Pampushki na borsch po dobu 20 minut. Rychlý recept na dobrou náladu

S jistotou ve vaší rodině, stejně jako v mnoha dalších, rádi jíst na večeři chutný, bohatý boršč. K tomuto jídlu je prostě ideální pro chléb místo aromatizovaného česneku pampushki. Připravte knedlíky na boršč na 20 minut - úkol je skutečný a velmi jednoduchý, hlavní věcí je znát tajemství a recepty.

Pečicí trouba nebo pánve?

Můžete připravit pampushki několika způsoby. Klasické, jak se říká, ukrajinské pampušky jsou malé buchty, jejichž velikost nepřesahuje velikost velkého vlašského ořechu. Jsou pečené v troubě. Nicméně, ne vždy mají milenky mít čas na nepořádek s Butter kynutého těsta, dal houbu, a pak pečeme v troubě knedlíky.

Takže jste se rozhodli vařit pampushki na borsch po dobu 20 minut. Recept, fotografie vypadaly, ale nemohou rozhodnout o možnosti vaření. Řekněme hned, že se knedlíky v troubě připravují o trochu déle. Ale jsou mnohem bohatší a zdravější. -Li olej na smažení není vyděsit vás, pak můžete bez obav smažit kousky těsta na pánvi, jako palačinky nebo belyashi.

Pampushki v troubě. Vaření těsta

Pokud časové ztráty nemají strach, pak vám doporučujeme vařit pampushki na boršč po dobu 20 minut. Krok za krokem je uveden níže. Chcete-li připravit pampuški na boršč na 20 minut v troubě, budete potřebovat: jeden sklenici vlažné vody, jeden st. lžíci cukru, tři lžíce. lžíce rostlinného oleje, malá sůl, jeden balíček suchých droždí, tři sklenice mouky.

Smíchejte těsto, aby se chutné pampušky na boršč po dobu 20 minut, je nutné ve velké misce. Dokonce i když děláte malou porci, stačí místa pro míchání ingrediencí. Nejdříve začněte vařit pár lžiček teplé vody a spusťte kvasnice. V misce promíchejte vodu, rostlinný olej, cukr a sůl. Přidejte postupně kvasnice a mouku.

Co by mělo být těsto? Hmotnost pampušků na boršč po dobu 20 minut by měla být hustá, ale ne tuhá, jako u knedlíků. Těsto by mělo být elastické a viskózní. Nicméně nerozkládejte. Pokud to nevyřeší způsob, jaký požaduje vzorec, pak tučně změňte konzistenci s vodou nebo alternativně s moukou.

Cesto je hotové. Jakou velikost by měly být míče? Jak říkají odborníci, knedlíky by měly mít velikost malého jablka nebo velkého ořechu. Mnoho žen v domácnosti dělá příliš velké množství pampusů, protože věří, že je vhodné roztrhat je. Ve skutečnosti by měla pampuška snadno kousnout, nerozpadat.

Připravte troubu

Příprava těsta je napůl hotová. Hlavní věcí je správné pečení. Příprava pampushki na boršč na 20 minut, jehož recept vyžaduje použití trouby, je důležité si uvědomit, že by měla být předem vytápěna. Mnoho žen v domácnosti se diví, proč se knedlíky nehodili. Důvodem je špatně vytápěná trouba. Vaření by mělo být 200 stupňů, čas - 15-20 minut.

Pampushki ve pánvi. Složení těsta

Těsto pro pampušky, smažené v pánvi, v konzistenci bude o něco méně husté. Tady se nemusíte bát, že ho nebudete míchat. Vymačkané máslo ještě "zvedne" těsto a udělá to růžové. Takže, pro přípravu knedlíky boršč na 20 minut v pánvi, vyžaduje následující složky: balíček sušeného droždí, 1 lžíce cukru, sklenici mléka, dvě vejce, sůl, 50 ml zeleniny, tři šálky mouky olej.

Těsto pro knedlíky se mísí přesně stejným způsobem jako v prvním případě. Pouze suché droždí by měly být zředěny v zahřátém mléce a nikoli ve vodě. A přidejte trochu cukru. Páni tvrdí, že mléko lépe připravuje droždí na další práci než na vodu. Beat vejce v pěně, přidat droždí, cukr, trochu soli a mouky. Snažte se postupně zavádět mouku, aby se těsto nestalo příliš silné.

V poslední fázi se ke zkoušce přidá rostlinný olej. Všechno je pečlivě hnětené. Z přijaté kolobky testu roztrháme kusy a tvoříme z nich malé koule. Smažeme je v rostlinném oleji v pánvi. Doba vaření takových pampušků je 10-20 minut.

Česneková omáčka na knedlíky

Nezáleží na tom, zda jste smažení knedlíků v pánvi nebo upéct těsto v troubě, ale bez těchto přísad, jako česnekové omáčce, houskový knedlík nejsou knedlíky. K přípravě bohaté aroma a bohatou chuť česnekovou omáčkou, budete potřebovat: 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje, 4-6 stroužky česneku, dvě polévkové lžíce vody, trochu soli a pepře (podle chuti), bylinky (kopr, petržel jemně hacknutý) .

Velmi mnoho milenců, příliš líné a šetří čas, jen posypeme pampushki strouhaným česnekem. Nezapomeňte, že pokud se rozhodnete vařit klasické a chutné pampuški s česnekem na boršč, recept nezbytně vyžaduje nejen česnek, ale česnekovou omáčku. S jeho pomocí budou pečivo namočené s vůní, budou je uchovávat po dlouhou dobu, což je velmi důležité. Příprava omáčky je velmi jednoduchá. Zelenina je velmi jemně broušená. Česnek lze brousit štětcem nebo speciálním lisem na česnek. Přidejte rostlinný olej, vodu, sůl a mletý pepř. Tento počet složek by měl být dostatečný pro asi 15-17 pampušků malé velikosti.

Jak sloužit pampushki pro boršč

Dýně na boršč jsou podávány mimořádně horké. Před podáním je třeba chvíli stát, nasajte česnekovou omáčku. Tam jsou fanoušci, kteří prostě dunk pumpy v paláci česnekovou omáčkou. Obě možnosti jsou pravdivé a probíhají.