Jak vařit dříví? Hvorost: krok za krokem s fotografií

Mnozí z nás jedli takové chutné jídlo. Lžíce je hluboce vyprážené tenké proužky z nekvašeného těsta. Za charakteristickou krizi dostal své jméno, protože když jedl nebo lámal, produkuje určitý zvuk. Toto jídlo se rozšířilo po celém světě z Řecka, kde ho mní mnichové, protože se dokonale hodil na štíhlou nabídku. Zde si budeme pamatovat nebo se učit, jak vařit dříví - jídlo evropské i asijské kuchyně.

Připravíme keře na čaj

Pojďme si hýčkat dnes s chutí známým od dětství. Delikátost bude měkká, ale ostrý. Mimochodem, mějte na paměti, že toto křehké dřevo (křupavé, chutné, chutné) není na rozdíl od některých jiných receptů štíhlé.

Pro přípravu těsta budeme potřebovat: pět kuřecích vajec, jednu sklenici pískový cukr, Totéž - zakysaná smetana, máslo - 50 gramů, jedna čajová lžička jedlé sody a soli, jedna lžíce vodky, požadované množství mouky, rostlinný olej, práškový cukr posypat hotového výrobku. Nyní vám nabízíme krok za krokem recept na vaření dříví.

1. Potřepte mixérem nebo šlehačkou vajec, přidejte do nich cukrový písek a znovu protřepejte.
2. Přidejte kyselou smetanu do mixu a znovu ji protáhněte.
3. Vezměte máslo, roztavte ho a pošlete ho do těsta.
4. Vylijeme sůl a sódu.
5. Vylijeme vodku.
6. Mouku míchat v těstě, které bylo předem prosito.
7. Nyní hněteme těsto, jemné a rozdělíme se na několik částí. Vrstva z každé části rozložíme. Kusy, s nimiž do té doby pracujeme, uzavřete šálek. Není jim nic, co by vyschlo.

Pokračování krok za krokem recept na přípravu kartáčovaného dřeva

Pokračujeme v našem receptu:

1. Každá z vrstev je nakrájena na několik samostatných obdélníků a v každé z nich děláme řez. Výsledkem je něco připomínající knoflíkovou dírku, která je jen větší. Jediný konec zasuneme do štěrbiny a všechno - naše palivové dříví je připravené na smažení. Můžete udělat další postavy.
2. Vylijeme rostlinný olej do pánve a dobře ho zahřejeme. V závislosti na množství oleje vybereme hrnce. Nebo hodně oleje a proces rychle skončí, nebo je kontejner malý, olej je malý a my dlouho smažíme. Smažte naše keře na rudou barvu na obou stranách.
3. Z uvedeného množství ingrediencí se získá dostatečně velké množství misky nazývané křupavé palivové dříví.
4. Ujistěte se, že posypete hotovou lahůdku s práškovým cukrem.

Recept na obec brushwood

Nejprve několik tipů, jak vařit dříví:

1. Aby těsto bylo elastické, nepoužívejte vodu při míchání.
2. A k tomu, aby dřevo bylo křupavé, je vhodné přidat k němu trochu vodky, rumu nebo koňaku.
3. Vystřihněte těsto, které není tlustší než dva centimetry.
4. Důležité je, aby nedošlo k přehánění cukrového písku, ale při smažení bude tmavší.
5. Smažte ho v živočišném tuku nebo v roztaveném rafinovaném oleji. Nepoužívejte margarín ani máslo, protože jsou velmi pěnivé.
6. Připravená jídlo místo práškového cukru může být nalita med.

Potřebujeme následující složky: tři vejce, 150 gramů mouky, rostlinný olej, lžíce silného alkoholu, práškový cukr.

Proces vaření vesnického kartáčovaného dřeva

A teď, když jsme připravili potřebné suroviny a naslouchali radě, připravíme domácí keře. Podrobný recept:

1. Ze dvou kuřecích vajec oddělíme žloutky a pak je promícháme lžící alkoholu a jedním vejcem.
2. Postupně nalijte mouku, pečlivě promíchejte, výsledek takového úsilí musí vyjít z dobře elastického těsta.
3. Po dobu 30 minut ji odložíme stranou, pak jej roztřískáme tenkou vrstvou, nakrájíme na pásy a vytvoříme různé tvary.
4. V hluboké fritéze nebo v hlubokém pánvi zahříváme rostlinný olej a do malých porcí jej vložíme do těsta.
5. Poté smažte až do zlatohnědého.
6. Na misku jsme položili ubrousek a už jsme na ní položili kartáč. Tímto způsobem se veškerý přebytečný tuk absorbuje. Posypte hotovou misku práškovým cukrem.

Příprava dříví na mléko

My měníme naše recepty na vaření tohoto křupavého jídla. Smažeme ho s použitím mléka. Přísady pro pět až sedm porcí: půl lžíce mléka, dvě vejce, dva šálky mouky, sto gramů cukru, půl lžičky soli, čajové lžičky vodky, rostlinný olej, pro zkoušku - jeden a půl lžíce pro smažení - 100 ml. A teď ten samý recept, jak vařit dříví. Fotografie procesu vám pomohou pochopit.

Podrobný recept

Alkohol, samozřejmě, nemůžete přidat k jídlu, ale, jak už víte, dává hotovému produktu nádhernou a charakteristickou křupavost. Tak, jak vařit palivové dříví:

1. Porazit vejce metla, nalije se do stejné nádoby rostlinného oleje a mléka, přidání soli a cukru písku, načež se celá hmota metla do bublin a rovnoměrné konzistence.
2. Nastal čas nalijte mouku a jemné jemné těsto. Po dokončení procesu přípravy můžeme ihned i nadále pracovat.
3. Stůl je posypán moukou a tenká vrstva je vytažena na polovinu těsta a nakrájí se na pásy o šířce tři až čtyři centimetry.
4. Délka těchto kapek je skvělá, nepotřebujeme takovou věc, takže jsme švih našli a napříč na dvě nebo tři části. V těchto malých proužcích uprostřed děláme podélný malý řez.
5. Děláme fantastické postavy a jeden konec do slotu.
6. Po úplném použití jedné poloviny testu otočte druhou a proveďte všechny podobné akce.
7. Zahřejeme rostlinný olej v hlubokém kontejneru, který naléváme, aniž bychom litovali, že stačí k volnému smažení našeho kartáčovaného dřeva. Olej při přehřátí nemůže být způsoben pravděpodobností jeho vznícení.
8. Snižujeme naše výrobky, snažíme se je pečlivě a opatrně. Nechte je smažit.
9. Doslova pár vteřin na smažení na jedné straně, pak se obraťte na druhou a vaříme až do zlatohnědé.
10. Vyjdeme s pomocí hluku a posíláme jej do misky, tkané papírovou ubrouskou nebo ručníkem, - absorbovat přebytečný olej.
11. Lžíce na mléce je připravena. Počkáme na chvíli, pak ochladíme, posypeme práškovým cukrem a podáváme je ke stolu. Bon appetit!