Extra panenský - nejlepší olivový olej

Olivový olej

Původ oleje

Historie tohoto produktu není tak krátká. Olivovníky začaly růst asi před 6000 lety. Byly považovány za posvátné. Pouze před 2500 lety začali lidé vyrábět ropu, který je považován za jeden z nejužitečnějších. Byl nazýván tekutým zlatem a používán jako měnu. Vlastnost tohoto léčivého přípravku zvýšila status osoby a byla považována za luxus. Olivovníky se začaly šířit po celém světě. Takový extra panenský olivový olej, který se vyrábí v jeho historické vlasti, se nic nenachází. Dokonce i dnes je nejlepší produkt vyráběn ve Středomoří.

Vlastnosti oleje

Léčivé vlastnosti olivového oleje jsou díky jeho jedinečnému složení. Nejprve je palmitová, olejová a kyseliny linolové. Jejich výhody pro tělo nelze říci. Omega-7, 9 a 6 jsou cenné živin.

Druhou složkou jsou vitaminy všech známých skupin. Tato sada určuje všechny užitečné vlastnosti tohoto produktu. Jen jedna malá lžíce oleje denně může snížit hladinu cholesterolu, zlepšit krevní oběh, zvyšuje imunitu, posiluje kostní a svalové tkáně, stabilizuje činnost jater a žaludku a zabraňuje výskytu rakoviny. Proto je olivový olej Extra panenský tak užitečný.

Odrůdy oleje

Olivový olej, stejně jako každý jiný produkt, je rozdělen na druhy, které závisí na technologii výroby. Extra panenský - olivový olej, který je považován za nejlepší. Vyrábí se lisováním za studena. Vyrobte jej z vybraných surovin. První odstředění znamená, že tento výrobek absorboval všechny užitečné vlastnosti oliv. Kyselost tohoto oleje nepřesahuje 0,8%.

Získejte extra panenský - olivový olej - mechanicky. Současně se nepoužívají biologické a chemické přísady. To určuje kvalitu výrobku, která je nejvyšší. Olej má dokonalou chuť a vůni.

Následuje produkt prvotřídního olivového oleje Virgin. Vyrábí se také metodou lisování za studena, ale tento olej má nižší kvalitu. A nakonec nejnižší stupeň - čistý olivový olej - na regálech obchodů, se nejčastěji setkává. Obsahuje jednu část prémiového oleje a dvě části produktu, které byly chemicky vyjasněny. V zemi produkce olivového oleje v Řecku je taková odrůda obecně zakázána.

Jak vybrat olej

Samozřejmě, je nejlepší vybrat extra panenský olivový olej, recenze, které mluví samy za sebe. Kvalitu tohoto produktu zaznamenávají uživatelé i odborníci. Ale najít tento extra panenský extra panenský olivový olej na regálech obchodů je obtížné. Proto potřebujete vědět některé jemnosti, které chcete vybrat pro skutečné užitečný produkt.

Nejprve byste měli štítek pečlivě studovat. Kvalitní olej je třeba nalévat na stejném místě, kde se vyrábí. V tomto případě bude písmeno označeno písmeny DOP. Pokud existuje zkratka IGP, pak existují pochybnosti o přirozenosti olivového oleje. To znamená, že olivy byly shromažďovány v jedné zemi, ale výroba byla prováděna jinde a nebyla kontrolována dodavatelem surovin. Etiketa musí obsahovat údaje jak o výrobci, tak o společnosti zabývající se únikem. Je třeba specifikovat datum výroby. Tyto požadavky jsou splněny například s olivovým olejem Borges Extra panenský. Tento výrobce se osvědčil jen z nejlepší strany. Pokud je na štítku uvedeno slovo MIX, zůstává kvalita produktu velkou otázkou. S největší pravděpodobností je to jen olivový olej. Je třeba zvolit produkt, kde je označen "Naturel". Olivový olej se nalévá pouze ve skleněných, tmavých lahvích.

Rafinovaný nebo nerafinovaný

Olivový olej je rozdělen na rafinované a nerafinované. První odrůda je charakterizována nižší kvalitou. Ve své výrobě bylo použito další chemické čištění. Tento výrobek nemá vůni a chuť. Obvykle se používá pro smažení. Použití tohoto produktu je malý, ale škoda na těle, bude to nepřinese v jakémkoliv množství. Nerafinovaný extra panenský olivový olej je považován za cennější produkt. Má příjemnou vůni a výraznou chuť. Tento olej je vhodnější pro použití v surová forma. Při zahřátí se začíná spálit a kouřit. Tam jsou také smíšené odrůdy, které jsou něco mezi těmito dvěma druhy.

Skladování oleje

Koupit extra panenský olej, musíte se postarat o jeho správné skladování. Dávejte pozor na datum ukončení platnosti. Olej zachovává své užitečné vlastnosti po dobu 18 měsíců. Předpokládá se, že čím mladší produkt, tím lépe. Skladujte olivový olej na tmavém místě. Neumísťujte jej do blízkosti chladničky nebo kamen. Skladovací teplota je 10-15 stupňů.

Světlo nemá rád olej. Není divu, že kvalitní odrůdy se nalévají pouze v lahvích z tmavého skla. Silný a ostrý zápach také poškodí tento výrobek. Uzávěr lahve musí být pevně uzavřen. V chladničce není potřeba dávat olej. Nekupujte tento výrobek pro budoucí použití. Nejlepší olivový olej je mladý, s krátkou trvanlivostí.