V jakém věku může dítě dostat vepřové maso? Co můžete vařit dítě z vepřového masa

Dospělí lidé mají právo se rozhodnout, zda jíst maso, nebo ne. Rodiče to dělají pro své děti. A dokonce i vegetariáni by měli pochopit, že je to velmi cenný a nezbytný produkt pro každé dítě.

Proč je maso nezbytné pro děti

Protein v něm je stavebním materiálem pro buňky a tkáně rostoucího těla. V něm jsou nezbytné aminokyseliny a makronutrienty. Jako zdroj železa tento výrobek chrání děti před anémií. Neodmyslitelné odmítnutí masných výrobků při krmení dítěte může být příčinou frustrace vývoje. Maso obsahuje látky, které mají příznivý účinek na mozek dítěte, přispívají k jeho růstu. Existují dokonce i známé případy, kdy při odmítnutí masných pokrmů prodělaly děti vážné zaostávání mozku a dokonce progresivní demence. Proto si myslím, že všechno, co je vyžadováno rostoucím organismem, lze vzít pouze ze zeleniny, obilovin, zatímco zanedbáváme maso, je velkou chybou.

Není vepřové děsivé škodlivé?

Maso je obvykle dáváno od velmi raného věku. Začněte to za 7-8 měsíců s nízkotučným odrůdami - hovězí, drůbeží, králičí. A co vepřové maso, které milujete? To je nejen velmi chutné, ale je jedním z hlavních zdrojů kompletních proteinů, jakož i vitaminy B12, D, fosfor, železo, draslík, vápník, síra, jód, hořčík, mangan. Ale současně někteří pečující rodiče věří, že vzhledem k tomu, že ve vepřové krvi je mnoho histaminu, může způsobit alergii u dětí. Zčásti mají pravdu, ale tyto obavy jsou oprávněné pouze pro mastné odrůdy.
Je možné, že děti budou jíst vepřové maso? Je tento typ masa škodlivý pro tělo dítěte? Nebo je tento produkt naopak nezbytný pro růst těla dítěte?
Lékaři jednoznačně věří, že nestojí za to, aby se tento druh masa v dětské stravě vzdal. A v jakém věku může dítě dát vepřové maso?

V jakém věku dítě začne dávat maso?

Podle lékařů je ve věku osmi měsíců tělo dítěte plně připraveno trávit správně vařené masné výrobky. Vzhledem k tomu, že v tomto věku jsou nutritionisté nejen povoleni, ale také trvale doporučují dětem drcené masové pyré v kombinaci se zeleninou, na kterou jsou již děti zvyklí. Koneckonců, rodiče měli čas připravit dětský žaludek s doplňkovými potravinami (nové pokrmy by měly být uvedeny do výživy dítěte od šesti měsíců).

Otázka, co věk může být dítě vzhledem k vepřové, pro děti, které projevily příznaky křivice nebo snížený hemoglobin, se rozhodl trochu jinak - tento druh masa, které by měly být i dříve! Existuje řada lékařských indikací, podle kterých se doporučuje zahájit masovou návnadu ve věku od šesti měsíců.

Začněte seznámit dítě s masem je třeba z jedné připravené čajové lžičky bramborových brambor. A pak pravidelně dávat, přináší do jednoho roku věku denní sazbu masných výrobků, včetně vepřového masa, až 100 gramů.

Pokud je dítě alergické na bílkoviny nacházející se v mase, musí dočasně přestat krmit. A v jakém věku může dítě znovu dát vepřové? Zkuste to příště doporučujeme ne dříve než měsíce od deseti.

Mletí - nedělejte?

První masovou misku pro dítě, zpravidla, je bramborová kaše. Udělejte to takhle: vařte malý kousek nízkotučného vepřového masa pro pár a poté ho rozemleteme míchačkou. K tomu můžete použít běžnou mlecí masu. Abyste získali výsledné bramborové kaše, přidejte k tomu malý kousek másla.

Je nutné rozdrtit maso jenom na začátku, ve skutečnosti je však třeba začít se naučit žvýkat. V jakém věku může dítě dostat vepřové maso, které není zkroucené v mlecím stroji a neprochází mixérem?
Ve formě bramborových brambor, míchaných s nakrájenou zeleninou, by mělo být maso podáno až 9 měsíců. Ale jen dítě bude zuby v dostatečném množství řezané, bude schopen se vyrovnat s jemným jemným masem nakrájeným na malé plátky. Obvykle se to stane, když dítě skončí rok. Tehdy může dítě dát vepřové kusy.

Jak správně vařit vepřové dítě?

Pro přípravu dětských pokrmů se nedoporučuje nakupovat zmrazené maso, protože si nemůžete být jisti jeho kvalitou. Vhodné pouze pro párování nebo chlazení. Ale s vaším vlastním masem připraveným z čerstvého masa může být zmrazeno pro budoucí použití.

