Jak konzumovat okurky? Svázat okurky: recept

Existuje mnoho receptů, jako jsou zalosololitové okurky. A každá milenka si vybírá vlastní. Může být lehce slaná okurka v balení, nádobě nebo pánvi. Aby se zelenina ukázala být voňavá a křupavá, je nutné dodržovat všechny poměry uvedené v receptech testovaných tisíci kuchařů. S jednoduchým úkolem se může dokonce vyrovnat s začátečníky paní. Pomalé okurky budou rychle napomáhány následujícími způsoby. Ať si vyberete některou z nich, můžete si být jisti, že dostanete chutné a zdravé pokrmy, které nejen diverzifikují každodenní stravu, ale také vyzdobí sváteční stůl.

Jak si správně vybrat a připravit okurky

Po přečtení způsobu konzumace okurky a zastavení nejoblíbenějšího receptu je třeba věnovat pozornost výběru hlavní složky pokrmu. Záleží na tom, jak dokonalé a křupavé bude oblíbené občerstvení. Plody jsou vhodné pro solení by měl mít hustou texturu vyjádřené pupínky a mají délku v rozmezí od 7 do 10 cm. Silné a krátké okurky lépe využít pro uchování. Pokud rostou a sbírají okurku z postele, pak po sběru dát jim trochu odpočinku při pokojové teplotě. Před tím, než vylijete ovoce, jsou z nich odříznuty špičky a v rychlých receptech je můžete nakrájet po celém nebo s prsteny. Fanoušci akutní příchutě mohou přidávat horké papriky na okurky a některé recepty obsahují ocot, který dává ovoci "marinovanou" chuť.

Koření pro sedimentaci okurek

Vědět, které koření a koření jsou perfektně kombinovány s okurkami, můžete změnit přípravu občerstvení podle vašeho vkusu. Samozřejmě, že sůl je nepostradatelným atributem jakéhokoli receptu. Mělo by být ne-jodizováno a jistě velké. Křen umožňuje okurek zůstat elastický a silný, ovšem listy rybízu mají stejný účinek, takže při absenci jedné z ingrediencí může být úspěšně nahrazen jiným. Dill s deštníky dovoluje pokrmu získat charakteristickou bohatou chuť, ale u čerstvých receptů můžete použít čerstvé mladé greeny. Pepřové květy se často používají k přípravě lehce slaných okurky horkým způsobem. Tím se otevírá celá vůně koření a plně se přenáší na ovoce.

Čerstvě slaná okurka v hrnci

Vědí, jak správně ukrást okurky v pánvi, můžete své hosty překvapit nádhernou chutí a charakteristickou chutí zeleniny.

Následující složky (na základě 1 kg okurky) budou potřebné:

- 3 stopky kopru (nutně s vonnými deštníky);

- 4-6 stroužky česneku;

- 1-2 listy křenu;

- 4-5 listy černého rybízu a třešně;

- velká sůl (není jodizovaná) ve výši 2 polévkových lžiček. lžíce na litr vody.

Stádia vaření okurek v hrnci

Zde je návod krok za krokem:

• Okurky na opláchnutí a odříznutí špiček;
• zelenina nalít studenou vodu a odložit dvě hodiny (to je jedna z nejdůležitějších odpovědí na otázku, jak ukrást okurky opravdu křupavé a chutné);
• po dvou hodinách oheň 1,5-2 litrů vody přidáním soli;
• stroužky česneku nakrájené na 3-4 díly, listy třešně a rybízu, které se rozpadají na několik částí;
• Okurky hustě vložit do pánve (smaltované), posun s listy, koprem a česnekem;
• Okurky vylejte slanou vodu (ujistěte se, že počkejte, dokud je vaření úplné) a zakryjte obrácenou deskou.

Okurky budou připraveny za den. Pokud je nalijete ne horké a studenou solanku, pak si můžete vyzkoušet třetí den. Skladujte občerstvení na chladném a tmavém místě, jako je lednička nebo sklep. Vědět, jak rychle ukrást okurky, můžete vždy překvapit nečekané hosty.

