Mandle: užitečné vlastnosti, složení, kalorie, kontraindikace

Mandle jsou užitečné ořechy, které si můžete koupit v supermarketu, i když to není ořech, ale více semen. Patří do skupiny prunus, různé druhy stromů a keřů, které zahrnují také meruňky, třešně, švestky a broskve.

Ořechy mandlí byly původně nalezeny v severní Africe, v západní Asii a ve Středomoří. Jsou bohaté na vitamíny a minerály a mají vysoký obsah vlákniny a mononenasycených tuků, což činí srdce zdravé. Užitečné vlastnosti mandlí jsou téměř nekonečné!

Nižší cholesterol

Mandle je dobrý zdroj mononenasycených a polynenasycených tuků, které usnadňují snížení LDL (špatného) cholesterolu. Konzumace mandlí jako součást normální stravy může pomoci zvýšit hladinu HDL cholesterolu nebo "dobré" hladiny cholesterolu. Podle průzkumu prováděného společností David Jenkins, lidé, kteří konzumují denně hrst mandlí podařilo snížit špatný cholesterol o 4,4%, zatímco ti, kteří jedli dvě hrsti denně sníží svůj špatný cholesterol o 9,4%.

Zabraňte rakovině

Dietní vláknina, přítomná v mandlích, pomáhá při detoxikaci těla. To umožňuje potravinářským výrobkům lépe procházet trávicí systém. Tento proces vyčistí trávicí systém. Mandle lze přičíst produktům, které zabraňují rakovině tlustého střeva, protože obsahují vysoký obsah vláken. Užitečné vlastnosti mandlí zahrnují také vynikající dodávky vitaminu E, fytochemikálií a flavonoidů, které řídí progresi buněk rakoviny prsu.

Říká se, že přítomnost kyanovodíku v hořčím mandlovém oleji má léčebné vlastnosti pro určité typy rakoviny. Tato skutečnost byla nedávno zveřejněna v lékařské studii.

Mandle může potenciálně snížit riziko vzniku rakoviny. Ve studii, která byla publikována v roce 2015 v oblasti gynekologických a porodnických vyšetření, byla studována konzumace ořechů a riziko rakoviny. Zjistili, že lidé, kteří konzumují více arašídů, vlašských ořechů a mandlí, riziko rakoviny prsu se sníží o 2-3 krát.

Zahrajte si ve své každodenní stravě mandle - jako občerstvení, v sušenkách nebo přidat do pečení. Můžete také nahradit své pravidelné mléko mandlí a obvyklou mouku s mandlí.

Cukr v krvi

Mandle obsahuje relativně vysoký obsah hořčíku. Existují určité důkazy, že tato ořech může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Předpokládá se, že tato prospěšná vlastnost mandlí je způsobena vysokým obsahem hořčíku, který obsahuje téměř polovinu denního doporučeného množství v pouhých 60 g mandlí.

Zvyšte energii

Složení mandlí obsahuje: mangan, riboflavin a měď, které pomáhají při výrobě energie. Pokud jste aktivní, vezměte s sebou tyto ořechy, které budou sloužit jako zdroj energie pro vás.

Prevence vrozených vad

Mandle obsahuje kyselinu listovou, dokázanou obranu proti vrozeným vadám. Kyselina listová hraje důležitou roli při zdravém růstu buněk a tkáňové konfiguraci a je proto velmi důležitá pro zdravý růst plodu. Ženy, které konzumují kyselinu listovou stravováním těchto ořechů během těhotenství, snižují riziko vzniku defektu neurální trubice u dítěte. Proto jsou zvláště užitečné ženy mandle.

Stimuluje práci mozku

Vědecký výzkum o výhodách mandlí ukázal, že obsahuje riboflavin a L-karnitin, živiny, které pomáhají růstu mozkových buněk. Tyto ořechy obsahují také fenylalanin, chemickou látku pro urychlení mozku, která pomáhá našim kognitivním funkcím. Ayurveda doporučuje jíst pět mandlových ořechů namočených ve vodě, první den ráno každý den pro maximální práci s mozkem.

Posiluje kosti a zuby

Mandle jsou dobrým zdrojem mikroelementů, jako je vápník a fosfor, které zabraňují osteoporóze a posilují kosti a zuby. Poskytuje tělu také další živiny, které zlepšují kostní minerální hustotu a posilují kostru.

Pomoc s anémií

Anémie se vyskytuje, když červené krvinky obsahují méně kyslíku. Mandle obsahují měď, železo a vitamíny, které působí jako katalyzátor při syntéze hemoglobinu. Proto je možné tuto oříšku použít jako preventivní opatření proti anémii.

Ztráta hmotnosti

Kalorické mandle nepřispívají k přírůstku hmotnosti. Naopak jeho použití přispívá k úbytku hmotnosti, jelikož zdravé vlákno a vysoký obsah bílkovin přispívají k tomu, že žaludek je plný. Existuje dokonce předpoklad, že tyto kalorie nemohou být absorbovány a přeměněny na další kilo. Nicméně, úplnost použití takového matice spolu s jeho nutriční profil byl důvod, že lidé konzumují nezdravé jídlo na rozdíl od něj, ne kvůli jeho kalorický obsah. V mandlích je 600 kcal na 100 g.

