Jak zažít králíka doma? Jak správně skóre králíka?

Králík maso velmi užitečné a dietní, má hodně bílkovin a málo cholesterolu. Zpevňuje kosti a pozitivně ovlivňuje kůži a sliznice. Je důležité, aby diabetici konzumovali to, protože králík je schopen regulovat hladinu glukózy v krvi. Proto dnes budeme hovořit o tom, jak správně skóre králíka doma a jak to udělat.

Nástroje pro porážku a řezání

Jak skóre a rozdělení králíka bude popsáno níže, ale nejprve se musíte připravit na tyto postupy. Měli byste vzít takové nástroje jako:

1. Stick. Je nutné použít dřevěné a nikoliv kovový. Zkušení chovatelé králíků zabíjejí zvíře rukama, nepotřebují k tomu hůlku. Ale pro začátečníky to bude nutné.
2. Rozdělovač. Je to potřebné k vyzvednutí kostry.
3. Nože. Jeden nástroj, který se používá pro vykostění kůže a další pro řezání. Před procesem zabíjení nezapomeňte zkontrolovat, jak dobře ostří nože.
4. Nádobí pro vnitřní orgány.
5. Amoniakální alkohol (pokud jste nezkušený chovatel králíka nebo vaše práce budou sledováni jinými členy rodiny).

Metody zabíjení zvířete

Všechny způsoby porážky jsou rozděleny do dvou velkých skupin:

1. Krvavá metoda - její podstata spočívá v pitvě hlavních nádob zvířete. Smrt nastává v důsledku velké ztráty krve. V tomto případě je zvíře strašně trýznivé a beze křečí. Jak skóre v králíku nehumánním způsobem? Za tímto účelem se používá druhá metoda.
2. Bezkrevný proces. Zvíře je imobilizováno a činí necitlivé na bolest tím, že snižuje centrální nervový systém.

Někteří se zajímají o správné skóre králíka. Na základě dvou navržených možností bude druhá metoda přijatelnější.

Bezkrevný způsob zabíjení zvířete

Existuje několik způsobů, jak zabít králíka pro maso. Následující metoda je populární.

Úder ruky nebo tupý předmět (dřevěná kulatá hůlka) na zadní straně zvířete. Jedna ruka musí vzít hlodavce za zadní nohy, zvednout ji a dát silnou slap na zadní stranu uší. V tomto případě se mícha zvířete roztrhne a krev začne vylévat přes uši a nos savce.

Poznámka: Je-li hůl králík Bote, doporučuje se ji zabalit nějaký hadřík, nebo dát na gumovou hadicí. V této stávky se dostane hluchý a eliminuje možnost podlitin. To je populární způsob, jak se skóre králíka doma, nikoli ve zvláštní místnosti.

Francouzská metoda zabíjení zvířete

Savec dát na stůl, vezměte si levou ruku za ušima, a pravá - zadní nohy. Zvíře se brzy uklidní a je třeba využít příležitosti: ostře zředěný ruce v různých směrech. Výsledkem je, že krevní cévy a nervy králíka prasknou a smrt nastane během několika vteřin.

Porážka elektrickým proudem

Za tímto účelem je třeba zakoupit speciální napájecí kabel s konektorem, které mají být vloženy do zásuvky na straně jedné, a kovové jehly - na straně druhé. Jedna jehla je proniknutá do savčího svalstva a druhá do hlavy mezi ušima. Když zástrčka je v provozu, protéká proudem králíka a smrt nastane okamžitě.

Porážka s zlomeninou

Jak nakonec zahodit králíka? Je třeba vzít své dlouhé končetiny s levou rukou a pravou pevně drží na zadní části hlavy, prsty spojené v oblasti brady a rychlý, silný blbec zlomit vaz zvířete.

Porážka leteckou embolií

V tomto případě se začne žíla, která se nachází v uchu, ve směru srdce pomocí gumového hrušního vzduchu. Smrt přijde za půl minuty.

Zabíjení paličky

Tato metoda používá speciální pin-jehlou, která při stisknutí požáry v těle. Ovlivněny s ostrou špičkou v místě, kde se překrývají na pravé oko a levým uchem a naopak: levým okem do pravého ucha. O způsobené zraněním zvíře umírá okamžitě, protože je ovlivněna medulla oblongata. Zvíře netrpí vůbec. Existují záchvaty, které naznačují posmrtné kontrakce svalů.

Tuto metodu používají pouze zkušení mistři na velkých farmách. V domě se tato metoda nevztahuje.

Načasování hromadění zvířete

Když můžete skóre králíci řešit své majitele na základě vzhledu zvířete, a to: jaká je hustota vlasů a grooming savec krytu. Nejdražší kůže hlodavců, bez ohledu na jejich věk při porážce jsou obvykle v chladném období, kdy bude línat. A jak pochopit, že to skončilo? Odborníci vědí, že barevné králíci línat lze identifikovat podle barvy pleti a směrem k růstu nových vlasů. V oblastech, kde jsou línání, že má tmavou pleť, a v těch místech, kde jsou listy mění proces ještě nezačal - bílá. V případě, že zvíře je bílá, pak svlékání kůže nemění barvu, a můžete určit stav pevnosti staré vlasy a klíčení nové.

