Dýně s česnekem - výborný doplněk k národnímu ukrajinskému boršču

Borsch a pampushki s česnekem jsou tradiční národní ukrajinské pokrmy. Řepková polévka je doplněna malými, neobchodovanými buchty, které mají voňavou chuť. Jak vyrobit skutečný boršč, zná téměř každou hostesku, takže se budeme zabývat pouze receptem na pečení, který je pro něj správný.

Dýně s česnekem se poměrně snadno připravují. Ale je pravda, že pro tento proces bude trvat dostatečný čas, protože těsto by mělo řádně stoupat, a hotové výrobky - je dobré předat kontrolu. K tomu dochází bez účasti hostesky. Proto se doporučuje jednoduše mít trpělivost, aby vaše rodina mohla udělat pampušky s česnekem.

Recepty na vaření jejich další. 50 gramů másla vytáhnout z chladničky předem, aby se stalo velmi měkké. Přidejte k němu malou lžíci soli, tři velké cukry. Důkladně promíchejte všechny ingredience, nalijte 40 gramů olivového oleje. Samostatně připravte směs malého jedenácti gramového balíčku suchých kvasnic a tří sklenic mouky. Vše promícháme a postupně nalijeme sklenici teplého mléka. Proces dávkování musí být v jednom směru a v kruhu.

V případě, že jsou knedlíky s česnekem připraveny se směšovačem, musíte začít s mícháním při nízké rychlosti a postupně je zvyšovat na maximum.

Připravenost test může být stanovena následujícím způsobem: je třeba odchýlit se od stěn nádoby, ve které hněte. Tento proces trvá zpravidla asi pět až pět minut.

Další etapa znamená, že by těsto mělo vzrůst. K tomu, dát misku na teplém a suchém místě, kde není žádné návrhy, čtyřicet pět minut. Během této doby se můžete bezpečně připravit Ukrajinský borsch.

Po uplynutí specifikovaného času rozložíme obsah mísy na mouku pokropený povrch. Trochu to uděláte a uděláte čistou klobásu. Měl by být nakrájen na plátky, které mají velikost kuřecího vejce. Nyní z každého kusu tvoříme buchty.

Správně vyrobené pampušky s česnekem by měly mít absolutně kulatou podobu. Abyste to mohli udělat, je třeba je hodit dobře.

Jak to udělat špatně? Chcete-li jen tvořit míč a převléknout ji mezi dlaněmi, dostanete zmačkaný "výsledek", který má nerovný povrch s prasklinami.

Pro správnou přípravu doporučujeme z každého kusu vytvořit plošku na řezací desce. Pak jemně shromažďujte všechny jeho okraje do jednoho bodu a tvoříte pytel. Poté lehce ořízněte okraj, otočte kulatou stranou nahoru a položte buchty na plech.

Teď potřebují vzdálenost dvacet minut. V této chvíli položte do trouby teplotu asi dvě stě stupňů a po půl hodině vložte do ní zásobník na pečení a buchty. Povrch bobů se doporučuje namazat vaječný žloutek tak, aby se stal zlatým a chutným. Na tento proces bude trvat nejméně čtyřicet minut.

V tuto chvíli můžete připravit správné česnekovou omáčkou. Tři velké plátky česneku projdou speciálním lisem, nalijte pár lžící olivového oleje a trochu soli. Výsledná hmota by měla být důkladně promíchána s mixérem nebo vidličkou. Je-li to žádoucí, můžete přidat omáčku nakrájenou zelenou cibulí a koprem.

Poté, co jsou chléb vareni, musí být okamžitě odstraněny z trouby a důkladně namazány omáčkou. Nechat knedlíky s česnekem boršč na třicet minut, takže se ochladí trochu a omáčka bude dobře nasáklé, měkčené kůru na vrcholu.

Zpravidla je tentokrát připraveno první jídlo, takže můžete zavolat všem na stůl.

Bon appetit!