Zdravá bílkovina

Ti, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, si mohou vybrat mandlový olej, protože jsou zdravým zdrojem bílkovin. Nenasycený tuk v mandlovém oleji snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá udržovat srdeční sval. Zdravý dospělý člověk by měl konzumovat nejméně 25% svých denních kalorií z tuku a zdravý tuk v kombinaci s bílkovinami je nejlepší cestou pro zdraví. To činí mandle pro muže zvláště užitečné.

Nervy a svaly

Hořčík, přítomný v mandlích, má mnoho výhod pro nervový systém a svalovou kontrakci, protože minerál hraje roli v obou funkcích. Podporuje také zdravý metabolismus a kostní tkáň.

Antioxidanty

Mandlový olej s vitaminem E má významné antioxidační vlastnosti, které chrání tkáň před oxidačním poškozením. Vitamin E je antioxidant, který může neutralizovat volné radikály. Jedna lžíce mandlového oleje se postará o téměř 30% denní potřeby.

Vitamin E

Jednou z příznivých vlastností mandlí je vysoká hladina vitaminu E, antioxidant. Ve skutečnosti je to jeden z nejlepších přírodních zdrojů vitaminu E, který poskytuje 37% doporučeného denního příjmu pouze za 30 gramů mandlí. Vitamin E pomáhá chránit buňky před poškozením.

Kromě toho je jeho vyšší spotřeba dlouhodobě spojena se snížením rizika určitých onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, určité rakoviny a srdeční choroby.

Zvyšte trávení a metabolismus

Mandle obsahuje mléčné vlákno. To je známo pro jeho vlastnosti, které zlepšují trávení. Mandlové mléko usnadňuje problém poruchy trávení. S dobrým trávením jsou nežádoucí a nezdravé toxiny uvolněny z lidského těla. To dále zvyšuje rychlost metabolismu.

Zlepšete fyzickou zdatnost

Almondové mléko je bohaté na bílkoviny pro budování svalů. Zlepšují zdraví svalů tím, že opravují poškozené vazy a tkáně. Proto je také velmi cenným a výživným nápojem pro sportovce. Zlepšené zdraví svalů významně snižuje únavu těla.

Zvyšuje duševní aktivitu

Mandle jsou bohaté na draslík. Jedná se o jeden z minerálů, které vytvářejí elektrolyty v lidském těle. Tyto elektrolyty jsou náboje, které zvyšují paměť. Tak jsou mandlemi přirozeným způsobem, jak zlepšit paměť.

Snižte horečku

Při vysoké tělesné teplotě může použití mandlového oleje výrazně snížit teplotu. Důvod? Říká se, že hořké mandle obsahují alkalické prvky, které jsou přítomny v některých toxinách. Zabraňují šíření chřipky, virů nebo bakterií v lidském těle. Ale dosud nebyl objeven žádný hlubší důvod.

Jako anestetikum

Pokud jde o menší rány na kůži nebo extrakci zubů, může být jako anestetik použit hořký mandlový olej. Jed složka s názvem glykosid amygdalin, který je přítomen v hořký mandlový olej, je schopen dočasně zakázat nervy zmírnit pocity bolesti. Mělo by se však také poznamenat, že je možné použít hořký mandlový olej jako anestetickou sloučeninu pouze zvenčí. Spotřeba uvnitř může vést k ohrožení zdraví.

Péče o pleť

Už jste někdy použili mandlový olej na kůži? Mandlový olej je vynikající zvlhčovač, protože obsahuje oleinový glycerid kyseliny linolové. Zabraňuje akné, striku a suché kůži. Poskytuje také vitamín E, který je nezbytný pro zdravou pleť. To pomáhá dělat to zářivý, a také působí jako mírný dezinfekční prostředek pro rány. Používá se také jako masážní olej pro malé děti.

Ochrana kůže před slunečním zářením

Mandle obsahuje dostatečné množství vitaminu E, které je pro pokožku indikováno jako důležitá živina. Potraviny bohaté na tento vitamín působí jako štít proti slunečnímu záření a minimalizují poškození kůže. Mandle mléko může být použito k účinnému léčení spálenin a jiných kožních problémů.

Přírodní hydratační krém

Mandle jsou považovány za přírodní hydratační látky a mohou snadno nahradit chemicky nasycené krémy a séra. Důkladně očistěte obličej a naneste na tvář několik kapek oleje. Masírujte pokožku stoupajícími pohyby, včetně oblasti očí. Denní aplikace bude mít za následek hladší a měkčí pokožku. Mandlový olej nemá mastný efekt a rychle se vstřebává do pokožky. Rovněž nezakrývá póry.

