Shanezhki s masem: recept na vaření

Shanezhki s masem, jehož recept se budeme zabývat níže, jsou otevřené koláče. Existuje mnoho způsobů, jak tyto produkty připravit. Dnes budeme zvažovat několik jednoduchých a cenově dostupných možností.

Shaneski s masem: recept na postupné vaření

Nejčastěji se jedná o produkty, které uvažujeme, připravené z kvasnicového těsta. Ale pokud nechcete hýbat doma, doporučujeme vám koupit základnu v obchodě.

Pro přípravu lahodného pečiva budete potřebovat jeden balíček těstovinového těsta. Z toho dostanete velmi svěží a měkké shanezhki s masem.

Recepty na toto jídlo obsahují:

• mleté ​​maso (je lepší použít smíšené) - asi 800 g;
• cibule - 1 ks;
• koření - přidání chuti;
• mouka prosetá - použijte dle uvážení;
• vejce kuřecí malé - 1 ks. (pro mazací produkty);
• puff yeast test - 1 balení.

Příprava těsta a plnění

Jak připravit shanezhki s masem? Recept na tyto produkty vyžaduje získání jednoduchých a cenově dostupných surovin. Před vytvořením polotovaru kvasné těsto vyjměte z mrazáku a úplně rozmrazte. Pokud jde o mleté ​​maso, pak je přidán s různými kořeními, stejně jako drcený cibule. Složky jsou důkladně smíchány a začínají vytvářet výrobky.

Modelujeme polotovary

Chcete-li shanezhki s masem líný z těstoviny droždí droždí, je válec do obdélníkové vrstvy, lehce posypané prosívá moukou. Poté je základna pokrytá mletým masem a válečkem zatočena. Poté je výrobek rozřezán na kusy o tloušťce nepřesahující 3 centimetry. Dali je na plech a rozetřili s kuřecím vejcem.

Pečení

Po Shanezhki s masem líný budou tvořeny a rozloženy na naolejovaný list, jsou okamžitě posíláni do trouby. V tom jsou produkty pečeny při teplotě 195 stupňů po dobu 44-48 minut. Během této doby by se polotovary měly stát svěží, měkké a růžové.

Podáváme domácí stoly ke stolu

Jak můžete vidět, není nic komplikovaného při přípravě shaneski s masem. Poté, co jsou pečené produkty, vyjmou z trouby a vyjmou z plechu. Pak se podává masa s rajčatovou omáčkou a sladkým horkým čajem.

Vyrobte chutné shanezhki s tvarohem a bramborami

V případě, že se vám nelíbí chuť zakoupeného testu, můžete ho vařit doma. K tomu potřebujeme následující komponenty:

• plnotučné mléko teplé - 300 ml;
• pitná voda - 100 ml;
• kvasnice v granulích - 4 g;
• bílý cukr - 8 g;
• slané moře - 3 g;
• surové vejce - 1 kus;
• mouka proseta - asi 6 sklenic;
• Máslo - 90 g.

Příprava těsta

Shanezhki s bramborami a tvarohem jsou velmi měkké a chutné. Předtím, než se vytvoří a pečou v troubě, je nutné míchat základnu kvasnic. Za tímto účelem se granulovaný cukr rozpustí v teplém plnotučné mléko, a pak do něj přidávejte pitnou vodu a kvasinky v granulích. Po nafouknutí posledního výrobku se v nádobách umístí vařené vejce a měkký olej. Smícháním všech složek postupně nalijte prosetou mouku.

Míchání homogenního těsta z droždí, pokryté ručníkem a ponecháno po celou hodinu. Zároveň je základna pravidelně zbitá dlaní, aby se opět potopila a stoupala.

Plnění produktů

Vzhledem k tomu, že jsme se rozhodli připravit shanezhki s bramborami a tvarohem, budeme potřebovat následující komponenty:

• bramborová kaše připravena - asi 300 g;
• hmotnost sýru, vajec a cukru - cca 250 g.

Shaneshki tvoříme a pečeme je v troubě

Po přípravě těsta se rozdělí na kusy a pak se vloží do kuliček a lehce zploštěl. Výsledné produkty jsou rozmístěny na naolejované ploše na pečení a potom se v nich vytvoří prohlubně. Chcete-li to provést, můžete použít jak dno skla, tak dřevěný nástavec.

V získaných zářezech položte náplň ve formě bramborového pyré, stejně jako sladké tvarohové hmoty. Aby při tepelném zpracování produkty nepřekročily limity testu, jsou si jisti, že drážky v plochých kolácích nejsou příliš velké.

Mazání všech polotovarů šlehaným vejcem je odesláno do trouby. V tom, shanezhki pečte 50 minut při teplotě 200 stupňů. Během této doby se produkty stanou svěží a hnědé.

Správně sloužte pečivo ke stolu

Po přípravě tvarohu a bramboru shanezhek jsou pečlivě odstraněny z pekáče a umístěny na velkém talíři. V této podobě jsou horké předměty prezentovány ke stolu spolu se sladkým černým čajem. V případě potřeby můžete podávat některé omáčky nebo rajčatovou pastu.

Mimochodem, často se tyto výrobky používají jako kus chleba společně s prvním nebo druhým kurzem.

Shrňme výsledky

Masové, zeleninové a tvarohové koule mohou být vyrobeny z různých základů. Pokud se vám nelíbí pečivo z kvasnicového těsta, můžete ho vařit z kefír, mléka nebo bafnutí. V každém případě se ukáží velmi uspokojivě a chutně.