Formujte na chleba (foto). Jak se rodí doma?

Velmi často se na biologických fakultách na vysokých školách (a v běžných školách) ptají velmi neobvyklé domácí úkoly - pěstování plíseň na chleba. A tohle není děláno pro zábavu. A pro efektivní studium studentů a kvůli biologickému experimentu. To je důvod, proč se velmi často setkáváme s otázkou, jak pěstovat plísně na chleba.

Co to je?

Než začnete řešit úkol, musíte jasně pochopit, na čem musíte pracovat. A proto je třeba pochopit, jaká je forma. Především je to mikroskopická houba. Mnoho lidí si myslí, že forma je bakterie. Ale provedené studie prokázaly, že je to ještě houba, jejíž plodné tělo se může vyvíjet prakticky v jakémkoli živném médiu. Pro pěstování plísní lze použít nejen chléb, ale i jiné produkty. Hlavním úkolem je vytvořit optimální podmínky pro to. Tak, jak udělat plesni na chleba v co nejkratším čase?

Druhy plísní

V současné době existuje několik typů mikroskopických hub. Mezi ně patří černá, žlutá a šedá forma. Některé druhy jsou považovány za užitečné, například červené, bílé a modré. S pomocí této formy se vyrábějí docela chutné sýry. V tomto případě má tento výrobek mnoho užitečných vlastností. Za prvé, takový sýr obsahuje bílkoviny, vápník a vitamíny B. Použití těchto produktů pozitivně ovlivňuje stav oběhového systému a také zlepšuje funkci trávicího traktu. Nicméně jíst sýry s plísní není možné u laktajících a těhotných žen.

Proč se vyskytuje plísně?

V každodenním životě je člověk neustále konfrontován se všemi druhy forem na zcela odlišných produktech, stejně jako na věcech. Takový útok je tvořen zvláštním druhem houby, užitnými vlastnostmi, které se člověk naučil používat k dobrým účelům. Některé komponenty se používají při výrobě určité skupiny léků a výrobků. Stojí za zmínku, že se forma může vyvinout v podmínkách, které jsou pro člověka optimální. U mikroskopické houby je přítomnost živné médium. A pak je za malou věc.

Proč chléb?

Formování na chleba je poměrně častým jevem. Dokonce i u nejcitlivějších milenců je produkt po určité době ovlivněn podobnou houbou. A to není ukazatel neobratnosti. Ve skutečnosti pro vývoj mikroskopické houby je potřeba živné médium bohaté na sacharidy a teplo. Chléb je ideální produkt pro růst plísní. Koneckonců, je bohatý na sacharidy a uchovává se v teple.

Pokud v domě není žádný chléb, pak ovoce a brambory mohou být použity k pěstování plísní.

Co by měl být chléb?

Vzhledem k tomu, že je nutné pěstovat rychle pečivo na chleba, je nutné předem připravit vše, co je nezbytné. Pro vytvoření optimálního prostředí pro růst mikroskopické houby není nutné kupovat čerstvé pečivo. K tomu je dokonce i starý kus chleba dokonalý. Současně mnozí odborníci říkají, že je lepší používat bílé pečení k pěstování plísní: bochník nebo kukuřice.

Pro urychlení procesu je nutné umístit výrobek do místnosti s vlhkým a teplým vzduchem. A ke zpomalení růstu mikroskopické houby, stojí za to přenést kus chleba do suchého a chladného prostředí. Samotný proces se skládá pouze z několika etap.

První fáze

Forma na chleba, jejíž fotografie je vidět níže, se objeví po 24 hodinách, pokud je kousek bílý chléb ponořte trochu do vody a poté vložte plastový sáček. V takovém případě ji nepřepevněte. V tomto případě by balíček měl být průhledný. Podobná struktura materiálu umožní zjistit, zda je na chleba forma a jaká je barva.

Nejprve spory postihují kůru moučné výrobky, a později samotné drobky. Pokud se na chlebě objeví malé trhliny, produkt se z tohoto místa začne formovat a postupně se přesune do vnitřního prostoru. V této části je vlhkost vyšší, mikroskopická houba se šíří mnohem rychleji.

