`Truffle` - sladké a jednoduché sladkosti

V dnešní době jsou takové sladkosti jako Truffle velmi žádané. Tak, "Truffle" - cukrovinky kulatého tvaru, pojmenované podle houby, protože jsou velmi podobné. Uvnitř cukru je obsažena čokoládový krémový krém, někdy s různými přísadami, a nahoře - glazurou z čokolády, kakaa, mletých oříšků a džbánů.

Tovární výroba sladkostí zahrnuje plnění různých náplní hotových čokoládových polovin, aby se zkrátila doba výroby. Nicméně, doma, můžete vařit méně chutné sladkosti.

Níže je pohled na to, jak udělat sladkosti doma „lanýž“, jehož složení předpokládá existenci dlaždic hořké čokolády, mléčné čokoládě polplitki a sto gramů krému, dvě polévkové lžíce brandy.

Krém by měl být přiveden k varu a okamžitě odstraněn z ohně, přidat čokoládu do nich a zcela rozpustit tam. Výsledná směs by měla být ochlazena, přidávat koňak a dát ji na chladné místo na několik hodin. Když ochlazená hmota zhrubne, z ní se pomocí čajových lžic zformují koule, přičemž koule padnou do plátku nebo kokosové holení. Hotové sladkosti "Truffle" jsou velmi chutné, mohou být konzumovány s čajem nebo jinými nápoji. Je třeba poznamenat, že v procesu výroby sladkostí můžete také koňak vyměnit za likér nebo rum.

V dnešním světě existuje více než dvacet zemí, které vyrábějí Truffle. Takže si můžete všimnout lanýžů španělštiny, belgických, italských nebo francouzských. A poslední z nich mají zajímavý příběh, který se datuje od vlády Ludvíka XIV. Doposud byl recept na tyto sladkosti nezměněn.

Takže francouzské lanýže jsou nejoblíbenější a jsou velmi žádané, protože obsahují kvalitní čokoládu s přídavkem likéru. V tomto případě může být likér krémový, karamelový, s chutí čokolády nebo mochu. Taková lahůdka dokonale vyhovuje jako dezert pro každý stůl.

Ačkoli jsou vařené doma, sladkosti nejsou v žádném případě horší než tovární. Níže je další recept na vaření "Truffle".

Abyste připravili "lanýž" (cukroví), musíte připravit půl kilogramu cukru, půl litru vody, frac14 - balení másla, sto gramů kakaa, ořechy.

Nejprve je třeba roztáhnout máslo a jemně nalít do něj teplou vodu, promíchat a odložit. Kakao, smíchané s cukrem, nalije do oleje, smíchá se a pomalu hoří k varu po dobu deseti minut, a nechá maso vařit. Poté se vše musí ochladit, tvarovat kuličky, rolovat je v podzemních oříšcích a dát na chladné místo na několik hodin. Je třeba říci, že sladkosti mohou být vytvořeny v jakékoli formě a jako prášek můžete použít kakao, sušenku nebo oblátku, práškový cukr. Uvnitř lanýže se často dává alkoholizovaná třešeň nebo vlašský ořech.

Při přípravě sladkostí je nutné vyloučit z receptu produkty bohaté na rostlinné tuky. Hotové sladkosti jsou uloženy na suchém místě při teplotě nepřesahující osmnáct stupňů.

Tak, "Truffle" (sladkosti) ve svém složení obsahují velké množství vitamínů, monosacharidů, potravinářská vlákna, popel, stejně jako voda, bílkoviny, sacharidy a tuky.

Je třeba mít na paměti, že přicházející z kakaových čokolád, nemá žádný cholesterol, ale zároveň se jedná o vysoce kalorické produkt, takže každý den se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství, je léčit. Kromě toho má serotonin, který působí jako "hormon štěstí". V tomto případě je "Truffle" považován za nejbezpečnější sladkosti pro lidské tělo.

Bez ohledu na to, zda jsou bonbóny připravovány doma nebo v továrně, jsou schopny dát každému radost, bez ohledu na věk, pohlaví a postavení ve společnosti.