Jak rychle vyčistit vajíčka, investovat za pár vteřin?

Někdy poměrně jednoduchý postup pro uvolnění vajíčka z pláště stává skutečnou kulinářskou výzvu, dráždí i zkušené milenky: to se odstraní skořápky téměř všechny bílkoviny, film lpí na prstech, skořápka je nerovnoměrné trhliny, takže vejce čistit pouze malé parcely. To vše je dlouhé a zdlouhavé. To vše lze použít, když máte vozidlo s volným časem.

A v případě, že hosté jsou na prahu, a nařídil vaši specialitu: maso s vejci nebo salát, jehož hlavní složkou je vařené vejce? Spíše - hodně vajec ...

Jak rychle vyčistit vajíčka, aby vypadali čistě, a čas se trochu odnese a nervy nemají čas, aby je zkazili? Existují způsoby!

Pravidla

Aby bylo možné vaječné vejce odstranit z vajíčka, je nutné je správně svařit:

1. Pro vaření, vzít vejce nejsou první svěžest - to je možné, den předtím, než včera, před týdnem, můžete - v těchto případech je protein není tak lpět na plášti a zanechává ji jemnou a snadné.
2. Ve vodě, kde se vajíčka vaří, můžete přidat sůl a ocot - prostředek proti praskání skořápky a toku bílkovin.
3. Vařené vejce potřebují uspořádat "kontrastní sprchu" - ponořte je do studené vody ihned po vyjmutí z vroucí vody.

Metody pro rychlé čištění

Způsoby, jak rychle vyčistit vajíčka, je několik, každá z nich je skvěle jednoduchá a přístupná.

Všechny jsou založeny na principu uvolňování blesku bez výbuchu ze skořápky a trvají nejvýše sedm vteřin (na vejce).

Některé z nich jsou tak fascinující, že děti vnímají čištění vajec jako hru. Matky proto tento proces využívají k tomu, aby přilákaly děti do kuchyně.

První metoda je "foukání"

V případě, že čas úplně nazbyt, a v kuchyni čeká několik desítek předem definované, ale suroviny ve skořápce, pokud si nedovedu představit, jak rychle čistá vejce (! Ani jeden), učit se tuto metodu a důvěřovat procesu dětí: věřte mi, že budou zvládat i velmi jsou spokojeni.

1. Klepnutím na vrcholy na něco tvrdého, dělat dvě díry ve vejci - od tupých a ostrých konců.
2. Průměr "otvorů" by neměl být příliš velký, stačí jen 1 cm.
3. Aplikujte vajíčko ostrým podstavcem na rty a co nejtěžší foukněte - vajíčko vyskočí ze skořepiny přes opačný otvor. Držte ji rukama, zachyťte ji, aby nebylo daleko.

Druhá cesta, elegantní

Tuto metodu představil ve světě britští. Pečlivá iv maličkostech, přesný k druhému, když budete potřebovat čas, aby se posadili na snídani, ale velmi dobře vědí, jak rychle čisté vejce: jemně zatlačte na plášti na všech stranách, takže se porouchal, pak vložte pod něj lžičku, a používat jej rychle clean vejce.

Cestou třetí: vejce, voda, sklenice

Neztrácel čas na přemýšlení o tom, jak rychle vyčistit vařené vejce, dal ho do pravidelného skla (nejlépe s pevnými stěnami), naplňte ji studenou vodou, přikryjeme horní části šálku s rukou a protřepat několikrát. Po takových pohybech zbývá pouze odstranit vejce, které bylo zbaveno pláště.

Metoda je velmi pohodlná a rychlá, takže na "těle" nejmenšího fragmentu ze skořápky není žádná vejce.

Metoda čtyři: vroucí vejce

Jiný způsob, jak rychle vyčistit vajíčko, od kategorie elementární. Skládá se z krakování a oddělení skořápky v procesu válcování vajec na tvrdém vodorovném povrchu - podél řezací deska, například na stolní desce.

Řezání vajíčka, dlaň by měla být lehce přitisknutá na plášť, aby se roztrhala a odešla.

Metoda pro rychlé čištění křepelčích vajec

Tyto miniaturní exempláře získané od malých ptáků se ukázaly být mnohem silnější než kuřata a nezapadají do obecného tématu "Jak rychle se čistí vajíčka", čímž se do standardního procesu zavádějí nuance.

Skořápka v křepelčích vejcích odchází tugovato, je poměrně problematické a velmi dlouhé je vyčistit.

Ale v tomto případě zachránil panství, jak rychle se vyčistí křepelčí vejce.Je pravda, že celý proces bude trvat nejméně tři hodiny, ale postup čistění by měl probíhat rychle.

Vytvořte roztok 9 procent octa (jedna část) a studenou vodu (dvě části), vložíte do něj vejce po dobu tří až čtyř hodin a klidně udělejte své podnikání.

Pro přidělený čas skořápky, pokud není zcela rozpuštěn v octě, pak znatelně změkčovat. Zbývá pouze odstranit zbytky a opláchnout vejce pod proudem studené vody.