Spóry formy přispívají k rychlému rozkladu strouhnutí. Výsledkem je, že chléb ztrácí svou příjemnou vůni a chuť. Hustší kůra na výrobku neumožňuje houbě proniknout dovnitř. Mnozí si pravděpodobně všimli, že chléb prodávaný v pytlích se po dlouhou dobu neformuje. Věc je, že tento výrobek obsahuje konzervační látky, které neumožňují vývoj houby. Proto pro experiment není nutné tento výrobek užívat.

Druhá fáze

Vzhledem k tomu, že je velmi obtížné vyrobit plísní na chleba s intenzivním osvětlením, musí být obal s produktem umístěn na tmavém místě. První spory mikroskopické houby se objeví za den. Nicméně bude těžké je vidět pouhým okem. Obvykle se jedná o sotva viditelné řetězce, které jsou skryty mezi póry chleba.

O několik dní později bude forma na chleba zřetelnější. Zpočátku se u mikroskopické houby objeví téměř nepozorovatelné světlé skvrny. Postupně se ztmavnou a zvětší velikost, dokud není povrch chleba skrytý pod vrstvou plísně.

Na tento růst houby nekončí. Po několika dnech bude zelený povlak, který postupně změní odstín. Výsledkem je, že černá forma na chlebu. Tento jev naznačuje, že mikroskopická houba za vytvořených podmínek se cítí dobře a rozhodla se rozšířit kolonii pomocí vlastních argumentů.

Mohu jíst výrobky s plísní?

Dokonce i bílá forma na chleba je jed. Jakýkoli produkt s mikroskopickými houbami by měl být okamžitě zlikvidován. Nejnebezpečnější je žlutá forma. Zdálo se to jako neškodná houba. Ale ve skutečnosti může plísní způsobit růst nádorových nádorů.

Samozřejmě, sýr s plísní je výjimkou. Kromě toho se mikroskopická houba v tomto případě připravuje speciálně a je to ušlechtilá. Avšak jíst obyčejný sýr, pokrytý plísní, je nebezpečný.

Co když jsem jedl produkt s plísní?

Takže, co když jste náhodou jedli chléb s plísní? Mnoho lidí je na to lhostejno. Ale nedívejte se na to takhle prsty. Samozřejmě, z takového přidání do stravy člověk nezemře. Ale stále se to považuje za otravu. V první řadě játra trpí tímto.

Obvykle po konzumaci výrobků s plísní doporučují lékaři pití pravidelného aktivního uhlí. Dávkování léku závisí na hmotnosti. Každých deset kilogramů musíte vypít jednu tabletu.

Pokud budete jíst velké množství pokazených potravin, měli byste pít slabé roztok manganistanu draselného. Tím se odstraní žaludek. Z hlediska bezpečnosti není nadbytečné pít průběh léku, který pomáhá obnovit jaterní buňky.

Na závěr

Formujeme na chleba, fotografie pod mikroskopem, která překvapuje svou krásou, je znamením, že produkt je čistý v ekologickém plánu a byl vhodný k použití. Je třeba poznamenat, že takové mikroskopické houby se nerozmnožují v znečištěném prostředí. Během experimentu je třeba vzít v úvahu, že obyčejný čerstvý chléb se pokryje plísní mnohem rychleji než mouka sladká. To je způsobeno tím, že tyto výrobky obsahují konzervační látky. Takové složky zpomalují vývoj houby.

Nezapomeňte, že forma poškozuje naše tělo. Vědci nalezli v produktech potažených touto houbou více než 100 toxických látek. Použití těchto potravin může vést k vážným problémům. Toxiny, které vstupují do těla, se nemusí dlouho zobrazit. Po několika dekádách však budou hlavní příčinou intenzivního růstu nádorových nádorů. Stojí za zmínku, že i tepelné zpracování nešetří produkty škodlivých sloučenin. Výrobky pokryté plísní proto musí být zlikvidovány.