Zruční řemeslníci, kteří se věnují pěstování králíků, že vědí, jak se skóre králíka a kdy to dělat: jsou tápání prsty srst, a pokud nebude lpět na končetinách, změna kryt samozřejmě skončila.

Čas porážky hlodavců

Abychom pochopili věk, kdy jsou králíci zabiti, je nutné vědět, kdy se stalo.

1. Pokud byl porod v období od května do června, musí být zvíře poraženo v listopadu.
2. Pokud se v červenci stane okrol, můžete od konce listopadu do poloviny prosince vyletět.
3. Pokud je zvíře srpna nebo září, mělo by být od konce prosince do ledna rozděleno na maso.
4. Pokud se králík narodil v prosinci nebo v lednu, měl by být poražen koncem března nebo začátkem dubna.

Příprava na postup zabití

Než zabijete králíka doma, musíte dodržovat tato pravidla:

1. Připravte skupinu zvířat, která plánujete užívat den před akcí. Do 20 hodin je nemusíte krmit, ale můžete jim dát jen vodu. To je nezbytné, aby bylo zajištěno, že střeva zvířat jsou zcela vyčištěna z potravinových zbytků a bylo pro něho snadnější řezat zvíře.

2. Jatečné králíky je třeba provést až po důkladném veterinárním vyšetření. V případě, že lékař zjistí nějaké abnormality ve vývoji zvířete, obličej je automaticky převeden do uplynutí lhůty na dobu neurčitou, dokud se zotavil savec.

3. Je přísně zakázáno zbavovat se těhotných králíků a novorozenců.

4. Způsob porážky musí být humánní, že není nutné provádět postup před svými příbuznými.

Jak odstranit králičí kůže?

Jak nakreslit králíka doma je nyní jasné, a teď je čas se naučit, jak správně odstranit pokožku vlasy. Okamžitě odstraňte pokožku po porážce zvířete. Existují tři způsoby, jak oddělit maso od kůže.

1. Československá metoda. Neživý králík je zaháknut tak, že zadní nohy vyčnívají po stranách. Na začátku se kolem patek vytvářejí zářezy, zatímco kůže je oddělena od nohou. Poté je pokožka s vlasovým pokrývkem narezána na boky od nohou k ocasu a je vyjmuta z těl a stehna. Opět se řezy dělají kolem konečníku a kůže je kolem ní odstraněna. Další vrub se provádí v oblasti břišních svalů a horní vrstva kůže se odtáhne. Kůže se pak vyjme z jatečně upraveného těla ve směru hlavy, takže kůže je uvnitř. Přední tlapky se uvolňují tím, že vytvoří řez na zápěstním kloubu a zůstávají spolu s kůží. Poté jemně utáhněte kůži na hlavu, odstraňte uši z kořenů a odstraňte kůži z hlavy. V tomto případě by měla být kůže kolem očí a tlamy vyříznuta.
2. Anglickou cestou. V tomto případě není usmrcené zvíře pozastaveno. Kůže je řezána na břicho, podélný řez se děje z perineu do hrdla. Pak jemně pokožku oddělí od těla, dokud není uvolněna zadní strana. Potom se kůže se odstraní vytažením zadních končetin, odříznutí zadní nohy, a v důsledku toho - kůže s vlasy odstraněny z na zadní straně. Z předních tlap se pokožka vyjme k nohám a končetiny se pak jednoduše odříznou. A na konci kůže je odstraněna z hlavy.
3. Americká cesta. Kostka králíka je zavěšena na háku pravou zadní nohou. Zbytek končetin je odříznut hlavou a ocasem. Pod nohou, která zůstává, se vytvoří kruhový řez. Dále se provádí řez z páteře přes perineum na místo řezu druhé nohy. Potom je kůže odstraněna z boků jedním pohybem rukou na místo předních končetin. Posledním krokem - jemně s prsty uvolněte kůži s vlasy z předních končetin a krku.

Samostatná hotová kůže musí být vyčištěna z podkožního tuku a filmů. Pak je zavěšena na laně nebo drátu a sušena v tahu.

Správná léčba zvířete

1. Řezání králíka začíná malým řezem poblíž břicha pánevní kosti. K tomu, stlačte břišní stěny, nakrájejte ostrým nožem podél hrudní kosti a odstranění žlučníku a které je třeba přesně řezat nožem. Pak řez pánev, se odpojí od telat konečníku a snížit střevo do žaludku.

2. Hlava musí být řezána v místě, kde končí první krční stav.

3. Další orgány jsou vystřiženy: srdce, plíce, játra, průdušnice, jícnu. Ledviny a ledvinový tuk nejsou odstraněny.

4. Zadní nohy musí být odříznuty hlezenního kloubu, a modřiny pak se odstraní, zdobené hrdlovou část, odstranit krev a vlny.

5. Druhý způsob - tváření kostry - sekce na obou stranách hrudníku v oblasti třetí a čtvrté žebry a vdevayut konců přední nohy. Zadní nohy jsou však upevněny přes otvory v pile a zarovnány ven.

Nyní víte, jak vyřadit králíka, a zjistili jste, že to můžete dělat několika způsoby, a ne vždycky krutými. Je důležité současně nebát a přesně vědět, jak zvíře převzít a jakou sílu je třeba udeřit. Vykopali si pro sebe důležité informace o tom, jak odstranit kůži a řádně oddělit toto zvíře.