Hovězí vemínky: recept na droby

Hovězí vemén je užitečný vedlejší produkt, obohacený bílkovinnými látkami. Používat ho při vaření, které se začalo od nepaměti. Teprve dříve tento špatný mléčný orgán krávy jedli chudí rolníci, kteří si nemohli dovolit koupit maso. V našem století se mnoho změnilo - vedlejší produkt je považován za skutečnou delikatesu.

Jeho jemná dužina a elastická struktura je získána od prvního testu. Aplikujte na studené předkrmy, první a druhé kousky hovězí vemene. Receptura není tak složitá, jak se zdá, bude popsáno později. Doporučujeme tento výrobek zanedbávat, protože kromě příjemných chuťových vlastností v kompozici je mnoho bílkovin, minerálů a organických látek.

Jaké je použití?

Maso obsahuje minimální množství kalorií, proto doporučujeme stravu (100 gramů 127 kcal). Praktici radí používat vemínky u lidí s nízkou hladinou hemoglobinu a nervových poruch. Vařený produkt normalizuje metabolické procesy, aktivuje činnost mozku, obnovuje průtok krve. Jeho pravidelná konzumace je přínosem pro celé tělo: vize, imunita, pozornost, paměť.

Předběžná příprava

Jistě předložené argumenty vás přesvědčily vyzkoušet tuto pochoutku. Chcete-li získat opravdu měkké maso, musí být pro začátek řádně připraveno pro budoucí použití:

• bez kůže, pojivové tkáně;
• opláchněte;
• nalijte studenou vodu a ponechte pět hodin.

Po tomto ošetření je ponoříme do pánve s cibulí, pepřem a laurushkou - vaříme 2-4 hodiny až do růžové. Po jednoduché manipulaci můžete připravit širokou škálu lahůdek. Překvapte hosty - dej jim vemeno!

Recepty na vaření s fotografiemi: lahodné pokrmy

Před nákupem pečlivě vyhodnoťte vzhled produktu: podívejte se na barvu buničiny, maso by mělo být jemně růžové, elastické, nelepivé. Můžete si koupit zmrazené vemeno. Receptura na přípravu řízků předpokládá přítomnost následujících složek:

• půl kilogramu hovězího drobů;
• dvě vejce;
• dvě hlavy cibule;
• pečivo (může být mango) - 50 gramů.

K zdůraznění příjemné chuti pomůže pikantní koření: hřebíček, vavřín, černý a červený pepř, sůl česneku. Pro výzdobu a čerstvost budete potřebovat spoustu zeleně.

Let`s starthellip -

Maso varíme předem, jak je popsáno výše. Nakrájíme na porce a mísíme je s vejci a strouhankami. Smažte nakrájenou cibuli a přidejte do ní vedlejší produkt. Přikrmíme asi 10 minut, kořeněme kořením a posypeme nakrájenými bylinkami. Pokud se zdá suchý, vylijte rajčatovou omáčkou pečené vemeno. Receptura je užitečná, výživná a je důležitá z dostupných produktů.

Pikantní salát se sýrem

Pro znalce chutného jídla nabízíme zkusit neobvyklý salát v kombinaci s česnekem a sýrem. Kombinace těchto produktů dodává do pokrmu dotek zdokonalení. Seznam komponent:

• půl kilogramu vařeného hovězího vemena;
• sýr, s výhodou tvrdý, v množství 200 gramů;
• pět stroužků česneku;
• vlašské ořechy - 250 gramů;
• kopr;
• nízkotučné majonézy pro doplňování paliva.

Pokyny

Vařte až do měkkosti, produkt by měl být rozřezán na proužky. Smažte sýr. Ořechy čisté, nakrájené na mixér nebo kávovar. Kombinujte v hlubokých pokrmech připravené potraviny, kotlety. V majonéze vymačkejte celý česnek a ochutnejte salát. Zde je rychlý a chutný recept na vaření. Udder krávy lze kombinovat s jakýmikoli přílohami, zeleninou a dokonce i ovocem. Věnujeme Vám ještě jednu zajímavou variantu.

Maďarský recept na výrobu vepřového hovězího masa s rýží a jablky

Vařte ve velkém množství tekutého vedlejšího produktu a přidávejte vonné byliny a koření. Chlazený varhaní se nakrájí na tenké plátky, lehce se smaží v slunečnicovém oleji s černým pepřem. Po vzhledu hnědé krustové pokrývky s víkem a vaříme asi 10 minut. Jablka jsou oloupané a loupané, nakrájené na plátky.

Položte ovoce na maso, další vrstva - vařená rýže. Nalijte vodu a pokryjte všechny přísady. Po jedné hodině podvádíme pomalý požár. Miska se vzdáleně podobá italskému rizotu. Pokud chcete, můžete přidat rozinky a koření, pak dostanete orientální pilaf.

Podáváme s vroucími vemeny s čerstvou zeleninou, kořeněnými omáčkami. Recept na vaření těchto jídel se nezdá být obtížný ani pro začínající hostesky. Má-li kuchyně multivarker, proces bude mnohem jednodušší a rychlejší. Jak vidíme, z neobvyklého produktu získáte opravdu úžasné, uspokojující a chutné pokrmy. Bon appetit!