Jak se máš odloupat mandle z kůry? Kulinářské poradenství. Jaké jsou přínosy mandlí mandlí?

Jak rychle vymýtit mandle? Takovou otázku často kladou ti, kteří si koupili ořechy v luscích. V tomto článku vám řekneme jak. Dále popisujeme technologii mytí a sušení ořechů. Jejich užitečné vlastnosti budou také zvažovány.

Přípravná fáze

Jak se máš odloupat mandle z kůry? Je to velmi jednoduché. Nejprve naléváme pražené mandle do hluboké misky. Po nalijte vroucí vodu. Nechte to na deset minut. Pak házet mandlovou látku do cedníku. Po dobrém opláchnutí vodou (již studené). Pak ji nechte vypouštět.

Dále zvážit, jak odloupat mandle z kůry. Existují dvě možnosti.

První způsob čištění

Jak se máš odloupat mandle z kůry? Vezměte jednu oříšku. Stlačte ho prsty. V důsledku těchto akcí vyskočí z pokožky čisté mandle.

Opakujte tento postup s každou maticí. Za pět minut rychle vyčistí asi tři gramy mandlí.

Druhá možnost

Jak se máš odloupat mandle z kůry? Nejprve položte ořechy na ručník. Po přehnutí dvakrát. Pak smažte mandle s dlaněmi ručníku. Tento způsob čištění je rychlejší než první, ale v tomto případě mohou zůstat na plechcích kusy plev.

Pokud použijete druhou metodu, nezapomeňte, že v mandlích jsou esenciální oleje, mohou zanechat skvrny na ručníku. Proto použijte to, co nebude škoda, že byste uvrhli jako poslední možnost.

V mikrovlnné troubě

Jak si oloupeme mandle z kůry v mikrovlnné troubě? Vezměte hlubokou misku (ne žehlička) a poté ji vložte.

Poté je nalijte vroucí vodou. Vložte do mikrovlnné trouby. Zapněte zařízení na plný výkon asi třicet až čtyřicet sekund. Potom vyjměte desku z mikrovlnné trouby. Chraňte matice. Poté budete muset pouze odstranit pokožku a vychutnat si chutné a zdravé ořechy.

Jak se umýt?

Mnoho lidí má zájem, ale jak umýt loupané mandle. Koneckonců je často přijímána lidmi rukama (možná ne vždy čistá). Proto opatrně opláchněte vodu maticemi.

Tento postup nepoškodí chuť mandlí. Důkladně omyjte pod proudem teplé vody. Poté matice osušte buď v mikrovlnné troubě, nebo přirozeným způsobem. Kromě praní pod tekoucí vodou můžete použít vroucí vodu. Naplňte je maticemi na několik minut (až deset).

Po zpracování musí být mandle odstraněny z vody pomocí síta. Jen nepouštějte vodu. Protože na dně je špína, ve které opět budou jádra.

Sušení

Když vymažete mandle, je třeba ji okamžitě vysušit. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Tato metoda je nejúčinnější a nejrychlejší. Umístěte mandle na plech pokrytý pergamenem. Při procesu sušení nezapomeňte míchat každých deset minut ořechy. Pak je ochladí.

Ořechy můžete také osušit přirozeně. Ale trvá asi pět dní, v závislosti na teplotě v místnosti.

Vezměte zásobník, zakryjte papír. Nahraďte mandle. Zakryjte jej papírem. Takto je sušená oříška vynikající pro výrobu mandlové mouky. Ty mohou být uloženy po dlouhou dobu. Jak to udělat? Vysvětlíme níže.

Mandlovou mouku

Z mandlí můžete vyrábět mouku. Pomocí mixéru osušte sušené a loupané ořechy. Čím tenčí bude broušení, tím více bude nabídka cukrářských výrobků z této mouky.

Pokud chcete provést velmi jemné broušení, pak matici ořeďte práškem (cukrem) v poměru 1: 1.

Jaké jsou výhody ořechů?

Mandle je často nazýváno královskou maticí. Proč je to tak? Protože tyto ořechy jsou neuvěřitelně užitečné. Téměř polovina látek v mandlích je tuk (více než 49%). Obsahuje asi 20% bílkovin ve 100 gramech produktu. Také v mandlích jsou užitečné vlákniny (asi 12%). Tyto ořechy obsahují uhlohydráty (10%), popel (poněkud méně než 3%) a vodu (asi 5%).

V mandlích jsou také nasycené tuky (4 gramy celkového množství). V této ořechu jsou mastné kyseliny, jako je palmitová, stearová, margarínová, arachinová a milistinová.

Také v složení mandlí jsou mononenasycené kyseliny (asi 30%). Obzvláště cenné jsou linoleové a olejové.

Mandle jsou bohaté na vitamíny. Jsou v kompozici riboflavinu, pyrodexinu a thiaminu. K dispozici je také vitamín B9, PP a kyselina pantothenová. Tyto oříšky jsou nasyceny makronutrienty. V mandlích je spousta fosforu, draslíku a také vápníku. Když hovoříme o mikroelementech, pak v jádrech ořechu obsahuje hodně manganu a mědi. Tam jsou také selen, zinek a železo.

Užitečné vlastnosti

Takže jsou ořechy užitečné? Mandle jsou dobré, protože pokud je zahrnete do stravy, můžete překonat různé nemoci (dokonce i chronické). Současně pro zdravou osobu jsou tyto ořechy neuvěřitelně užitečné. Jen pár jader za den stačí. Sladké mandle jsou považovány za nejužitečnější. Tyto ořechy pomáhají odstranit písek z ledviny. Jsou vynikající adjuvans při léčbě urolitiázy.

Užitečné mandle a v případě poruchy procesu močení, stejně jako zvýšení síly. Ořechy mají také choleretické vlastnosti. Pomocí těchto jader člověk zlepšuje složení krve. Proto se mandle často používají při léčbě anémie. Výhodně má matice vliv na játra a slezinu. Vzhledem k jeho složení (přítomnost hořčíku, draslíku a fosforu) pozitivně ovlivňuje cévní systém a srdce. Také pravidelné používání ořechů může zlepšit činnost mozku. Mandle mají pozitivní vliv na nervový systém. Uklidňuje ji. Pomáhá mandlům a nespavosti. Vzhledem k tomu, co nemůžete používat léky.

Mandle mají antioxidační vlastnosti. Látky obsažené v tomto ořechu zabraňují zničení zdravých buněk. To znamená, že riziko maligních novotvarů je sníženo. Také mandle brání rozvoji rakoviny. Sladké odrůdy vlašského ořechu jsou dobré pro žaludek a střeva. A mandle jsou vynikající kosmetika. Matice se aplikuje zvenčí. Pro tyto účely použijte mandlový olej, emulzi z kostí. Tyto léky se používají jak pro kůži, tak pro vlasy. Používají se také pro strihy a celulitidu.

Malý závěr

Nyní víte, jak odloupat mandle z kůry a jak užitečná je tato ořech. Doufáme, že tyto informace byly pro vás zajímavé.