Lehce slané okurky v fast-food bankách

Jak ukrást okurky lahodný rychle a bez mnoho potíží? Tři kg čerstvě tmavě zelené zeleniny s odlišnými nárazy budou potřebovat asi 200 gramů aromatického koření (cherry listy, křenem a rybíz pupeny kopr výrobků) a česnek v množství jedné velké hlavy na nádobě 3 litrů. Opatrně umyté okurky pod tekoucí vodou odříznuté z obou stran a skládané do sklenic, střídající se vrstvy koření. Nezbytně první a poslední vrstvy jsou listy a česnek. Slanina se připravuje v poměru 1 litr vody: 1 polévková lžíce velké neodymové soli. Okurky vylejte vařící slanou vodu nahoře a spojte sklenice s několika vrstvami gázy. Po celý den bude připravena lahodná a chrumkavá svačina. Banky lze skladovat v chladničce nebo v chladném sklepě.

Čerstvě slaná okurka v balení

Když se naučíte asimilovat okurky v balíčku, můžete vždy potěšit svou rodinu a překvapit své přátele. Hlavní výhodou receptu je rychlost vaření. Za hodinu si můžete vychutnat voňavé a křupavé okurky. Za kilogram husté plody stejného tvaru a velikosti potřebují lžíce cukru, dvě čajové lžičky hrubou solí, několik rybíz a třešeň listy, 3-5 stroužky česneku, fenykl deštník. Řezané okurky z obou stran a umístěte do sáčku s celofánem spolu se všemi ostatními přísadami. Balení pevně utaženo a důkladně protřepáno pro distribuci koření, umístěte na temné a chladné místo. Po dobu jedné hodiny je žádoucí tento postup opakovat několikrát, aby se rovnoměrně slinily okurek v obalu.

Křupavé okurky v minerální vodě

Mezi celou řadu metod okurky okurky existuje a dostatečně mimo pevnou formu. Například, zamolosalivanie v minerální vodě. Je třeba smaltovaný pánev kilogram elastické malé okurky, žádný jídelní silnogazirovannoy litru minerální vody, 2 lžíce soli, bylin a kopru několik stroužků česneku. Smíchejte vodu se solí. Polovina kopr nosník položen na dně pánve, rovnoměrně okurky, pokrytí zbývající byliny, přidejte prolisovaný česnek s nožem a nalít minerální solankou. Je-li to nutné, připravte další část minerální vody se solí, ale obvykle je k dostání jeden litr okurky. Stačí stačit pán v noci v ledničce a můžete si vychutnat jedinečnou chuť. Mletí okurky, jejichž recept obsahuje minerální vodu, je jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů přípravy chrumkavého občerstvení.

Čerstvě slaná okurka s octem

Pro ty, kteří dávají přednost pikantnějším a živým odstínům chuti, můžete se pokusit vařit okurku s přidáním octa a horké pepře. Když se naučíte, jak tímto způsobem ukrást okurky, a poté, co jste vyzkoušeli nádobu, kterou jste dostali, budete navždy fanouškem nestandardního receptury.

Nutné složky:

- 1 kg malých silných okurek;

- velká sůl (5 čajových lžiček na litr vody);

- 2-3 lžíce stolovogo 9% octa;

- několik větví kopru se slunečníky;

- 2 vavřínové listy;

- 10 hrášek pepřových kukuřiček;

- 5 velkých stroužků česneku;

- polovina horké červené papriky.

Způsob přípravy

Okurky musí být důkladně opláchnuty a namočeny ve studené vodě po dobu dvou hodin. Litr vody, přineste do varu, nalijte ocet, přidejte sůl a odstraňte z tepla. Předběžně se na dně třílitrové nádoby rozloží malý drcený kopr, česnek, koření a nakrájíme na hůlky s horkým pepřem. Řezané okurky z obou stran, položte na koření a přidejte horkou solanku. Kryt nádoby zakryjte víkem a nechte jej stát 24 hodin při pokojové teplotě. Zbývá jen ochladit okurky v ledničce a můžete sloužit ke stolu. Předkrm vypadá velmi voňavě a křupavě.