Koláče s játry - chutné a užitečné!

Někteří lidé považují játra za druhýkrát za produkt, který je lepší jíst, a zanedbávat ji. Ačkoli ve skutečnosti je to zcela normální a užitečný produkt, který mohou téměř všechny lidi jíst (pokud nejsou žádné kontraindikace). Mezitím jsou vedlejší produkty z masa zdroje bílkovin, který v našem těle působí jako stavební a pomáhá rozvíjet svaly a kosti. Kromě toho, vnitřnosti obsahují železo, hořčík, zinek, fosfor, vitamíny A a B. Pokud máte rádi vařit v kuchyni, tento produkt je vhodný pro dostatečně velké množství jídla, ale zaměříme se na jednu z nich.

Doporučujeme zkusit pečení pečeni s játry, jedná se o velmi chutné pokrmy připravené z levných produktů, které dokonce i nezkušená hospodyňka může dobře zvládnout. Koláče mohou být jeden horký nebo studený, nebo samostatný pokrm namísto chleba - v každém případě vám nejen potěšení z vnímání chuti, ale také vydatné jídlo. Z následujícího receptu je celý koláč pánev, a pokud nepotřebujete tolik, pak jednoduše rozdělit počet výrobků na 2 nebo 3. Pečlivě si přečtěte recept a zkuste si vzpomenout, všechno, co první pokus nebyl lumpy.

Koláče s játrovým receptorem

Takže, aby se koláče s játry, vzít na plnění 0,9-1 kg hovězího drobů - játra, srdce a plíce, opláchněte je důkladně v tekoucí vodě. S játry odstraňte film a žlučové cesty, namočte do mléka, aby bylo příjemnější na chuť. Srdce a plíce se narežou na velké kusy, vloží se do hrnce, přidá se voda a pomalu se ohne. Pro vůni přidáme do vývaru 1 cibuli, nakrájíme na polovinu, celer kořen, černé pepře a 2 bobkové listy na konci vaření. Pro chuť můžete používat nejen tyto ingredience, protože vše závisí na specifických chuťových preferencích vaší rodiny. Doba vaření je asi dvě hodiny, ale musíte se dívat, aby nedošlo k stržení - srdce by mělo snadno proniknout vidličkou, ale nerozpadnout.

Položte na oheň velkou pánvi, zahřejte v ní rostlinný olej a vložte 1 cibuli, nakrájenou na velké hrnky. Nejlépe s malou tloušťkou vrstvy jater asi 1,5 cm. Liver sůl, pepř, pod palbou pánev uhasit játra a snížit víko bez otáčení až do konce vybíjení krve. Nevyhazujte játra příliš dlouho, jinak se ztuhne. Použijte cibuli likvidovanou a 2 další cibule se smažte odděleně. Všechny produkty musí být jemně nakrájeny, proto můžete použít kuchyňský robot a v extrémních případech i mletou masu. Přidejte stejný vařený celer a sklenici vývaru. V případě potřeby přidejte sušené koření: tymián, petržel, kopr.

Pečené těsto s játry uhnětené z 1 litru mléka, 5 vajec, 1 hrnek cukru, 7 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžičky soli, 1 balíček sušeného droždí a 1,5 kg prosáté mouky. Těsto nechte na teplém místě asi 40 minut. Pak ji zdvojnásobte a nechte to jít druhýkrát. Pokud chcete vařit smažené koláče, pak těsto nemůže být tlumené. Další pečené játra jsou připraveny stejným způsobem jako koláče pečená klobása, Pouze na každém patti by měl dát kousek másla, aby jemnější chuť. Nezapomeňte dát jim postavit před pečením, a vyjmutí z trouby, potřeme máslem a nechte restovanou „zbytek“ pod bavlněným hadříkem po dobu 15-20 minut. Jak můžete vidět ze všech výše uvedených, vařit lahodné a výživné patties s produktem, jako je játra, ne tak těžké. Ujistěte se, že vyzkoušejte tento pokrm a určitě budete chtít vařit více než jednou!