Nejlepší příloha k rybí kotlety. Co by měly být ryby podávány?

Rybí kotletky

Gourmet Slice

Častým příkladem pro rybí kotlety je pohanka. Nicméně, pokud ji jen svaříte, není to ani příliš zajímavé. Jinak uděláme. Vezmeme si sklenici jogurtu a vaříme ho, dokud nebude drobivý. Čtvrtina kilogramů hub (žampiony budou docela vhodné) se jemně rozdrtí a lehce se přidá do hubeného oleje. Samostatně smažte čtvrtky cibule a velká velká mrkev. Pohanka se smíchá s polovinou houbami a je rozložena v mazaném tvaru, rozděluje smažení, vrchol je umístěn do zbytku hub. Na vrcholu designu promazyvaetsya rostlinného oleje, posypeme poloviční sklenici drcených ořechů a posíláme na čtvrt hodiny v troubě. Nejlepší příloha k rybí kotlety a představte si, že to není možné!

Dušená zelenina - vždy!

Zelenina je skvělá věc, pokud jde o "spolucestující" na ryby nebo maso. V dušené podobě jsou připraveny rychle, zvláštní pozornost není nutná a sada se může lišit v závislosti na vašich preferencích a dostupnosti sortimentu v obchodě. Zde jsou některé z nejúspěšnějších sad, které můžete použít jako přílohu k rybí kotlety:

1. Mrkev s cibulí a rajčaty. Za prvé, obvyklé pečivo je hotové, jen hodně, a pak jsou přidány rajčata, a jídlo je vařené až do připravenosti
2. Dušené brambory, cuketa, karfiol (můžete nahradit bílou kapustu včetně zelí), česnekem a paprikou.
3. Pikantní dušené zelí. Takže, jak byste vařili velký, jen bez klobás a masa, ale s přidáním kusů horké pepře jako "oheň".

Mnoho lidí se vás zeptá, která příloha je vhodná pro rybí kotletky, řeknou vám: pečená zelenina. Je také pravda, že pokud vložíte troubu do trouby, jinak (například pouze s lilkem) může být nudná.

Asijský recept

Na východě jsou jejich představy o tom, které vedlejší jídlo je vhodné pro rybí kotletky. Aby to bylo, oloupaný zázvor jemně prořezává, kombinuje s librou kuskusu, nalije slanou vroucí vodu a nechá se nabobtnat po dobu deseti minut. Příjemné překvapení pro hostesky je nedostatek potřeby vaření obilovin. Po uplynutí správného času se obsah pánve mísí a kořeněný kuskus se podává jako příloha k rybím kotletkům. Můžete je sezamovat s máslem a zeleninou, můžete je kombinovat s nakládanou a solené zeleninou.

Salát na kotlety

Také ve středomořských zemích, jako jsou rybí kotlety. S tím, co jim slouží, místní kuchaři vynalezli svým vlastním způsobem. Vezměte dvě rajčata a bulharské papriky, druhá nejlépe barevná. Zucchini je vybrán malou velikostí - pokud je zelenina mladá - kůži nelze vyčistit, pokud je těžká, je lepší ji odstranit. Veškerá zelenina je nakrájena na malých, proporcionálních plátcích. 50 gramů sýrů se třela hrubě, červená cibule, bazalka a pár plátků česneku jsou jemně nasekány. Všechny součásti jsou připojeny, smíchány a umístěny po dobu jedné hodiny za studena. Ale jíst takovou přílohu k rybí kotletky je nutné, když přirozeně ohřívá až na teplotu místnosti.

Téměř tradice, ale nejprve vařte a pak smažte

Řešení problému, se kterými jsou rybí kotlíky, můžete vrátit váš respekt a brambory. Nicméně, kuchař stojí za to vyzkoušet nestandardní. Hromada hlíz se vaří s nevarenými ("v uniformě"). Po ochlazení z bramboru je kůže zlehka oloupána a hlízy jsou nakrájeny na husté plátky. Ve fritovací pánvi se máslo roztopí a desky se smažou z obou stran, dokud se nezmáčknou. Můžete to omezit a můžete vyvézt pár vajíček do hotových brambor a smažit, míchat, dokud se omeleta neztuhne a nebudete pečeni do kruhů.

Smažené "jednotné" brambory mohou být celé. Jen si vybrat menší hlízy a zlatá bude muset dosáhnout delší doby.

Přemýšlejte o řepkách

Zelenina, bohužel, není příliš populární, ale koupit ji, naštěstí, je snadné. A pokud máte vařené rybí pečivo, s tím, co je ještě nenabízíte, překvapte rodinu s neobvyklou příchutí. Postava dětské pohádky o hmotnosti 500 gramů se omyje, oloupe a třepe se na největším struhadle. Výsledné čipy se vloží do pánve s tlustým dnem, naplněné nízkotučnou smetanou nebo mastnou smetanou (půl sklenice je dostatečné) a je dušená po dobu pěti minut. Zatímco probíhá proces, rozpadá se velká cibule - dělá se z něj pečená a položí se na hotovou zeleninu, dělená talíři. Vsadím se, že nikdo z vaší rodiny se nebude domnívat, že jste obdaroval rybí kotlety?

Alternativní varianty

Někteří kuchaři věří, že rýže není příliš harmonická ve spojení s rybami. Nicméně i tak Jinotaje se shodují, že ochucený strouhané mrkve a proužky papriky, to je docela dobrý s rybími koláče. A zeleninu lze přidat čerstvě a můžete je předem uhasit. Tato ozdoba na rybí kotletky je vyložena prstencem, hlavní pokrývka se "skrývá" dovnitř a vše se nalije s olivami.

Gurmáni mohou pro nás připravit neobvyklou ozdobu: smažte zeleninu. Celer a petržel jsou pro tyto účely nejlepší. Větve jsou řezány a povoleny ve velkém množství oleje.

Zelené fazole s mandlemi

Získejte velmi ústa-zalévání a voňavé, ačkoli není příliš levné obloha k rybí kotlety. Fazole jsou lepší, aby se čerstvé, ale v nepřítomnosti vhodné a zmrazené. Je nakrájený, nalije do vody a rychle - ne déle než pět minut - je vařený a nakloněn, jakmile se změkne, ale neměl čas deoxidovat. V pánvi se roztaví lžíce másla, přidá se k němu lžíce olivového oleje a nahoří se strouhaným česnekem. Za minutu, když vůně jde, se nalévají drcené nebo drcené mandle. Tři stovky gramů fazolí by mělo vzít polovinu sklenic ořechů. V závislosti na vašem vkusu můžete hodnotu změnit libovolným směrem. Při intenzivním míchání se tato neobvyklá pečeně zpracovává několik minut, po níž se vloží do fazole. Po dalších dvou minutách bude připravena příloha pro rybí kotletky, jejichž fotografie dokáže vyzdobit každý kulinářský časopis. Jako koření můžete vzít koření a byliny, které nejsou v konfliktu s rybami.

Pokud nejste spokojeni s nabídkami, které nabízíme, zkuste přidat vlastní omáčky a kečupy. Přesto, rybí kotlety nemají příliš jasnou chuť, takže takové "dekorace" budou velmi vhodné. A v nejvíce extrémním případě - přemýšlejte o něčem z vašich vlastních, superjemných, hyperexclusivních a extrémně chutných. Hodně štěstí v pokusech!