Kalmary jsou v korejštině. Squid marinovaný v korejštině

Pokud chcete udělat originální a chutné předkrmy na slavnostní stůl, chobotnice v korejštině budou ideální pro to. Takový snadno připravený pokrm ocení každý z pozvaných hostů. Koneckonců, můžete zřídka vychutnat chuť mořských plodů a zeleniny, které byly vyrobeny doma.

Squids v korejštině: fotografie, recept na postupné vaření občerstvení

Za zmínku stojí, že toto jídlo je poměrně snadné a jednoduché. Chcete-li, aby svačina byla opravdu chutná a se svou ostrostí, měli byste pečlivě dodržovat všechny požadavky na její vytvoření.

Takže, v pořádku vařit chobotnice, nakládaný v korejštině je třeba zakoupit následující součásti:

• žárovky velká žárovka - 2 hlavy;
• pískový cukr - dezertní lžíce;
• mrkev střední velikosti - 2 ks;
• slané moře jemné, vavřínové listy, sladká paprika, hrášek - přidat podle vlastního uvážení (pro vaření mořských živočichů);
• chobotnice, čerstvé nebo zmrazené - 500 g;
• sezamová semínka - dezertní lžíce;
• paprika - plná malá lžíce;
• rostlinný olej (může být použit jako rafinovaný nebo nerafinovaný) - 5 velkých lžící;
• stolní ocot 6% - 2 čajové lžičky;
• česnek čerstvý velký - 2 zuby.

Příprava mořských plodů

Před přípravou chobotnice v korejštině by se mořské plody měly dobře zpracovat a dobře vařit. Koneckonců, pokud přehnáte tuto jemnou přísadu do vroucí vody, doslova se stane gumou, což znemožní její spotřebu. Proto je třeba zodpovědně přistupovat k přípravě hlavní složky občerstvení.

Ideální je, že tato mísa vyžaduje čerstvou chobotnice. Ale pokud jste nenašli takovou přísadu, pak bezpečně koupit zmrazené mořské plody. Chcete-li, aby se rozmrazil rychleji, je třeba jej umístit do smaltované mísy a nalít strmou vařící vodu. V důsledku této akce si všimnete, jak se kůra začne skládat. Poté musí být voda z nádobí vypuštěna a zbytky filmů by měly být odděleny od chobotnice rukama pod tekoucí vodou. Také z mořských plodů musíte odstranit vnitřní prvky a akord.

Chobotnice, korejský nakládané, bude mnohem voňavé a chutnější, pokud je hlavním produktem není jen vařit do vroucí vody a s přídavkem bobkový list, mořská sůl a vonné pepře ve formě hrášku. Všechny tyto koření by měly být umístěny v pánvi, a pak nalít do obvyklé pitné vody, zapálit a počkat, až se velmi varí. Poté je třeba vyčistit produkt a hodit jej do vroucí kapaliny. Po této jednoduché akci byste měli okamžitě začít čítat až deset. Po 10-13 sekundách musí být hotový produkt rychle odstraněn hlukem a okamžitě zaplaven studenou vodou.

Předložená metoda squich squishing vám umožní vytvořit jemnou, jemnou a chutnou svačinu, která dokáže zdobit libovolný sváteční stůl.

Poté, co jsou mořské plody zcela připraveny, je třeba je nakrájet na poměrně tenké slámy, dát do velké misky a nechat na chvíli stranou.

Způsob zpracování zeleniny

Kromě hlavních mořských plodů, recept na chobotnice v korejštině nutně zahrnuje i zeleninu, jako je cibule, bílá cibule a čerstvá mrkev. Jak přesně by se měly zpracovávat na takové ostré a neobvyklé občerstvení, teď se podíváme.

Pro přípravu této jídlo je nejlepší používat sladké cibule, protože závažnost to bude stačit, a tak na úkor aromatického koření. To znamená, že cibule musí být čisté a nakrájíme polokroužků dál. Pak je třeba, aby v pánvi na chuť rostlinného oleje, mořská sůl a sezamová semínka, pak smažit do zlatova na poměrně vysokou teplotu (míchání pravidelně). V tomto případě se po přípravě zeleniny by měly zůstat mírně křupavá.

Mimochodem, můžete tento produkt smažit jak na rafinované, tak i na nerafinovaný olej. V druhém případě se cibule ukáže být více aromatické a chutnější. Ale volba je na vás.

Chcete-li chobotnice v korejštině, ukázalo se nejen chutné, ale také krásně zdobené, mrkev pro takové občerstvení doporučujeme, aby se zabýval pouze na speciální strouhák. K tomu je třeba umýt a vyčistit čerstvou a šťavnatou zeleninu. Poté je třeba ji otřít Korejská stríhačka ve formě dlouhé a tenké slámy. Poté, mrkev by měly být umístěny do čisté pánvi, chuť cukr, práškový papriky, a rostlinný olej, a pak se smažené při vysoké teplotě po dobu 5 minut. V této zeleniny by měla být jen mírně opečené, ale zůstávají mírně křupavý (jako cibule).

Proces tvorby misky

Po zpracování všech hlavních ingrediencí byste měli pokračovat v přípravě chutného a šťavnatého občerstvení. Chcete-li to provést, musíte si připravit nádobí s nakrájenou chobotnicí a dát je předtím smažené cibuli a mrkev. K chobotu, nakládanému v korejštině, se ukázalo být ostré, měly by také přidat 6% ocetový stůl a strouhanou pažitku. Poté musí být všechny součásti dobře smíchány, pokryty víkem a několik hodin uloženy do chladného skladu. Tam, předkrm absorbuje všechny vůně koření a dalších přísad, stane se akutní a šťavnaté.

Jak správně prezentovat svačinu na sváteční stůl?

Když se chobotnice v korejském marinovat správně, měli by se dostat ven z chladící komory, a znovu dobře promíchejte a lžíce posunout do krásné hluboké mísy, který je určen pro sváteční stůl. To je obzvláště pozoruhodné, že tento pokrm je ideální jako svačina v rámci odstínů alkoholické nápoje. Ale může být použit a právě tak.

Užitečné informace

Některé hospodyně dávají přednost vaření takové občerstvení nejen s použitím zeleniny, ale s použitím velkého množství aromatických koření, koření, citronové šťávy a čerstvých bylin. Stojí za zmínku, že v tomto případě se jedná o překvapivě chutné, šťavnaté a voňavé pokrmy. Bude však vyžadovat více mořských ryb, které nejsou dostupné všem.