Recepty na salát z bílého zelí

Saláty z bílé zelí jsou chutné a zdravé pokrmy. Tato zelenina je na stole po celý rok. Zelí se doporučuje zejména v zimním období, kdy vzniká nedostatek vitamínů. Občerstvení čerstvé zeleniny pomůže nasávat tělo užitečnými látkami. Dále se na recepty dávají saláty se zelným zelím s fotografií. Tyto pokrmy mohou být podávány na denní oběd nebo večeři jako vitaminová mísa s příjemnou chutí. Některé pochoutky jsou určeny pro slavnostní příležitosti.

Tipy na výrobu salátů

Čerstvé zelí je chutné samo o sobě. Ale tyto saláty se ukázaly jako něžnější a chutnější, je třeba dodržovat následující pravidla:

1. Horní listy ze zeleniny by měly být zcela odstraněny, jsou obvykle hrubé a znečištěné.
2. Všechny produkty pro saláty musí být předem chlazeny, takže pokrm bude trvat déle.
3. Připravené saláty nesmí být uchovávány v kovových smaltovaných výrobcích, což negativně ovlivňuje jejich bezpečnost.
4. Kapusta by měla být posypána citrónovou šťávou, zlepšuje chuť zeleniny.
5. Před doplňováním paliva přidáme sůl do salátu. V opačném případě se ochucení nerozpustí a chuť nádobí bude nevýrazná.

Klasický salát se zelím

Jedná se o nejjednodušší salátový recept s bílým zelím. Můžete ho vařit jen za 10-15 minut. K tomu je třeba libra zeleniny. Pro doplnění je třeba vzít 3 lžíce octa, 1 polévkovou lžíci slunečnicového oleje a poloviční lžíci cukru.

Salát se připravuje v následujícím pořadí:

1. Zelenina nakrájená na velmi tenké a dlouhé kusy. To se nejlépe provádí pomocí speciálního drtiče pro zelí.
2. Plátek zelí několik prstů, aby se zelenina přidala šťáva. To dá šťávu a citlivost salátu. Pak se tekutina může vylit.
3. Dále v misce pečlivě promícháme přísady pro doplňování paliva.
4. Přijatý dresink je naplněný drceným zelím. Nahoďte misku solí. Jeho množství se odebírá podle vašeho vkusu.

Toto jídlo není okamžitě podáváno ke stolu. Nejprve nechte salát stát asi půl hodiny při pokojové teplotě. Je nutné, aby nádobí bylo nasáklé obvazem a nebylo příliš čerstvé. Chcete-li diverzifikovat chuť salátu, můžete do něj dát strouhaného jablka nebo drcené mrkve a posypeme bylinami. Toto jídlo bude výborným přírůstkem brambor, masa nebo ryb.

Recept na zelí a mrkev

Jedná se také o jeden z nejjednodušších salátů z bílého zelí. To se hodí dobře s bramborami a masnými horkými pokrmy. Potřebujeme libru zelí, 1 mrkvu a středně pepřovou a 2 čerstvé okurky. Pro plnění je třeba připravit ocot a rostlinný olej. Připravte tento nízkokalorický a bohatý na vitaminové občerstvení za půl hodiny:

1. Zelí skousá tenké dlouhé kusy (stejně jako v předchozím receptu).
2. Čerstvá mrkev je mletá se struhadlem.
3. Pepř se nakrájí na tenké dlouhé bloky.
4. S okurkami kůrou a mletím ve formě tenkých slámy.
5. Pro zeleninu můžete přidat jemně nakrájenou petrželku nebo kopr.
6. Všechny složky jsou smíchány.
7. Dále musíte připravit čerpací stanici. Slunečnicový olej je chutný. Pro ostrost je do něj přidáno 15 ml octa.
8. Salát oblékáme, sůl a znovu promícháme.

Šalát bílého zelí s mrkví je užitečný pro lidi, kteří dodržují dietu pro hubnutí. Chybí mu zakysaná smetana a majonéza, takže tento svačinek obsahuje málo kalorií. Pokud má člověk kontraindikace na kořeněné potraviny, pak může být ocot vyloučen z nádobí.

