Recept na jehněčí na každou chuť

Baranki může být oprávněně považován za vynález Bělorusů. To bylo tady, v malém městečku Smorgon, Grodno regionu, před půl stoletím se poprvé začalo péct tyto malé kroužky těsta. Ram recepty

Historie pokrmu

Zpočátku bylo jehněčí a sušení považováno za druh pekařského pečiva. S takovou rezervou se lidé v těch letech nebáli přežít v zimě nebo cítili přerušení moukou. Přirozeně připravená pro budoucí použití vonných prstenů přišla na záchranu v obtížném okamžiku. Recepty jehněčích sloužily jako příčina názvu samotného produktu. Zvláštnost přípravku spočívá v tom, že těsto musí být nejprve vařeno před vstupem do trouby. Název "háčkování" nebo později - "volant". Recepty pro barany jsou velmi jednoduché:

1. Připravte husté, ale ne příliš strmé, obvyklé těsto kvasnic.
2. Výsledná hmota by měla být dobře hnětavá a převalována do tenkého svazku.
3. Obrobek je rozdělen na pásy o stejné délce a pak je každý z nich srolován ve formě prstence.
4. Získejte figurky na ručník a umístěte na teplé místo, aby se těsto mohlo trochu zvednout.
5. Ve velkém kastrolu vařte vodu a lehce jej přidejte.
6. Hodí se několik kroužků ve vařící vodě a nechte trochu vařit. Tímto způsobem zpracujte všechny polotovary.
7. Vezměte polotovary z vody a položte je na dřevěnou desku.
8. Obrobky odešlete do vyhřívané trouby a počkejte, až budou světle hnědé.

Poté by měl být hotový chléb mírně ochlazený a potom odvážně podávaný na čaj.

Alternativní metoda

Recept na ram může být zjednodušen tím, že se z něj vyloučí kvasnice. To je výrazně zkrátit dobu přípravy těsta. Pro tuto možnost bude vyžadována následující sada ingrediencí: 2 vejce (plus 1 pro mazání), plechovka běžného kondenzovaného mléka, 3 frac12 - sklenice pšeničné mouky, frac12- lžičky sódy, špetka soli, trochu oleje (pro mazání).

Proces vaření je podobný předchozímu:

1. Z vejce, soli, sody a kondenzovaného mléka připravte homogenní směs.
2. Přidejte mouku a hněte měkké těsto. Neměl by se držet vašich rukou.
3. Pak rozdělíme těsto na kousky, z nichž každý je zkroucený do svazku a pak jemně složen s prstencem.
4. Obal pokrýt papírem na potraviny, lehce naolejovaný. Položte na něj polotovary a zakryjte je trupem.
5. Polotovary položte do sušárny po dobu 15 minut při teplotě 175 stupňů.

Před pečením může být produkt posypán mákem, sezamovým semínkem, kmínem nebo cukrem. Jak se vám líbí.

Dobrá volba

Lidé jsou zvyklí nakupovat všechno v obchodě, ale nikdo nezrušil domácí koláče. Podniky často používají náhrady za různé produkty. Pouze doma si můžete být jisti, že všechny přísady jsou čerstvé a přirozené. Velmi chutné jsou bohaté chleby. Recept v tomto případě obsahuje velmi málo složek: frac12 kilogram mouky, 700 mililitrů mléka, 2 syrové vejce, frac12- paket (100 gramů), margarín nebo máslo, 200 g krystalového cukru a trochu vanilin.

Miska se připravuje postupně:

1. Z vařených výrobků hněteme poměrně silné těsto. Je třeba si uvědomit, že margarín musí být předem změkčen a do směsi není přidáno mléko, a to ihned, ale částečně.
2. Těsto se vkládá do svazků a svaluje se ve formě kroužků. Pokud je to žádoucí, mohou být mírně zploštělé do tvaru výrobku, který se ukázal být originální.
3. Předlitiny ležely na plechu. Každý kroužek je pečlivě pokryt vajíčkem.
4. Vložte panvu do fritézy a počkejte 30 minut.

Proces je dokončen. Poté můžete vypnout skříň na pečení a připravit připravené jehněčí na misku. Recepty jsou dost jednoduché a nebude to obtížné opakovat to v domácnosti.

Plněné jídlo

Baranka se používá nejen jako doplněk čaje. Poskytují také vynikající základ pro masové občerstvení. Doma, je snadné vařit malé rohlíky s mletým masem. Recepty na toto jídlo jsou poměrně jednoduché. A proces vaření trvá poměrně málo času. Pro práci je nutné převzít produkty v následujícím množství: 1 kg baranů, tolik čerstvého masa, 3 surové vejce, 0,5 litru mléka, 500 gramů cibule, soli a samozřejmě pepře.

Když jsou všechny ingredience na stole, můžete začít s vařením:

1. V hluboké čisté misce vylijte mléko a namočte jehně.
2. Maso s cibulí nakrájenou v mixéru, přidejte zbývající přísady a promícháme.
3. Ve středu každého bagelu položila směs masa.
4. Semínky položte na plech a vložte do trouby, předehřáté na 200 stupňů.
5. Po uplynutí 30 minut si připravte hotovou misku a vložte ji na talíř.

Delikátní chléb s chutnou směsí může sloužit jako kompletní snídaně nebo večeře ve spěchu. Mlýn může být nejen maso.

Původní kompozice

Ještě jednodušší je možné připravit sýr. Recept s fotografií v tomto případě zabrání chybám. Pro tuto možnost je třeba předem připravit: 80 gramů sýra, 60 gramů cukru, 1 vejce, 110 gramů mouky, 5 gramů soli a sódy na pečení, 70 gramů rostlinného oleje a 50 gramů práškového cukru.

Každý krok procesu lze porovnat s fotografií:

1. Zpracovaný sýr úhledně brousíme na velkém strouhaní.
2. Vejce vejce se solí a cukrem.
3. Ve výsledné hmotě přidejte jídlo soda ocot) a sýrem. Důkladně promíchejte.
4. Postupně přidáme mouku a hněteme husté těsto.
5. Těsto přeneste do vrstvy a ořízněte kroužky pomocí dvou sklenic různých průměrů.
6. Billet střídavě smažte do oleje v pánvi. Udělejte to rychle, aby produkt nezasychal.
7. Vložte horký chleb do ubrousku, abyste odstranili přebytečný tuk, a pak lehce posypeme práškem (nebo některými semeny).

Krémová přísada dává jemnou malou bagelovou chuť a jedinečnou chuť.