Recepty na masové kuličky z volů pro libovolnou chuť

Každá zkušená hosteska má své vlastní speciální kuchařské recepty z volů. Vše závisí na tom, jaké produkty jsou na dosah ruky.

Oblíbená verze

Goby je mořská ryba, která žije v pobřežních oblastech a je předmětem masového rybolovu. V naší zemi je populární od sovětských časů. Proto je příprava jejích různých pokrmů pro mnoho domácích domácností již dávno společnou věcí.

Nejjednodušší kuchařské recepty gobies zajišťuje dostupnost následujících povinných produktů:

1.5 2 kg zmrazených rybích vajec, 100 g bochník nebo bílý chléb, cibule, sůl, trochu mléka, paprika, rostlinný olej a strouhanka.

Recepty na kotlety z volů jsou velmi jednoduché. Skládá se z následujících fází:

1. Nejprve je třeba rozmrazit ryby. Potom musíte odříznout hlavu, ocas a odstranit všechny vnitřní strany.
2. Odstraňte filé ze zbývající kostry.
3. Namočte bochník do mléka.
4. Oloupeme nakrájenou cibuli (ale ne velmi jemně) a pak ji přeneste do oleje.
5. Složky se shromažďují a připravují naplnění.
6. Z výsledné směsi vytvoříme obrobek, dobře jej pečeme ve strouhankách a potom smažíme na charakteristickou kůru ze dvou stran v pánvi.
7. Hotové kotlety vložené do pánve, nalijte polovinu sklenici studené vody a zapálíte.

K uhasení nebude trvat déle než půl hodiny. Poté je možné výrobky položit na talíř a podávat společně s obroučkou na stůl.

Dietní produkt

Kletky z ryb jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Obsahují obrovské množství vitamínů, důležitých aminokyselin a fosforu. Je také zajímavé, že takové kotlety jsou trávené mnohem rychleji než podobné masné výrobky. Ano, a chuť je mnohem měkčí a jemnější. To vše činí rybí kotlety ideální dietní misky. Lékaři doporučují co nejčastěji, aby je zahrnuli do každodenní stravy. Za tímto účelem můžete nabídnout nejrychlejší a nejhospodárnější recept na masové kuličky z volů. Pro práci budete potřebovat:

za libru ryb, 3 plátky chleba, malého kopru a červeného bulharského pepře.

1. První plemena musí být vyčištěna a odstraněna z nich všechny tvrdé části (ocas, hlava a žebra).
2. Chléb namočený ve vodě.
3. Připravené jatečně upravené ryby procházejí mlýnem na maso.
4. Pepř nakrájený na tenké proužky.
5. Jemně nakrájejte zeleninu.
6. Složky se shromažďují v jednom balení a pečlivě promíchávají plnku.
7. Vytvořte z ní čisté oválné políčko.
8. Dejte je do parníku nebo multivarku.

Za pár minut budou hotové šťavnaté kotlety. Mimochodem, místo papriky můžete použít například brambory. Bude také velmi chutné.

Pečený produkt

Rybí kotletky z volů lze rovněž vařit v troubě. Existuje mnoho různých možností.

Můžete například vyzkoušet následující recept:

pro 400 gramů filé potřebujete 1 cibuli, pol poháru mléka a rýže, 40 gramů másla, trochu rostlinného oleje a 90 gramů mouky.

V takovém případě je třeba provést následující kroky:

1. Vařte rýži, dokud se nestane viskózní. Opatrně vypusťte vodu.
2. Filéme spolu s cibulkou, aby prošla masovou mletí.
3. Přidejte zbývající přísady do připravené hmoty a důkladně utřete nádivku. Mělo by být co nejméně homogenní a měkké.
4. Kletky narezané na mouku, a pak lehce smažte na plechu v peci s přídavkem oleje.
5. Připravte obvaz mícháním zbývajícího tuku s mlékem.
6. Nalijte výslednou hromadu kotlíků na plech a dejte je zpět do trouby. Jakmile se kapalina vypaří co nejvíce, pokrm lze považovat za připravený.

Jemné voňavé pečivo vypadají skvěle v talíři s jakýmikoli přílohami (kaše, bramborová kaše nebo dušená zelenina).

Miska pro velké a malé

Mnoho dětí a dospělých velmi miluje rybí kotlety. Chutné a výživné je možné připravit pomocí nejjednodušších produktů:

na kilogram filé (nebo malé telata) 1 cibule, 8 g cukru, 10 g krupice, třetina lžičky pepř, 5 g soli, skleněná rostlin a 10 gramů strouhanka oleje.

Všechno se děje velmi jednoduše a rychle:

1. Nejprve musí být ryba přeměněna na mleté ​​maso. Pro to je lepší použít mlecí stroje na maso.
2. Podobně nakrájejte cibuli.
3. Smíchejte všechny přísady (kromě sušenek) a promícháme.
4. Pomocí mokrých rukou, hladkých plochých oválných polotovarů.
5. Smažte je lehce a poté smažte ve velkém množství oleje (hluboké smažení).

Připravenost kotle bude okamžitě patrná charakteristickou kůrou. Jako obloha, vařené brambory a spousta čerstvých zelených jsou dokonalé. A pro děti je lepší vařit bramborovou kaši nebo dušenou zeleninu. Pokud není vhodná žádná možnost, můžete jíst samy samy. Z toho se nezhorší.