Zelný salát se sušenými ovocemi a ořechy

Salát z čerstvého zelí může být různorodý, pokud přidáte sušené ovoce a ořechy. To dává pokrmu pikantní, sladká chuť. Toto jídlo se dá pojídat v poledne, přispívá k plné saturaci díky použití tučné zakysané smetany.

Můžete doporučit následující recept z bílého zelí s oříšky a sušenými švestkami:

1. Vlašské ořechy by měly být odebírány v množství 50 g. Musí být rozřezány na malé částice v mlýně na kávu. Poté mohou být mírně smaženy, což dává svačce živější a výraznější chuť.
2. Sušené švestky (5-6 kusů) před vařením po dobu 2 hodin ponořte do teplé vody. Taková příprava je nutná, i když je sušené ovoce měkké. Během namáčení švestek jsou sladké látky částečně odstraněny. Bez takové předběžné přípravy bude salát příliš sladký.
3. Sušené ovoce nakrájíme na malé kousky nožem.
4. Listy zelí (200 g) se rozřežou na proužky a přidá se sůl.
5. Všechny ingredience jsou smíchány v misce na saláty. Nádoba se naplní zakysanou smetanou s obsahem tuku nejméně 25%.

Dokonce i malá část této misky může být snadno a rychle nasycena. Nicméně, tento salát je lepší jíst na večeři, protože je poměrně vysoká v kaloriích.

Dietní salát

Tento salát je v kaloriích velmi malý. Můžete ji jíst bez obav z získání dalších kilogramů. 100 g této misky obsahuje pouze 50 kcal. Zároveň je snack dostatečně výživný. Kombinace jablka s celerem dává dietní salát bílého zelí neobvyklou a příjemnou chuť.

Musíte vzít libru kapusty, 1 mrkev a jablko a 3 stonky celeru. Jedná se o hlavní složku občerstvení. Bude to také vyžadovat frac14- citrón a 2 lžíce olivového oleje.

Miska se připravuje v následujícím pořadí:

1. Zelí se nakrájí na proužky a mírně hněte se prsty, aby se šťáva vynikla. Obvykle dietní saláty neobsahují sůl a cukr. Nicméně, tyto přísady mohou být vloženy do nakrájené zelí pro chuť ve velmi malém množství.
2. Stlačte šťávu z citronu.
3. Strouhněte jablka. Pak je naléváme citrónovou šťávou. To musí být provedeno tak, aby jablková hmota neztmavla. Pokud není citron, pak bude fungovat také oranžová nebo limetková šťáva.
4. Mrkev rozemlejte na velkém strouhaní.
5. Nakládaný celer nakrájený jemně nakrájený.
6. Smíchejte všechny přísady do misky a přidejte olivový olej.

Chcete-li ozdobit salát, můžete posypat nádobí opečených sezamových semen nebo semen granátového jablka.

Recepty na akutní občerstvení z kapusty

Tento recept na salát z bílého zelí vyhovuje znalcům kořeněného jídla. Jídlo je jako korejské občerstvení. Je dokonale kombinován s vařenými bramborami.

Potřebujeme 300 gramů čerstvého zelí a mrkve. Také pro přípravu salátů bude potřeba ochucení: frac14 - čajová lžička mletého černého pepře a mletého koriandra. Chcete-li přidat koření do misky 1 čajovou lžičku soli a octa, 3 stroužky česneku, 3 ks cibule a malá špetka červené papriky. Pro doplňování je třeba užít 50 ml slunečnicového oleje.

Připravte nádobu v následujícím pořadí:

1. Zelí se nakrájí na kusy čtvercového tvaru. U tohoto pokrmu moc nerozmršťujte zeleninu.
2. Mrkev je mletá s velkým struhadlem.
3. Zelí se smíchá s mrkví. Ve výsledném masovém koriandru, červeném a černém pepři a přidáte také ocot. Pak by měla být nádoba ponechána půl hodiny. Měl by být namočen s kořením.
4. Cibule nakrájíme na kostky a lehce smažeme v slunečnicovém oleji. Je důležité zajistit, aby zelenina nehořla. Poté olej prochází přes plátno. Nemusíte dávat cibuli do salátu. Je potřeba pouze dát oleji příchuť a chuť, která slouží jako obvaz pro misku.
5. V salátu přidejte máslo z cibule.
6. Česnek je rozdrcen lisem a vložen do misky.
7. Všechny složky musí být důkladně promíchány.

