Pro zimu sestavíme jednoduché přípravky z rajčatové šťávy

Vyžaduje velké množství rajčat sklizeň na zimu. Rajčatová šťáva je výjimečná situace, zvláště když jste příznivcem přirozeného domácího produktu. Nápoj je užitečný jak v čisté formě, tak ve směsi s jinými šťávami. Čerstvé rajčatová šťáva bohaté na železo, sodík, hořčík a další mikroelementy. To je nález pro ty, kteří jsou diety, koneckonců kalorická hodnota rajčat je velmi nízká. Pouze lidé s onemocněním ledvin se nedoporučují, protože obsahují látku, která může zhoršit chronické onemocnění ledvin.

Blanks rajčatové šťávy na zimu začít s výběrem ovoce. Musíte vzít pouze dobře zrající, čerstvě sklizené, nepoškozené ovoce. Je žádoucí, aby nebyly přezrálé, takové ovoce dávají nízkokvalitní šťávu.

Nyní postupujte k přípravě obrobku. Rajčatová šťáva, pro zimní skladování, se nestane hodně, takže vybrané několik kilo ovoce musí být důkladně umyté. Po umytí by nebylo bolet sušení rajčat, aby nedošlo k přebytečné vodě. Pak vystřihneme stonky a nakrájíme zeleninu na plátky. A tady v další fázi je několik způsobů, jak sběr rajčatové šťávy na zimu.

Číslo metody 1. Připravte džus bez konzervačních a kořenových přípravků

Provedeme to tak, že plátky proklouzeme skrz mlýn na maso nebo odšťavňovač. Poté jsou drcené rajčata vloženy do smaltovaných pokrmů a vaříme a mícháme s dřevěnou lžící. Pokud není smaltovaný, lze použít nerezové nádobí. Kapacita není naplněna, protože rajčata jsou během pečení výrazně pěna. Vařte tuto hmotu na silný oheň po dobu jedné hodiny, pak odmítněte oheň, přidejte sůl a cukr na chuť a vařte dalších pět minut. Horká šťáva by měla být nalita do horké sterilizované nádoby a rychle zalomené víčky. Uchovávejte tuto šťávu na tmavém a chladném místě.

Metoda číslo 2. Nákup rajčatové šťávy s kořením a kořením

Tato rajčatová šťáva je připravena trochu jinak. Ovoce připravujeme a vaříme stejně jako v předchozí metodě. Pak deset minut před koncem vaření přidáme sůl a cukr, a když se rozpustí, přidáme octovou esenci nebo ocot a další koření. Ak do něj přidáte více pepře, získá se akutní šťáva. Kuchněte ještě několik minut a pak vylijeme džus přes sterilizované nádoby a povalíme je.

Metoda číslo 3, při zachování cenných vlastností produktu

Nebuďte líní, abyste na zimu vyrobili škvarky z rajčatové šťávy, zejména tak, aby byly zachovány všechny užitečné vlastnosti. Za tímto účelem by měla být vařená masa rajčat okamžitě odstraněna z ohně a nalita do sterilizovaných skleněných nádob. Pak je asi dvacet minut sterilizujeme a zvedneme je. Tato šťáva je uložena v chladničce.

Existují také namáhavé recepty s otíráním rajčat přes síto několikrát. Nicméně jejich podstatou je pouze oddělení všech nečistot a ponechání tekuté hmoty. To lze snadno manipulovat odšťavovačem. Je to užitečnější džus s buničinou, která si udrží všechny užitečné vlastnosti a bude mnohem výživnější. Zkoumali jsme snadné způsoby sběru rajčatové šťávy. Na zimu stačí, a to je především důležité najít místo pro uložení.