Amazing brambory v slanině v troubě

Takže dnes připravíme brambory ve slanině v troubě. Existuje mnoho úprav tohoto jídla, protože každá hostitelka používá své vlastní triky, aby byla ještě chutnější a uspokojivější.

Klasický recept je obecně velmi jednoduchý. Potřebujete jen dvě složky: vlastně samotný brambor (asi 1,5-2 kg), stejně jako jeden balíček nakrájené slaniny (asi 200 gramů).

Samozřejmě je třeba umýt a oloupat brambory. Každé ovoce by mělo být zabaleno do kusu slaniny. K bramboru v slanině v troubě, aby se dobře drželo a nerozpadalo, můžete maso fixovat párátkem. A příliš dlouhé kusy slaniny mohou být zase zabalené do "růží".

Pak musíte vše dát na plech a nahoře těsně uzavřít speciální fólií. Vložte plech do pece, předehřátý na 200 stupňů, asi 40-45 minut.

Jak můžete vidět, všechno je velmi jednoduché. Nicméně, můžete tento recept lehce komplikovat a vařit, například brambory ve slanině se sýrem. Z tohoto důvodu je nejlepší vzít zpracovaný sýr v deskách.

Předtím pečeme brambory, musí být vroucí v uniformách (bez peelingu). Zkontrolovat připravenost propíchnutím zeleniny vidličkou: pokud to projde snadno, můžete pokračovat v dalších fázích vaření, a pokud akce vyžaduje určité úsilí, je třeba nechat brambory trochu víc k vaření. Poté, co je brambor připraven, musí být lehce ochlazený a oloupán. Dále by mělo být každé ovoce nakrájeno na polovinu, na jedné z polovin položeno talíř sýra a potom druhá polovina pokryta druhou stranou. Stejně jako v prvním receptu, pak by měl být každý brambor zabalen stuhou slaniny.

Než začnete vařit brambory ve slanině v troubě pro tento recept, měl by být panva lemována pergamenový papír, aby se maso nespálilo. A na vrcholu slaniny by měl každý brambor dát malý kousek másla. Trouba by měla být opět zahřátá na dvě stě stupňů. Ale čas potřebný pro pečení bude v tomto případě mnohem menší (po tom, co budou všechny brambory připraveny) - asi 15 minut. Sýr by měl během této doby tát a slanina - trochu smažená.

Existuje další zajímavý recept, který vám umožní vařit lahodné plněné brambory, zabalené ve slanině. K tomu budete potřebovat následující ingredience: 6-8 velkých brambor, 150 g sýra, 200-300 gramů hub, cibule, 1 lžíce zakysané smetany, mléka, slanina, koření, sůl, kopr.

Opatrně vyprané brambory je třeba rozřezat na dvě poloviny a po ochucení poslat k vaření v pánvi. Když jsou hotové brambory mírně ochlazeny, bude nutné jádro odstranit čajovou lžičkou. Nevyhazujte kůže - budou potřebovat později. V misce, přidáním trochu mléka do bramborové kaše, musíte udělat kaši.

Pak můžete udělat houby. Nejkvalitnější je brambor v slanině v troubě, pokud si vezmete les. Potřebují být dobře opláchnuty, nakrájeny na části a smaženy cibulí ve smažené pánvi. 5 minut před tím, než jsou zcela připraveni, je třeba přidat do nich kysanou smetanu a poté promíchat.

Připravené houby je třeba smíchat s bramborovou kaší a nastříkat ve stejné misce sýra. Dále zůstane nalijte pouze nasekaný kopr a poté pečlivě promíchejte náplň. Konečně je to nutné surové brambory kůže. Získáte jakousi "loď" s nádivkou. Každá z nich musí být zabalena s plátkem slaniny, položena na plech, který by měl být položen na troubu po dobu 15-25 minut.

Bon appetit!