Pak by měl být salát dovoleno vařit. Po 30 minutách je připravena sloužit. Oceu lze odebírat v různých koncentracích v závislosti na požadované intenzitě nádobí. Ale její pevnost by neměla překročit 9%. Je důležité si uvědomit, že tento salát by neměl být konzumován, pokud existují kontraindikace ke konzumaci kořeněných potravin.

Recept na zelí a kukuřici

Salát s bílým zelím a kukuřicí se vaří za méně než půl hodiny. Toto nádobí nevyžaduje dlouhé zpracování přísad. Může být podáván jak pro každodenní, tak i slavnostní stůl. Bude to trvat frac14- zelí, půl sklenice konzervované kukuřice, polovina paprsek kopr, 50 g majonézy a sůl a pepř podle chuti. Receptura je následující:

1. Ostřížte nůž s kapustou dlouhé, ale ne příliš tenké plátky.
2. Slanou zeleninu nakrájejte a lehce ji hněteme prsty.
3. Nakrájme kopr a nakrájíme na zelí.
4. Vylijte kapalinu z kukuřičného konzervovaného jídla.
5. Přidat kukuřici na zelí a kopr.
6. Všechny ingredience jsou vloženy do misky. Pak sůl, přidejte majonézu a promíchejte.

S touto miskou je čerstvě nakrájená čerstvá okurka dobře kombinovaná, stejně jako krabové tyčinky. Tyto komponenty mohou být přidány, pokud chcete udělat svačinu více uspokojující, můžete dát do něj další uzeniny klobása, nakrájíme na tenké proužky.

Salát s kuřecím luskem

Salát s kuřecím masem a zelím je užitečné jídlo bohaté nejen na vitamíny, ale také na bílkoviny. Pro jeho přípravu je třeba použít bílé drůbeží maso. 1 je třeba kuřecí prsa (o hmotnosti asi libru), stejný počet zelí, odrůdy s nízkým obsahem tuku sýr (50 g), skleněné hotový chléb a suchary majonézy (100-150 g).

Připravte nádobu v následujícím pořadí:

1. Nejprve je třeba připravit drůbeží maso. Prsa se vaří ve vroucí slané vodě po dobu 15-20 minut. Poté musíte maso ochladit.
2. Kapusta se nakrájí na slámu, mírně slaně a hněte se rukama, dokud nedojde k tvorbě šťávy.
3. Kuřecí maso se nakrájí na kostky a přidává se do kapusty.
4. Sýr je rozemletý na velkém strouhaní. Výsledná hmota se nalije přes salát.
5. Všechny ingredience jsou smíšené.
6. Přidejte majonézu a znovu promíchejte salát.

Konzervovaný chléb může být podáván samostatně nebo posypán hotovou miskou.

Recept na zelí, maso a nakládané okurky

Jedná se o velmi vydatný a chutný salát se zelím. Může být podáván nejen jako občerstvení na obloha nebo maso, ale také jako samostatné jídlo. Musíme si však pamatovat na vysoký obsah kalorií v takovém salátu.

Pro toto jídlo potřebujete 200 gramů nízkotučného masa, půl kilo kapusty, 1 mrkvu, 1 vejce a 2 slané nebo nakládané okurky. Pro doplňování paliva je třeba připravit malý pytel s majonézou (100-150 g) a pro salátový dres - svazek kopru.

Receptura tohoto jídla je jednoduchá:

1. Vařené vajíčko a maso. Tyto složky se pak ochladí.
2. Řezané zelí ve tvaru slámy.
3. Mrkev se mletí se struhadlem. Výsledná hmota se přidá ke zelí.
4. Nakrájeme vejce a okurku a přidáme do misky se zelím a mrkví.
5. Vařené maso by mělo být rozděleno rukama na tenké vlákno a dané do salátu.
6. Miska mírně slaná. Pak oblékáme a mícháme.
7. Nakrájeme kopr a pokropíme misku nad ním.

Pokud potřebujete sledovat dietu, můžete použít slunečnicový olej namísto majonézy. Tím mírně snížíte obsah kalorií v misce.

