Jak připravit šalát na zimu se šprotkou

Pravděpodobně mnoho lidí ráda konzervované ryby. A taková svačina, jako salát "šprota v rajské omáčce", pro zimu připravuje každá jiná hostitelka. Toto jídlo je dokonale kombinováno nejen s bramborami. Při přípravě je přípustné používat nejen skvrny. Můžete si vzít šťovík, sleď nebo hřeben. Samozřejmě, ryby musí být vyčištěny před vařením.

Salát na zimu se šprotkou a zeleninou

K přípravě tohoto občerstvení budete potřebovat:

1. Rajčata - 4 kilogramy.
2. Šprota - 2 kilogramy.
3. Cibule - 1 kilogram.
4. Mrkev - 1 kilogram.
5. Cukrový písek - 1 sklo.
6. Sůl - tři velké lžíce.
7. Rostlinný olej - 1 sklo.
8. Ocet 9% stůl - 6 polévkových lžic.

Příprava

Chcete-li salát na zimu se šprotkem se ukázalo, že je chutné a aromatické, je třeba připravit produkty. Ryby musí být vyčištěny od vnitřků. Hlava stojí také za odstranění. Poté se veverka má vypláchnout. V hluboké pánvi je třeba nalít trochu rostlinného oleje a vody. Poté položte hrnci na oheň a položte ryby. Trvalo asi 20 minut, než došlo k uhasení produktu. Během vaření by měla být ryba obrácena. Dělejte to lépe pomocí špachtle, protože šprot se snadno rozbije.

Rajčata musí být umývána, sušena a mletá. Mrkev je třeba vyčistit a nastrčit na velkém strouhaní. Nalijte zeleninu do samostatné nádoby. Hlava cibule by měla být oloupána z plev a nakrájena na poloviční kroužky, přidána do mrkve a rajčat. Směs vařte asi 40 minut. V zelenině je třeba přidat více soli a cukru. Na konci přípravy je třeba nalít ocot do omáčky. Hotová směs by měla být kombinována s rybami a rozšířena do plechovek. Nádrže jsou pevně utěsněny. To je všechno. Šalát se šprotou pro zimu je připraven. Toto jídlo osloví celou rodinu.

Salát se šproty pro zimu

Recepty na tento svačinek jsou tak odlišné, že je velmi obtížné vybrat ten správný. Zde je další způsob, jak připravit zajímavé jídlo. Chcete-li udělat šalát na zimu se šprotkou, budete potřebovat:

1. Zmrazený nebo čerstvý šprot - 600 gramů.
2. Rajčatová šťáva je 400 mililitrů.
3. Cibule - 200 gramů.
4. Čerstvá mrkev - 150 gramů.
5. Rostlinný olej, s výhodou slunečnicový olej.
6. Mouka - několik velkých lžící.
7. Pískový cukr - lžíce.
8. Sůl.
9. Sladká paprika - 4 hrách.
10. Koriandr - 10 hrášek.
11. Vavřínový list - 6 ks.
12. Ocet 9% - 40 gramů.

Proces vaření

Tento salát na zimu se šproty a zeleninou se připravuje rychle a jednoduše. Za prvé stojí za přípravu produktů. K tomu je třeba rozmrazit ryby, nejlépe při pokojové teplotě. Před přípravou musí být pec vyčištěna. K tomu je třeba z každé ryby oddělit hlavu a také odstranit vnitřek. Výrobek musí být důkladně omyt. Jinak, salát na zimu se šprotou bude bez chuti. Po umytí je třeba rybu vrátit zpět do cedníku. Tím se odstraní přebytečná tekutina.

Hlava cibule by měla být také odlupována z plenek a poté po důkladném promytí nakrájena na polkruhy. V ohni je třeba dát smaženou pánev a nalijte trochu rostlinného oleje a zahřejte. Poté nalijte do nádoby nakrájenou cibuli a smažte je.

Mrkev by měla být oloupána, umyta a pak rozsekaná do mixéru. Připravený produkt by měl být vložen do pánve na smaženou cibuli a pokračovat v vaření.

Tepelné zpracování

Hotová zelenina by měla být přemístěna do hrnce se silným dnem. Chcete-li připravit salát na zimu se šprotkou, můžete použít kazanok. Ryby je třeba dát do dušené zeleniny. V salátu by měl být přidán cukr, bobkový list, pepř vonný, sůl.

Nyní můžete vařit omáčku. V rajčatové šťávě je třeba přidat pšeničnou mouku. Výrobek by měl být předem proset. Mouka způsobí, že omáčka bude při dalším vaření hustá.

V hrnci se salátem je třeba nalít výslednou směs a mírně promíchat. V opačném případě se křehké ryby rozpadnou. Poté musíte snížit teplotu na minimum a uhasit všechny minuty 40. Tuto svačinu můžete také připravit v multivarku. Chcete-li to provést, vyberte funkci "Zastavení".

Je-li šalát se šprotou uzavřen na zimu, pak na konci vaření je nutné do něj nalít ocot. To umožní, aby snack byl uložen déle. Hotový svačinek může být uspořádán v plechovkách a rozvinut.

Šprot se zeleninou

Pro přípravu salátu se vyžaduje:

1. Tři kilogramy šprota.
2. Tři kilogramy řepy.
3. Jeden kilogram cibule.
4. Jeden kilogram rajčat.
5. Stolní ocot 9%.
6. Sůl.
7. Rostlinný olej.
8. Cukr.

Jak připravit salát se šproty

Pec byste měli vyčistit odstraněním vnitřku a hlav. Poté je třeba ryby umýt a zlikvidovat v cedníku. Zatímco voda vypouští, je možné připravit další součásti. Rajčata musí být broušena masovou mletí, roštěná červená řepa, nakrájena cibule na polkruhy. Zelenina by měla být smíchána a umístěna do hluboké pánve. Poté nalejte do směsi směs polovičního šálku rostlinného oleje a vařte, dokud nebude hotová.

Pec by měla být mírně problanshirovat. Poté se ryby spolu s olejem přidávají do směsi zeleniny. Hotová směs by měla být přivedena k varu a poté vypnutá po dobu 30 minut. V salátu je třeba přidat cukr, sůl, pepř. Na konci vaření přidejte ocot. V tomto případě je nutné sledovat poměry. Pro každý pololit salátu je zapotřebí frac12 - čajová lžička octa. Chcete-li přidat součást, je nutné v pánvi nebo kazanok s občerstvením.

Připravený salát by měl být rozložen na sklenice a potom sterilizovat 20 minut ve vodě. To je všechno, zbývá jenom se valit, zakrýt horké nádoby a čekat, až se ochladí.