kuchařských odborníků. Existuje velmi zajímavý recept, pro který budete potřebovat multivarker. V tomto případě se bude používat poměrně zajímavá sada produktů: pro 0,5 kg lososa 1 celý citron, sůl, 50 g zakysané smetany a koření.

Způsob vaření:

1. Nejprve je třeba ryby. Pro práci je lepší použít hotové steaky. Dá se dát do hluboké mísy, přidá se sůl, pepř a posypeme citrónovou šťávou. V takovém marinádě by měla jídlo ležet asi 20 minut.
2. Kousky ryb vložené do misky multivarki. Předběžně uvnitř musíte nainstalovat speciální rošt. Poté je třeba smetat předsádky se zakysanou smetanou a ležet na každé z párů citronových plátků.
3. Pro zpracování trvá nejdéle 20 minut, po kterém by steaky měly být posunuty na desku.

Díky citronové šťávě a zakysané smetaně se ryby stávají voňavými, jemnými a velmi šťavnatými.

Kojenecká výživa

To je také velmi užitečné pro malé děti jíst ryby. Velké množství fosforu, vápníku, draslíku, sodíku, stejně jako celou sadu vitamínů (A, C, E, B₁) pomůže dětem lépe se vyvíjet. Pediatři často doporučují mladým matkám, aby vařili lososovitý steak speciálně pro děti. Toto jídlo se dělá doslova za pár minut. Chcete-li pracovat třeba: 1 losos tloušťce steak asi 1,5-2 centimetrů, brambory, kopr, mrkev, sůl, bobkový list, pepř a olej.

Můžete také steakovat v multivariátu:

1. Nejprve je třeba zeleninu umýt, vyčistit a náhodně rozsekat.
2. Složte výrobky do misky multivarka, přidejte sůl, máslo a malou papriku (volitelně).
3. Nasaďte rošt nahoru.
4. Vložte na něj steak a poté ho zakryjte větvičkou z kopru. Předběžný kus ryby by se měl třít se solí a pepřem.
5. Nastavte režim "páře" a označte časovač 40 minut.
6. Po signálu musí být ryba dosažena a dotčena odstraněním všech kostí.
7. Ze zeleniny připravte jemné bramborové kaše.

Dítě by se mělo určitě líbit tomuto pokrmu. Kromě toho může jíst sám.

Důležité informace

Každá žena v domácnosti musí před zahájením práce vědět, kolik vaří losos pro pár. Čas musí být vypočítán tak, aby maso nezůstalo vlhké, ale zároveň nebylo tráveno. To vše bude záviset na několika faktorech:

1. Způsob broušení produktu. Připravená jatečně upravená těla může být rozdělena na steaky nebo vyříznuty z kostních filé. V druhém případě se výrobek vaří mnohem rychleji. A pokud dodatečně odstraníte kůži, čas přípravy bude ještě menší.
2. Velikost kusů. Pokud je čisté maso extrémně nasekané, pak bude samozřejmě vařit rychleji. V tomto případě však bude výrobek velmi suchý. Obvykle odborníci poradují při přípravě ryb na kosti. Steak by měl být navíc nejméně 1,5 cm. Teprve poté zůstane po tepelné úpravě parní a šťavnaté.
3. Typ zvolené techniky. Pro práci můžete použít parník, multivark nebo jednoduše nainstalovat cedník na pánvi. V každém z těchto případů bude doba vaření mírně odlišná.

Například pro výrobu steaku v parníku pro páru to bude trvat nejméně 20 minut. Pro vícenásobný čas bude trvat dvakrát tolik. Pokud je nádoba určena pro dítě, pak je časové období lepší zvýšit počet minut o pět.