Dovolená recept

Pro zvláštní příležitosti můžete doporučit recept z bílého zelí a červené ryby s kaviárem a krevetami. Je to lahodné, chutné a chutné pokrmy. U hlávkového salátu by to mělo být zvolen slané plátky lososa (losos, pstruh nebo lososa) v množství 350 g 300 g 200 g zelí nutné kaviáru, a 400 g krevet. Také musíte vzít 1 kus avokáda a bulharské sladké pepře, poloviční citron a sáček majonézy (200 g).

Algoritmus pro výrobu slavnostního salátu je následující:

1. Ve slané vodě vaříme krevety, ochladíme a nakrájíme.
2. Zelí se rozřezává na malé kousky.
3. Červené ryby rozřezané na malé kousky.
4. Pepř je mletý ve formě jemných slámy.
5. Avokádo je vyčištěno a nakrájeno na kostky.
6. Z poloviny citronové šťávy je vymačkaná.
7. Každá složka budoucího salátu je posypána citrónovou šťávou.
8. Všechny ingredience jsou smíchány v misce a oblečeny s majonézou.
9. Výrobek je umístěn v misce na salát a zdoben horní částí kaviárem.

Chutný a krásný salát je připraven! Je důležité si uvědomit, že v tomto jídle nemusíte dát sůl, protože obsahuje červenou rybku a kaviár. Tyto produkty již mají slanou chuť.

Recept na sýr Fetax

Jemná a brakická chuť měkkého sýra dokonale doplňuje pokrm čerstvé zeleniny. Musíte vzít 200 g zelí a "Fetaks", 1 plechovku kukuřice, 4 lžíce olivového oleje a 15 ml vinného octa. Chcete-li zdobit salát, potřebujete 10 zelených oliv a spoustu kopru.

1. Zelí se rozsekne slámy a rozdrtí, dokud nebude šťáva izolovaná.
2. "Fetax" se nakrájí na kousky ve formě kostek.
3. Z plechovky konzervované kukuřice je šťáva vyčerpaná.
4. Zelí, sýr a kukuřice se mísí v misce.
5. Je nutné slanou misku velmi mírně. V opačném případě si můžete zkazit jeho chuť.
6. Ocet s máslem je kombinován a ochucen touto směsí šalátu.

Místo "Fetax" můžete použít sýr nebo jiné druhy moučných sýrů.

Recept s houbami

U tohoto salátu jsou vhodné houby - od žampionů až po les. Bude to trvat 350 gramů zelí a čerstvých hub, 1 cibule, pol poháru rostlinného oleje a 2 lžíce jablečného octa.

1. Houby jsou nakrájeny na plátky a smaženy na polovinu oleje.
2. Zelí skartuje se slámou.
3. Cibule je nakrájena na malé kousky.
4. Zelí a cibule jsou smíchány v misce, slané podle chuti a nasycené jablečným jablečným octem. Tato kompozice může být ponechána půl hodiny. Salát by měl dobře nasáknout.
5. Přidejte chlazené houby.
6. Naplňte salát zbývající polovinou oleje.

Toto jídlo může být konzumováno nejen jako předkrm, ale také jako příloha k masa. Je důležité si uvědomit, že salát se žampiony nemůže odolat dlouhodobému skladování. Proto je připravena krátce předtím, než si sednete u stolu.

"Uzená kapusta"

Nabízíme recept na vynikající salát s bílým zelím a uzeným sýrem. Jedná se o ekonomickou verzi vydatného občerstvení.

Potřebujeme malou kapustovou hlavu (400 g), 2 mrkve, 200 g sýrového sýra a 4 česneky. Pro vyplnění misky potřebujete malý pytel s majonézou (100 g).

1. Kapusta by měla být nakrájena na malé kousky, sůl a trochu hnětající prsty.
2. Pomocí struhadla nakrájejte mrkev a sýrový sýr.
3. Chopte česneku s listem.
4. Všechny ingredience jsou smíchány, slané na chuť a oblečené s majonézou.

Toto občerstvení lze provést velmi rychle. Připravuje se za méně než 20 minut. A jako výsledek získáte výdatný a zdravý salát.