Zařízení pro výrobu pelmeni doma

Pravděpodobně mnoho jako knedlíky. Koneckonců, toto jídlo není jen uspokojující, ale také vynikající. Kvůli takovým vlastnostem jsou pelmeni velkým požadavkem mezi všemi kategoriemi obyvatel země. V případě potřeby lze hotový výrobek zakoupit v jakémkoli specializovaném obchodě. Sortiment podobného zboží je dost velký. Chuť podobných výrobků je však obtížně srovnávána domácí knedlíky.

Samozřejmě, že ne každý má čas vařit pelmeni na vlastní pěst. Navíc ne každá chůva má dostatečnou trpělivost, aby mohla s testem pracovat. Existuje cesta - můžete si koupit speciální přístroj pro výrobu ravioli. Velmi rychle urychluje proces jejich výroby. Současně s testem nemusíte dlouho pracovat. Pomocí takového agregátu můžete vařit mnoho lahodných a krásných knedlíků.

Výhody zařízení pro knedlíky

Taková adaptace umožňuje podstatně urychlit proces vaření knedlíků. To však není jediným plusem tohoto zařízení. Elektrické zařízení pro výrobu pelmeni doma má několik výhod:

1. Přítomnost maximální rychlosti výroby výrobku.
2. Ideální tvar každého pelmeni.
3. Snadné použití vaření.
4. Přítomnost dalšího příslušenství: trysky, protiskluzové nožky, lžíce na plnění.

Samozřejmě, zařízení má menší minus. Nevýhodou zařízení je jeho vysoká cena. To vysvětluje poměrně nízkou poptávku po těchto zařízeních. Samozřejmě, pokud výrobce sníží cenu, situace se radikálně změní.

Počet a velikost buněk

Zařízení pro výrobu pelmeni by mělo být pečlivě zvoleno, protože každý model má určité vlastnosti. Existuje několik kritérií, které vám pomohou koupit přesně to, co je požadováno.

Při nákupu zařízení pro knedlíky stojí za to věnovat pozornost počtu buněk. Nejlepší je nekupovat ty nejmenší modely. Přístroje s velkým počtem buněk jsou poměrně jednoduché a s jejich pomocí najednou můžete vařit hodně ravioli. Samozřejmě, nezapomeňte, že toto kritérium ovlivňuje i složitost a rychlost procesů. Rovněž stojí za to, že jednotky s dostatečně vysokým výkonem mají velké rozměry a značnou váhu. Domácí spotřebič pro výrobu pelmeni za hodinu je schopen vyrobit až 14 kilogramů výrobku a průmyslový spotřebič - až 450.

Navíc stojí za to věnovat pozornost velikosti buněk. Nejčastěji je to číslo 5 až 5. Samozřejmě, pokud chcete, najdete zařízení pro pelmeni a další parametry.

Z čeho pochází

Domácí spotřebiče pro výrobu ravioli mohou být vyrobeny z různých materiálů. Tento indikátor ovlivňuje nejen náklady na jednotku, ale i její trvanlivost. Například rozpočet stroj pro pelmeni, zpravidla, je vyroben z plastu. Takové jednotky jsou velmi zranitelné vůči různým zlomům. Proto je lepší strávit trochu více peněz a koupit techniku, která může trvat déle než jeden rok.

K zastaralým modelům je přístroj pro knedlíky, který je vyroben z nerezové oceli. V prodeji nejsou prakticky žádné takové produkty. Nejlepším řešením je sestava z hliníku. Zakrytí takového zařízení eliminuje přilnavost těsta k jeho povrchu, což je také výhoda.

Tvar jednotky

Zařízení pro pelmeni může být obdélníkové, kulaté nebo čtvercové. Samozřejmě, toto kritérium nemá vliv na výkon jednotky. Vyberte si ten samý model, který bude vhodný pro skladování, a také ideálně zapadá do celkového designu kuchyně.

V případě potřeby lze zkušební lůžko nastavit tak, aby vyhovovalo jakémukoli typu stroje. Vnější parametry zařízení neovlivňují proces výroby pelmeni.

Jak používat jednotku

Použití takových zařízení ve skutečnosti nezpůsobuje potíže. Především musíte koupit všechny potřebné produkty. Zařízení pro výrobu ravioli samozřejmě může výrazně urychlit proces přípravy polotovarů. Část práce však musí být provedena nezávisle. Například připravte náplň, hněte a vyveste těsto. Šířka formace závisí na možnostech přizpůsobení. Tento indikátor by měl být při přípravě produktů zohledněn.

Připravené náplně by měly být umístěny v oddělení pro mleté ​​maso pomocí žlabového tvaru. Když je vše připraveno, můžete začít dělat. Chcete-li to provést, zapněte zařízení. Výstupem bude vrstva pelmeni s vlnitými okraji. Může být snadno rozdělen na jednotlivé polotovary.

Model Marcato Atlas

Atlas Marcato je vyráběn v Itálii. Jeho cena je asi 200 dolarů. Je třeba poznamenat, že toto zařízení má dobré vlastnosti:

1. Produktivita - 12 kilogramů polotovarů za hodinu.
2. Spotřeba elektrické energie je pouze 200 W.
3. Hmotnost jednotky je 9,5 kg.

Sada také obsahuje trysku pro modelování ravioli, měřicí lžičku na mleté ​​maso, mixér na těsto, hlava těsta. Pro přípravu polotovarů můžete použít těsto, jehož tloušťka je od 0,2 do 3 milimetrů.

Pracovní válečky jsou vyrobena z těchto zařízení hliník eloxovaný, který je pokryt filmem, čímž se odstraní přilepení těsta.

Bekker model

Toto zařízení pro výrobu ravioli doma je volba rozpočtu. Jednotka je vyrobena z nerezové oceli. Spolu s tímto vybavením obsahuje sada válcový nůž určený k řezání hotového těsta. Je třeba poznamenat, že tento model bude stát mnohem levnější než elektrický. Současně má však dostatečně kvalitní modelování.

Vyrobeno podobné vybavení v podlahové verzi. Agregát je připevněn k povrchu pomocí svorky. Při výrobě polotovarů můžete použít těsto 0,5-3 milimetrů. Kromě toho existuje několik bloků pro řezání: pro knedlíky a vareniki, stejně jako pro ravioli.

Zařízení pro výrobu pelmeni a vareniki SD-250

Toto zařízení je velmi jednoduché. Jedná se o průmyslové vybavení, které umožňuje snížit náklady na personál. Přístroj může obsluhovat jedna osoba. Zvláštní školení a školení se však nevyžadují. V případě potřeby můžete bubny velmi rychle a snadno vyměnit.

Toto zařízení má vysoký výkon. Navíc jednotka může trvat velmi dlouho. S jeho pomocí můžete udělat nejen pelmeni, ale vareniki, což vám umožní rozšířit rozsah. Zařízení pro výrobu ravioli SD-250 je ideálním zařízením pro ty, kteří chtějí začít s výrobou polotovarů.