Domácí sladkosti - sladkosti s vlastními rukama

Přinejmenším jednou se pokuste vařit domácí sladkosti - a s největší pravděpodobností je budete dělat ještě jednou! Vařené vlastních rukou ocení veškerou sladkost domácnosti, a navíc, budete vždy být jisti jejich kvality (na rozdíl od dopravních pochoutky).

Do domácích sladkostí s celou rodinou. Takový vzrušující proces, který pravděpodobně sjednotíte, umožní zajímavé a užitečné strávit večer!

Dřív, bonbóny s vlastními rukama byly většinou připraveny dětmi, ochotnými ochutnat sladké nebo chudé lidi, kteří neměli peníze, aby je koupili v obchodě. V kuchyni, která byla v kuchyni a v obyčejných sovětských občanech, kteří nechtěli vyčnívat obrovské potravní fronty.

Nyní na regálech supermarketu existuje tak široká škála všech druhů krabic sladkostí, že se jim už podařilo nudit. Protože lidé stále více vzpomínají na dobré staré domácí recepty na sladkosti. Jaký druh cukroví můžete udělat doma? Mohou to být čokoláda, karamel, ořech, ovoce, dokonce i zelenina. Fanoušci alkoholických příchutí mohou přidat koňak nebo likér. Lanýže vyrobené vlastním rukama se doslova taví v ústech.

Čokoládové lanýže

Složení:

• černá čokoláda - 125 g;
• mléčná čokoláda - 125 g;
• tuková zakysaná smetana - 100 ml;
• máslo - 50 g;
• kakao - 3 polévkové lžíce. l;
• silná káva - 4 polévkové lžíce. l;
• práškový cukr - 4 polévkové lžíce. l.

Příprava

Mléko a černou čokoládu jemně nakrájejte a vložte do šálku. Roztaje se ve vodní lázni, pak lehce ochladí a zamíchá zakysanou smetanou. Nechte směs zcela vychladnout.

Olej zahřejte na pokojovou teplotu a lžící s lžící. Přidejte čokoládovou směs a dobře promíchejte. Naplňte hmotu fólií a dejte ji do chladničky asi hodinu. Poté, s malou lžící, odtrhnutím malého kusu na hromadě, vytvořte lanýže.

Rozložte na třech deskách kakao, kávu a práškový cukr. Po druhé, lžíte všechny lístky a vložte je do ledničky. Domácí sladkosti jsou připravené!

Karamely

Složení:

• cukr - 3 šálky;
• sklenici vody;
• ocot - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava

Vařit cukr, dokud se zahušťuje (jakoby škrábnutím lžící zmrazené sirup nestává druh „snap“ za). Při vaření není povoleno zasahovat do sirupu!

Dále vylijte všechen olej na pánvi a trochu ochlaďte.

Když si s rukama dokážete tolerovat teplotu sirupu, začněte protahovat cukr. Čím delší a těžší to uděláte, tím víc dostanete domácí sladkosti.

Vyndejte karamely z vlajky, nakrájíme je a nakrájíme na řepné šťávy.

Rafaello

Složení:

• máslo - 200 gramů;
• 1 jar kondenzovaného mléka;
• vanilkový cukr nebo koňak (lehce na chuť);
• kokosové hobliny - 200 gramů;
• mandle - sklo.

Příprava

Pro přípravu "Raffaello" rozetřete máslo s vidličkou, předehřátou na pokojovou teplotu. Smícháme s kondenzovaným mlékem, přidáme koňak (vanilin) ​​a 100 g kokosových hoblin. Všechno to udělejte, dokud nezískáte jednotný krém.

Jeden den pořiďte do chladničky. Po uplynutí specifikovaného času vyjměte zhuštěnou smetanu a začněte vytvářet cukr.

Čajová lžička vezme krém a z ní rolí míče, uvnitř každého z nich je umístěna jedna mandlovitá ořech.

Hotové sladkosti naplní zbývající polovinu kokosových hoblin a položí se na misku nebo do krásné krabice. Aby se neztvrdily, nechte je v chladničce.

Tyto domácí bonbóny nejsou příliš podobné obchodu. Jsou měkčí. Proto je vyndejte z chladničky, nedržte příliš dlouho v horké místnosti - začnou se tát.

««Milovaný"

Složení:

krémová výplň - 1 balení;

směs "dítě" nebo mléko v prášku (poloviny balení);

kakao.

Příprava

Dát smetanu do jakési mísy, přidáme mléko, pečlivě promíchejte vše na konzistenci těsta a rozdělit jej do co největšího počtu stejných částí, jak budete vařit sladkosti.

Přetočte je na kuličky a posypte kakao.

Dejte je do ledničky a počkejte, až vaše domácí sladkosti zmrznou.