Chutné a jednoduché saláty. `Lov `na zimu - chutná výzdoba vašeho stolu

Jak hezké se otevřít v zimě sklizené podzimní sklenice, ve kterých je velmi chutné a užitečné, bohaté vitamin saláty! "Lov", pro skladování v zimě - jeden z nejjednodušších konzervovaných salátů, jejichž příprava nebude mít potíže ani pro začátečníky. A co je zvláštní zajímavý, salát, připravené podle vašeho receptu, lze správně nazvat univerzální. Koneckonců, může být jedena jak jako nezávislé jídlo, tak jako příloha k masa, a dokonce i jako náplň pro různé polévky!

Takže se podívejme na osvětlení tohoto procesu vaření sklizeň na zimu. Salát "Hunter", připravený podle tradičního receptu, předpokládá dostupnost následujících produktů:

• 1 kg zelí (bílý vlas);
• mrkev (1 kg);
• okurky velké. (1 kg);
• repch. cibule (1 kg);
• česnek (6 zubů);
• cukr (1 sklo);
• roste. olej (250 mililitrů);
• sůl (100 g);
• 9% octu (140 mililitrů);
• černá. pepřový hrášek (10 hrášek);
• vavřínový list (5 ks).

Předem promyjte a vyčistěte veškerou zeleninu. Dále, podle plánu, řezání. Samozřejmě, neexistují žádná přísná omezení. Všechny ingredience můžete snížit tak, jak se vám líbí. Nicméně, mrkev a okurky jsou řezané ve formě tenkých slámy, a cibule jsou polkruhy. Zelné zelí je také třeba rozsekat slámou, předřezat pahýl a odstranit horní listy.

Salát "Lov" (recept na zimu, který byl popsán výše) je velmi snadné připravit, ve skutečnosti, příprava zeleniny, čištění a shinkovka, je nejtěžší fázi.

Cesnak musí být také rozdrcen nůžem nebo lisem. Poté je třeba všechny ingredience dát do hrnce, přidat sůl, přidat česnek a cukr, stejně jako koření. Vše je třeba důkladně promíchat jako při přípravě běžných salátů.

"Hunter", připravovaný na zimu, musí po této hodině vařit. Pak se panva položí na sporák a zahřívá se (nevaru se vařit).

Zatímco se salát ochlazuje, můžete si marinovat. Olej se nalije do hrnce a pak se přidá cukr, sůl, ocot, bobkový list a pepř. Marináda, na rozdíl od objemu, musíte vařit. Pak se tato směs naplní připravenou zeleninou. Všichni dohromady by měli být vařeni 10-15 minut. Aby nedošlo k strávení šalátu, můžete ho připravit v porcích (to platí zejména v případě, že je tam hodně zeleniny). Existují kritéria, která určují, jak dobře připravené saláty jsou připravovány. "Lov", například pro zimu připravenou, by měla být mírně křupavá.

Skleněné nádoby jsou sterilizovány ve vodní lázni. Kapacita 0,5 litru stačí na 12 minut parní lázně a litrové plechovky se nejlépe uchovávají po dobu patnácti minut. Dále by měly být banky odstraněny pomocí kleští a naplněny teplý salát. Na konci jsou plechovky těsně uzavřeny víčky a také zabaleny do měkkých hadrů nebo utěrek, přičemž zůstávají až do úplného chlazení.

Stejně jako ostatní saláty, "lov", pro zimu připraven, má možnosti pro recepty. Například můžete ochutnat ještě zajímavější přidáním bulharského pepře nebo zelených rajčat v malém množství do seznamu složek. V každém případě připravíte takový salát v teplé sezóně, budete mít v zimě dost vitamínů a vychutnáte si vynikající chuť tohoto jídla!