Pistácie: kalorie a užitečné vlastnosti

Jedním z nejdražších, ale zároveň nejúčinnějších ořechů jsou pistácie. Původně byly pěstovány v Sýrii a Íránu, poté v Řecku, Turecku, Španělsku a dalších evropských zemích a také v USA. Čas sběru je koncem července a začátkem srpna. Ořechy jsou minimálně zpracovány a zachovávají tak své užitečné vlastnosti. Nejprve jsou sušeny na slunci a pak jsou zpravidla namočeny ve slaném roztoku a smaženy. Tento produkt má mnoho užitečných vlastností.

Možná nejsilnější ořechy, které optimálně kombinují nutriční vlastnosti s obsahem vitamínů, minerálních solí, aminokyselin - to jsou pistácie.

Kalorický obsah ořechů v závislosti na druhu se rovná 450-570, takže jsou tak výživné a tak rychle se uspokojují. Mají vynikající tonikum, velmi užitečné pro osoby trpící chronickou únavou.

Vysoký obsah vitaminu E činí tyto ořechy velkým antioxidantem, schopným vyvíjet omlazující účinek na lidské tělo. Jíst je pomáhá obnovit buňky. Tyto vlastnosti byly známy i starým Peršanům, kteří považovali ořechy za magické.

Lutein-karotenoidy a zeaxantin (velmi užitečné pro zpevnění kostní tkáně) se nenacházejí v jiných oříšcích. Tyto látky obsahují pouze pistácie.

Kalorie se zdá být tak hrozivé. Pokud dodržujete zásadu inteligence a neabsorbujte ořechy v neomezeném množství, nemůžete se z nich zotavit. Například pokud budete jíst 25 smažených zrn, dostanete pouze 85 kalorií, což není tolik.

Můžete jíst čerstvé, smažené, slané pistácie. Obsah kalorií výrobků, jejíž složení zahrnuje tyto ořechy, zcela odlišné. Jsou přítomni v cukrárnách a dokonce i v některých odrůdách klobás a sýrů. Například, v pistáciových sladkostí od 360 do 620 kalorií (v závislosti na odrůdě), v sýru s medem a pistáciemi - asi 360.

Nicméně, navzdory takovýmto údajům se odborníkům v oblasti výživy nedoporučuje vyloučit pistácie z výživy. Obsah kalorií nepřispívá k přírůstku hmotnosti a vůbec nepoškozuje číslo. Aby dokázali toto tvrzení, americkí vědci provedli experimenty, které ukázaly, že dokonce s dostatečně vysokým obsahem těchto ořechů ve stravě se dá dosáhnout toho, aby si získal štíhlou postavu.

Tajemství spočívá v extrémně vysokém obsahu vlákniny v těchto oříšcích a ve skutečnosti, že naše kalorie jsou jen částečně absorbovány. Podle obsahu vlákniny jsou tyto ořechy vůdci: asi 20 ořechů v množství této složky může nahradit část ovesné mouky. Samotný výrobek obsahuje látky, které blokují jeho asimilaci. Současně, procházející střevem, jsou schopni poskytnout čistící účinek, čímž zmírňují škodlivé usazeniny a strusky.

U ořechů je obsah tanínu velmi vysoký. Ve velké řadě z nich jsou vitamíny skupiny B.

Často jsou tyto ořechy zahrnuty do stravy nemocných, aby si udrželi svou vitalitu. V tomto případě se nepoužívají pouze slané pistácie, jelikož nelze vymezit nadměrný obsah soli.

Pistácie jsou schopny mít příznivý účinek na játra a obnovit poruchy funkce. Očistí dobře žlučové cesty a odstraní koliky. Ořechy jsou také užitečné při léčbě hepatitidy, anémie. Jejich použití velmi dobře ovlivňuje práci srdce, na síle nádob. Doporučují se pro osoby s onemocněním dýchacích cest.

To je docela zvědavé pistácie (kalorií) v tomto případě už přestanou hrát velkou roli) jsou také přirozené afrodiziakum, dobře působí na zdraví lidí.

Optimální denní normou pravidelné konzumace těchto ořechů je počet nejvýše 10-15 jader. To poskytne tělu užitečné látky a nemusíte přemýšlet o tom, kolik kalorií v pistáciích, protože v takovém množství je extrémně malý.