Zmenšete tmavé kruhy a otoky

Mandlový olej a těstoviny jsou velmi účinné proti tmavým kruhům pod očima. Namočte mandle vodou a rozdrte ji, aby se vytvořila pasta. Aplikujte ho kolem očí a nechte ji přes noc. Hydratační vlastnosti mandlí sníží tmavé kruhy a otok pod očima. To samozřejmě bude fungovat lépe než hotové oční krémy.

Anti-Aging Nature

Předpokládá se, že mandle mají vlastnosti proti stárnutí. Masáž obličeje s mandlovým olejem bojuje se známkami stárnutí, takže kůže je vláčná a mladá. Proveďte masku na obličej tím, že kombinujete med, mandlový olej a citronovou šťávu ve stejném množství. Použijte tuto jednoduchou obličejovou masku dvakrát týdně, abyste omezili vrásky a oživili pokožku.

Zachází striže

Změkčovací vlastnosti mandlového oleje činí velmi účinnou látku pro ošetření strií. Zpevňuje a vyživuje pokožku a vytváří přirozenou odolnost proti prasknutí. Olej trochu zahřejte a aplikujte na stripy. Masírujte oblast na kruhový pohyb po dobu několika minut. Použijte ji dvakrát denně, abyste dosáhli optimálních výsledků.

Zlepšuje růst vlasů

Mandle obsahují velké množství hořčíku, což je pro zdravé vlasy důležitým minerálem. Nedostatek hořčíku je často spojován se ztrátou, takže spotřeba hořčíku prostřednictvím mandlí nejen pomáhá udržovat správné fungování těla, ale také podporuje růst vlasů.

Mandlový olej je také velmi užitečný při léčbě všech druhů problémů s vlasy. To pomáhá "omezit" vypadávání vlasů a lupů a zabraňuje šedivění. Mandlový olej dělá vlasy hedvábné a lesklé.

Vyberte a uložte

Mandle mandle jsou snadno dostupné po celý rok v mnoha formách, jako jsou loupané, nevyčištěné, solené, oslazené a dokonce drcené. Pokud si vyberete neupravené matice, protřepejte je. Pokud jsou velmi hlasité, pak existuje možnost, že jsou staré nebo vyschlé. Koupit loupané mandle, které jsou jasně hnědé barvy a homogenní velikosti. Neměl by mít praskliny a skvrny a neměl by cítit hnilobou.

Mandle se často časem zhoršují. Chcete-li zkontrolovat žaludku, nakrájejte mandle na polovinu a podívejte se na bílou část. Pokud je vnitřek mandlí žlutý nebo má strukturu voštin, pak by měl být zlikvidován.

Balené mandle se nejlépe uchovávají na chladném tmavém místě, lze je dokonce uchovávat v chladničce. To nemění jeho chuť. Po otevření skladujte v suchém nebo uzavřeném obalu na chladném a suchém místě. Vyhněte se sousedství mandlí s potravinami, které mají silný zápach, protože ořechy je mohou snadno absorbovat. Chraňte ho před hmyzem a škůdci. Pro maximální trvanlivost mandlí udržujte je mimo vlhkost.

Výhody

Mandle jsou jedním z nejobvyklejších ořechů na světě. Tuto matici můžete přidat na téměř každé jídlo. Chuť mandlí je oříšková, ale příjemná a sladká. Může být použit jak v slané, tak nesolené formě. Velmi chutné mandle v čokoládě, ale lépe hořké. Nicméně, neměli byste zneužívat tuto pochoutku.

Nyní známe nutriční vlastnosti mandlí. Jeho složení je popsáno níže.

Rizika

Existují potenciální rizika a kontraindikace mandlí. Alergie na tuto oříšku je ve skutečnosti poměrně častá. Symptomy alergií na mandle mohou zahrnovat:

• bolest v žaludku nebo křeče;
• nevolnost a zvracení;
• problémy s polykáním;
• průjem;
• svědění;
• nekonzistentní dýchání;
• dušnost.

S alergiemi je důležité vyhnout se jakýmkoli potravinám, které mohou obsahovat tuto ořech.

Pro ty, kteří nereagují na matici, existuje několik dalších možných nevýhod mandlí. Jíst příliš mnoho ořechy může způsobit přibývání na váze, některé léky interakce (např předávkování vitamínem E) a vést k problémům s zažívacího traktu, ale to je obvykle jen riziko, pokud konzumují velké množství ořechů. Stejně jako u všech zdrojů zdravých tuků, by měly být významnou součástí jídelníčku, ale ovládací část je důležitá. Nicméně, před tím, než se spotřebuje, je třeba vzít v úvahu výhody a poškozuje mandlí.

Surové ořechy mohou nést bakterie. Ve vzácných případech byly salmonely a e-coli neseny surovými mandlemi, i když většina lidí nemá problémy s jejich použitím.

Vzhledem k výhodám a poškození mandlí se ukáže, že tato ořech je mimořádně užitečná pro zdraví! Používá se pro lahodné pokrmy a zdravé jídlo.