Masové výrobky pro děti musí být tepelně ošetřeny. To je důležité jak pro bezpečnost, tak pro lepší zvládnutí. Ale se silným ohřevem se výrazně mění struktura a vlastnosti masa. Aby bylo možné v nádobách co nejvíce zachovat nezbytné prvky pro tělo dítěte, je nutné produkt připravit správně.

Musíme například vzít v úvahu, že při vaření masa do vývaru prochází značná část proteinu - až 50 procent! Uložte jej do vroucí vody a vařte na malém ohni. A nejlepší je vařit vepřové pár. Takže v něm budou zachovány vitamíny a minerály.

Slané maso, které se připravuje pro dítě, se nedoporučuje. Alespoň rok. Když dítě vyrůstá, masové pokrmy mohou být mírně slané, ale je lepší nechat to udělat. Pokud skutečně chcete, aby maso chutnalo lépe, můžete přidávat cibule při vaření. Poté, co dává vepřové maso zvláštní charakteristickou chuť, může být zelenina vyhozena. Chuť k jídlu také dává rozdrcené čerstvé bylinky.

Nabídka pro drobky

Postoj dítěte k jídlu, jeho chuťové preference jsou kladeny ve velmi raném věku. A rodiče by se již od prvních měsíců života dítěte měli starat o správně vytvořenou chuť. Mnoho matek se obává otázky, co připravit dítě ve vepřové masce v tak citlivém věku. Koneckonců chci tak moc, aby nabídka pro malého muže byla lahodná a pestrá!

Po prvním jídle z pyré se můžete proměnit s masovými kuličkami a kotlíky, připravenými podle speciálních receptů pro děti. Koneckonců je na nich, že děti cvičí žvýkací dovednosti.

První kotlety

Vepřové kotlety jsou obvykle dány dětem ve věku od jednoho do jednoho a půl roku, když dítě už má zuby. Před vařením masa se promyje, vysuší se látkou, rozřeže na malé kousky a dvakrát procházet mlýnek na maso. Strouhanka chleba (z prémiové mouky) bez kůry je namočená do mléka a přidávána do mletého masa. Jeho množství by nemělo být více než čtvrtina hmoty kotlety. Přidejte vejce, trochu soli a koření.

Stuff standardního tvaru a vložte ho na dušenou nebo dušenou omáčku. Vepřové kotlety pro děti od 2 let mohou být již lehce smažené, ale po tom je třeba je vyřadit.

Chutné masové kuličky

Co můžete ještě připravit z vepřového masa? S velkým potěšením hrají děti také masové kuličky. Malá velikost vlašského ořechu, masové kuličky, vařené ve vývaru, stejně jako děti nejen chuť, ale také krásný tvar, ale také co do velikosti - lze snadno vejde do dětského úst. Pro jejich přípravu v mletém mase, musíte přidat zkroucené v mlýnek na maso nebo jemně nakrájenou cibuli a koření.

Z masa se přelévaly do malých kuliček z mletého masa a vyrobili. Jejich rozdíl od masových kuliček spočívá v tom, že složení zahrnuje rýži. Díky této kombinaci jsou proteiny lépe absorbovány dětmi.

Pro děti do 2 let je speciální recept na masové kuličky. Asi 100 g mletého vepřového masa je třeba posunout se 2 lžíce rostlinného směsi mrkev, paprika, cibule, rajčata a cukety (můžete do mixéru), přidáme čtvrt vejce, lžičku mouky, trochou soli. Mícháme směs a tvoříme z ní malé koule. Masové kuličky položíme do pánve na smažení, nalijeme je vodou na jednu třetinu, dusíme 10 minut. Po přidání omáčky vypusťte až do vaření pod víkem. V této podobě, vepřové k dítěti (1,5 roku), určitě si to užije, může to být odvážně.

A tuk je možný?

Dalším oblíbeným produktem je slanina. Můžu to dítě dát? Argument "proti" - jestliže maso koupil v obchodě nebo na trhu, kde je záruka, že se dítě nebude infikovat žádnými parazity? Takový výrobek bez předběžného tepelného ošetření nemůže být dětem kategoricky určen! Ohřívaný sádlo ve velmi malém množství může být přidáno do misky, například do džusu zeleniny.
Argumenty "pro" - kalorický obsah vepřového tuku je nižší než obsah hovězího masa. Navíc obsahuje takové aminokyseliny, které se nenacházejí v žádném jiném tuku. A tělo je mnohem snadněji absorbováno. Vepřový tuk je považován za jeden z nejvíce šetrných k životnímu prostředí. Proto, když dáte dítě malé občerstvení, nebude to ublížit.

Takže nepopírejte potěšení krmení vepřového masa do drobky. Pokud je zdravý a není tam žádná alergie, poprvé můžete nabídnout dětskou masovou omáčku ve věku 8 měsíců. A za rok a půl v dětském jídelním lístku jsou přidány masové kuličky, kotlety a masové kuličky. Můžete také dát jemné a jemné maso na dítě bez rozdrcení. Není to hřích, aby dítě nasávalo a kus kvalitního domácího tuku.