Olejnaté ryby: škodlivé a dobré. Recept na správnou vaření

Mazací ryby mají několik typů. Proto byste si měli pečlivě přečíst štítek, co byste mohli koupit. V prodeji jsou eskolara, seriolella, stromathea, které se liší pouze množstvím tuku. Na pultě najdete špičatku, která se odkazuje na cenné plemeno ryb, takže si ji koupte doporučujeme bez přemýšlení. Tyto druhy přicházejí do Ruska z Číny, Indonésie a Vietnamu. Ale nejrozšířenější byl Butterfish, americká ropná ryba.

Pokud tedy mluvíme o jeho složení, je třeba mít na paměti, že jde o přibližné údaje stejným způsobem jako kalorická hodnota. V průměru je asi sto dvacet kalorií na sto gramů.

V chemickém složení lze izolovat velké množství sodíku, fluoru a draslíku, stejně jako hořčíku. To je důvod, proč se doporučuje olejová ryba k jídlu jádra, stejně jako pacienti s nedostatkem bílkovin v těle.

Ale mezi mikroelementy, které jsou v něm, centrální místo je chrom. Ve stravě můžete zahrnout méně než sto gramů, abyste dosáhli denní rychlosti tak důležitého a velmi vzácného mikroelementu, který hraje nejdůležitější úlohu ve fungování endokrinního systému.

Použití této ryby je doporučeno pro osoby s křehkostí cév, protože draslík zvyšuje jejich pružnost.

Díky mírnému laxativnímu účinku může být v nabídce v malých množstvích, jestliže se jedná o zácpu.

Olejnaté ryby obsahují velké množství nenasycených tuků, které dokáží omlazovat buňky těla, udržovat zdravý a svěží vzhled vlasů, nehtů a pokožky po dlouhou dobu. Mělo by se také vzít v úvahu, že takový vnější účinek je odrazem omlazení vnitřních orgánů. Proto se doporučuje jíst tuto rybu několikrát týdně několikrát.

Kromě tuku obsahuje velké množství cenných látek, které jsou nezbytné pro naše zdravé bílkoviny. K dosažení poloviny denního příspěvku dospělý dospělý může jíst pouze sto padesát gramů této ryby.

Obsahuje mnoho vitaminů, hlavní místo je vitamín PP.

Nyní se zastavme, kdo je kontraindikován u mastných ryb. Důsledky mohou být velmi závažné. To je škodlivé pro lidi s chronickým onemocněním jater, stejně jako zánětlivé nemoci trávicího traktu v důsledku velkého množství tuku. Vzhledem k tomu, že v některých odrůdách obsahuje až dvacet pět procent.

Dále se nedoporučuje používat je pro malé děti a pacienty s obezitou.

Ale musíte mít na paměti, že tato ryba je dostatečně tlustá, takže jen na správné přípravě bude záviset na tom, jak užitečný bude výsledek. Nepoužívejte ho ve formě uzeného nebo solené ve velkém množství.

Správný způsob, jak připravit ropné ryby doma, je následující.

Čtyři velké rajčata se rozřežou na dvě části, spustí se do vroucí vody a pak se okamžitě ve vodě při pokojové teplotě. Peeling a peeling. Trouba je ohřátá na teplotu dvě stě stupňů, čtyři kusy filé položíme na mřížku. Každý musí mít váhu nejméně a ne více než dvě stě gramů. Smažte ryby na obou stranách po dobu sedmi minut, aby se objevila charakteristická zlatá barva. Teprve po tom, každý kus soli, trochu pepře a rozpadat v nakrájené velmi jemné kopr. Dáváme je do hluboké podoby, nalijeme sklenici bílého vína a nahoře s rajčatovou směsí. V troubě zahřejte asi pět minut a podávejte je na stole. Jídlo se ukázalo nejen velmi chutné, ale ne příliš tlusté.

Olejové ryby mohou žít výhradně v čisté vodě. Proto jíst produkt šetrný k životnímu prostředí a dobře vařit.