Turecká polévka

Turecko nebylo v obchodě prodáváno až do nedávné doby a bylo nereálné ji koupit. Ale teď se všechno změnilo, můžete si koupit cokoli, včetně Turecka. Turecko je poměrně velký pták, divoké krůty dosahují hmotnosti 8 kg, domácí zvířata vyrůstají až do 35 kg! Divoká morka stále žije v lesech Ameriky, roste obrovské množství potomků (je zde až dvacet kuřat) a je velmi agresivní při jejich ochraně. Obecně platí, že Turecko může zaútočit bez zvláštních důvodů, i když se mu zdálo, že se ucházíte o "své" území.

Morky mají chutné, sušené maso. Je považován za potravu a je velmi dobře absorbován. Mimochodem, krůtí masový vývar se ukáže jako vynikající. Z Turecka připravte velké množství různé pokrmy včetně polévky a bohaté polévky. Zde je návod, jak připravit polévku z krůt, budeme hovořit v tomto článku.

Vzhledem k tomu, že tento pták pochází z Ameriky, pokrmy z něj pocházely ze stejného místa. A protože na "americké straně" receptů byla vybudována celá hora, není snadné vybrat si z nich. Když jsem přišel s nápadem vařit polévku z krůt, ukázalo se, že možnosti této polévky jsou obrovské. Vzhledem k tomu, že bylo nutné spojit známé Američany, sdíleli původní recept, který se skutečně používá v mnoha rodinách žijících ve státech a které zde popíšu.

Pro přípravu pravé krůtí polévky budete potřebovat následující složky: 300 g maso z krocanů, fazole 300 g (volitelně můžete udělat bez), jednu mrkev, žárovku, česnek, pár brambor, 50 g zeleru a pasparku, olivový olej (bez něj). A sůl, pepř, bobkový list, petržel.

Tak připravte polévku z Turecko, recept poskytuje množství přísad, které jsou potřebné pro dvě části misky. A nezapomeňte, že i v jedné noze (i když je to správnější nazývat tuto nohu), krůty mohou být až kilogram masa. Takže je lepší nakrájet maso nejprve na části, odstranit kosti a filmy a dát tolik, kolik potřebujete. Bylo by rozumné, aby se toto maso rozřezalo na porce před vařením. Vaříme jeden a půl litru vody v hrnci, a když voda klesne, dáme do ní kura. Po půl hodině odložíme pokrmy z ohně a necháme to stát asi hodinu, v případě, kdy není příliš mnoho času, můžete vařit jen na hodinu, výsledný vývar se dostane do krůtí polévky.

Nakrájejte velkou mrkev, celer a pařák na slámy, nakrájejte cibuli s velkou slámou podél cibule, takže při vaření se nerozpadne a nezmizí. Česnek je třeba vyčistit a rozdrtit.

Střední stupeň přípravy ingrediencí je u konce, můžete začít pečeni.

Smažte mrkev, cibuli a kořeny v hluboké pánvi, předem namazané olivovým olejem a ohněm. Když se mrkev zjemní, můžete oddělit pánvičku z ohně.

Zatímco vše je smažené, hodí pár laurusů do vývaru, přidáme česnek, sůl, pepř, a pokud máte Provence nebo středomořské bylinky, můžete přidat štipku těchto nebo jiných. V obchodě si můžete koupit připravený mix těchto bylin, ale můžete také kombinovat vlastní sadu, pokud budete míchat špetku bazalky, šalvěje, chabera, máty, tymiánu, oregano a majoránky. Tato směs bude dokonalým doplňkem každé polévky.

Nyní přidejte do naší polévky z pražených pražených zelenin a zvyšte oheň, aby se dostali do varu. Když se polévka vaří, snižte teplotu a vařte 10 minut na nízké teplotě.

Pak vyndejte vavřínu z polévky a nalijte do ní nakrájené brambory, vaříme asi 15 minut. Pokud máte rádi fazole, můžete ji přidat (samozřejmě předem), pak dostanete svou oblíbenou krůtí polévku s fazolemi.

Všechno, jídlo je připraveno, můžete na talíře nalít polévku. Nezapomeňte posypat desky polévkou s petrželkou. Bon appetit!