Kalorická hodnota tuňáka, jeho výhody a chuť

Osoba má hodně společného s dravci, takže se nemůže stravovat ve zvířecích bílkovinách. Další otázkou je, jak získat potřebnou část tohoto cenného stavebního materiálu pro naše svaly? Někdo zůstává věrným masořezem a připravuje steaky s krví, někdo získá z rostlinných bílkovin z luštěnin, ale zlatým je ryba. Je rychlejší než maso trávené a uchovává mnohem užitečnější prvky po tepelném zpracování.
Lidé, kteří jedou, jsou přitahováni nízkým obsahem kalorií v tuňáku a bohatým obsahem bílkovin v něm.

Co je tato ryba?

Tuňák patří k rybám rodiny Scombrianů. Je to velká ryba. Například na Novém Zélandu byl zaznamenán rekord - byl zachycen tuňák, vážící 335 kilogramů. Bylo těžké, aby se tolik nezachytilo, aby se vytáhlo. Ano, a manipulovat s takovým obřím není vůbec snadné.

Jatečně upravená ryba připomíná tvar torpéda, který usnadňuje rychlý pohyb ve vodním sloupci. Tuňák je zoufalý sprinter: může dosáhnout rychlostí až 77 km / h. Celé jeho tajemství je v půlměsíční dorzální ploutve. Konstantní pohyb umožňuje ohřívat krev nad teplotou vody v oceánu. Hledání jídla pro tuňáky je obtížné, proto je nutné překonat obrovské vzdálenosti. Musím říci, že jídlo v těchto rybách je překvapivě dietní.

Preferují pelagické korýši, malé ryby a některé hlavonožci. Bohužel, v našich zeměpisných šířkách nemohou být ryby chyceny, protože žijí v tropických oblastech. Tam jsou výjimky - největší exempláře se nacházejí v chladných severních vodách.

Proč to chytit?

Gurmáni ocení tuňák z mnoha důvodů. Celkově existuje šest druhů těchto ryb a po délce mohou všichni dosáhnout tří metrů. Ryby jsou velmi plodné, dávají až 10 milionů vajec. Tuňák má čisté maso, velké kosti, a proto je snadné a příjemné jíst. Maso je bohaté na bílkoviny a vyznačuje se rychlou stravitelností. Podle tohoto ukazatele může být tuňák spojen s červeným kaviárem. Kalorií v procesu jíst, mimochodem, nemůžete počítat, protože ryby mají nízký obsah tuku - maximálně 19%, ale nenacházejí užitečné minerály a aminokyseliny. V mase se nacházejí vitamíny B, mastné kyseliny omega-3 a kyseliny omega-6.

Nízký kalorický obsah tuňáka to umožňuje dietní ryby.

Jedeme tuňku na dietu

Pokud člověk sleduje svou vlastní váhu, není povinen jíst pouze zeleninu a zeleninu. Výrobky s nízkým obsahem tuku také nejsou všelékem. Ale užitečné tuky a bílkovinné potraviny se stanou věrnými asistenty v boji za aspen pas. Tuňák ve svém vlastním obsahu šťávy je velmi malý - od 108 kalorií na 100 gramů. V tomto případě se jedná o bílkovinné potraviny, a proto způsobuje dlouhý saturační efekt, energizuje.

Pokud snídáte část tuňáka na snídani, nebudete mít hlad až do příštího naplánovaného jídla. Pokud je používáte pravidelně, riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění je výrazně sníženo, funkce mozku se zlepšuje a vizi se upravuje. Překvapivě toto maso pomáhá minimalizovat bolest při artritidě, revmatismu a artróze. Mimochodem, zánět také klesá. To je dobrá prevence nemocí pro seniory a studenty. Jezte tuňáka, abyste posilnili centrální nervový systém a stabilizovali váhu. Díky neutrální chuti lze tento zázračný ryb být konzumován jako samostatný pokrm a jako obloha. Velmi chutné je tuňák s bylinkami, česnekem a rajčaty.

O konzervách

Mnoho lidí pochybuje, že z toho budou přínosy tuňáka v konzervách. Jeho obsah kalorií může být vyšší než obsah čistého masa, protože se při vaření přidává sůl, pepř a další koření. Kromě toho závisí na vybraném produktu. Tuňák v oleji bude více kalorický ve srovnání s podobným ve své šťávě. Ryby v rajčatech budou trvat střední hodnota mezi výše zmíněnými. Pokud budete postupovat podle čísla, nebojte se používat ve vaší stravě tuňáka v konzervách. Jeho kalorická hodnota může kolísat kolem 190 kalorií na 100 gramů a více, ale budete plní celý den. Konzervovaný produkt není o nic méně užitečný než čerstvé ryby, i když počet užitečných prvků v jeho složení je mírně snížen. Konzervované potraviny by neměly být základem stravy, ale můžete je dokonce používat i denně: dnes si připravte salát s tuňákem, zítra s ním naplňte koláč s náplní. Pokud se přiblížíte k případu s fantazií, můžete získat celou řadu nabídek, a nízkokalorický obsah tuňáků dovolí zavolat dietu.

Co říkají odborníci na výživu?

Početné studie prokázaly snížení rizika vzniku rakoviny při systematickém používání masa tuňáka pro potraviny. Fanoušci těchto ryb mají silnou imunitu vůči různým chorobám. Mají normální hladiny cukru a cholesterolu. Velké množství selenu v rybách umožňuje vyčistit játra toxinů, regulovat trávicí a oběhový systém. Mimochodem, tuňák není téměř náchylný k infekci parazity, která je tak běžná u ostatních ryb. Nejenže ztrácí váhu, jako je nízkokalorický obsah tuňáka a jeho příjemná chuť. Lidé spokojeni s jejich hmotností rasprobovali tuto rybu a uvědomili si, jak snadné je vařit s různými pokrmy. Ve skutečnosti může nahradit maso úplně! A nemusí se stát vegetariánem. Stačí ochutnat tuto čistou a zdravou rybu.