Tuňák pečený v troubě

Telecí je voláno tuňák francouzský. Důvodem je velmi hustá struktura masa z masa tuňáka, která se podobá maso spíše než rybě. Nejde jen o velmi ušlechtilou chuť této ryby a vysoký obsah užitečných látek v tuňáku a různých vitamínů a stopových prvků (Omega-3, vitamín D, draslík atd.).

Jedinou nevýhodou tuňáka je to, že často dopadá při přípravě poněkud suché, ale to není důvod, aby se vzdal jíst toto nádherné ryby, vzhledem k jeho obrovské výhody pro lidské tělo. Tento problém lze vyřešit velmi jednoduše: tuňák, pečené v troubě našich receptů, to dopadá velmi šťavnaté a chutné, s nízkým obsahem kalorií, která nemůže selhat potěšit ty, kteří sledují svou váhu, a s pěkným light příchutí citronu.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

filé z tuňáka, citronové šťávy, trochu soli - chuť,

Způsob přípravy

Filet z tuňáka musí být nakrájen na malé plátky, sůl na chuť.

Posypeme trochou citronové šťávy a nechte vsáknout po dobu 30 minut (to je, samozřejmě, rekomendovano- ale pokud nemáte tolik volného času, můžete načasovat jako „marinování“ poněkud snížena).

Po uplynutí této doby je třeba nakládané filety na tuňáky položit na připravenou fólii a těsně zabalit, aby nezůstaly žádné otvory. Položte fólii s připraveným tuňákem do teplovzdorné nádoby a nasaďte půl hodiny v troubě (která musí být nejprve zahřátá na teplotu 200 stupňů).

Připravený tuňák, pečený v troubě, je krásný a může být podáván s čerstvou zeleninou, plátky pečené brambory, se zelenými! Miska bude velmi jemná a chutná a bude velmi snadno připravitelná.

Nabízíme vám ještě jeden recept, jak vařit tuňák, pečené v troubě.

Budete potřebovat: 1 kg tuňáka, pol poháru olivového oleje, 10 ks oliv, černý pepř - na chuť, půl lžičky soli.

Tuňák v troubě podle tohoto receptu je také jednoduše připraven a nevyžaduje od vás mnoho času.

Oděv a oloupaný tuňák musí být důkladně opláchnut pod tekoucí studenou vodou a nakrájen na šikmé malé plátky. V malém hlubokém pekáči byste měli zahřívat malé množství oleje. Plátky tuňáka by měly být trouženy černým pepřem a solí, lehce naolejovány olejem a naloženy na plech. Pečení by mělo být v dobře ohřáté troubě po dobu asi 40 minut při průměrné teplotě, někdy i zalévání tuňáka, který se objevil na pečení. Konzervované olivy by měly být nakrájeny na dostatečně tenkou slámu. Pak je hotový tuňák, pečený v troubě, přenesen do mírně zahřáté nádoby a zdoben drcenými olivami. Dává se do stolu v horkém stavu.

Tuňák, pečený v troubě s pepřem, brambory a vycpanými olivami, vás také potěší nádhernou chutí a snadným vařením. Také mořský mošt pečený v troubě podle tohoto receptu bude také dobrý.

Bude nutné: 1 kg obecného (filet), 400 g brambor, 200 g sýra, přednostně durum, máslo lžíce, sůl, 2 papriky, 200 g zakysaná smetana, dvě polévkové lžíce mouka, rostlinný olej, pepř, 1 banka jakékoliv plněné olivy podle chuti.

Je nutné nakrájet tuňák na malé kousky a trochu je smažit v rostlinném oleji a potom je dát do formy určené k pečení. Brambory, nakrájené na kostky, by měly být trochu hnědé v pánvi. Přidejte k ryby spolu s olivami a nakrájenou pepř.

Pro přípravu omáčky musíte mouku zahřát v suché pánvi a rozpustit lžíci másla. Pak přidáme, mícháme rychle, zakysanou smetanou a přivedeme k varu.

Výsledná omáčka by měla být naplněna rybami, posypána strouhaným sýrem a pečte v troubě, dokud nebude vařena při teplotě 180 stupňů. Před podáváním se doporučuje, aby se tuňák, pečený v troubě, posypal bylinkami.