Jak připravit parádní šťávu na zimu správně? Kolik vaříme rajčatovou šťávu?

Velká popularita v Rusku a zemích bývalého SNS používá rajčatovou šťávu a není překvapující, protože má obrovský přínos. V něm najdete obrovské množství organických látek a anorganických látek, které umožňují posílit celkový stav těla. Jedná se především o přírodní cukr obsažený v fruktóze a glukóze.

Tento nápoj v obchodech není levný, tolik se zajímá o to, jak a kolik vaříme rajčatovou šťávu. Toto téma je zvláště důležité pro zahrádkáře, kteří každý rok nevědí, kde se sklízet rajčata. Nejedná se pouze o čerstvou šťávu, lze je sklízet a v zimě si nechat vypít.

Rajčatová šťáva a její přínos pro tělo

Použití rajčatová šťáva, člověk dostane potřebné množství kyseliny jablečné, vinné, šťavelové a citronové. Perverzní rajčata také prospívají tělu - obsahují kyselinu jantarovou. Chcete-li zachovat své přínosné látky, je důležité vědět, jak správně vařit rajčatový džus.

Nejvíce v rajčat (a šťávy) obsahuje vitaminy C, protože obsahuje vitamíny ze skupin H, A, PP, E a B. železa, kobaltu, fosforu, hořčíku, draslíku, manganu a vápníku - to vše může být získána jednoduše periodicky pití sklenici rajčatové šťávy. Dietní vlákna, uhlohydráty, bílkoviny a tuky, je také možné získat maximální možné množství živin.

Rajčata a šťáva jsou výborným nástrojem pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, které normalizují metabolismus v těle, a dát do pořádku nervový systém. Je velmi důležité vědět, jak připravit rajčatovou šťávu.

Kdo by měl pít džus?

Lykopen v rajčatech hraje roli důležitého antioxidantu, je schopen zabránit nástupu rakoviny. Kromě toho je v rajčatech serotin, který se také nazývá hormon radosti. Tak, šťávy mohou zmírnit stres a zbavit se důsledků stresových situací. Je důležité vědět, kolik rajčat by mělo být vařeno tak, aby nestratila své nutriční vlastnosti.

Protizápalové, antimikrobiální a choleretické procesy - jsou to ty, které spouští tento nápoj v těle. Lékaři doporučují, aby lidé, kteří trpí onemocněním střev, konzumovali šťávu, protože zabraňují hnilobě potravin a jsou schopni odstranit veškerou přebytečnou strusku.

Těžkým kuřákům se také doporučuje pít rajčatovou šťávu, protože je prevencí výskytu krevních sraženin. Pro prevenci emfyzému doporučte po každé cigaretě vypít sklenici užitečného nápoje. Rajčatová šťáva je doporučována dietetiky pro ty, kteří plánují zhubnout. Pokud víte, jak dlouho vaříme rajčatovou šťávu a vaříme ji doma a pravidelně jíme, můžete zabránit vzniku nesnesitelných onemocnění.

Zásoby na zimu

Jak vařit rajčatová šťáva na zimu? Chcete-li vytvořit litr tohoto nápoje, potřebujete 1,5 kilogramu zeleniny, dvě lžičky soli a cukru. Všechny rajčata musí být důkladně promyty a nakrájeny na několik kusů v libovolném tvaru. Poté je třeba je dát do hrnce a ohřát na vysokou teplotu, kapalina by měla být horká, téměř vařící.

Další etapa znamená, že všechny rajčata by měly být důkladně otřeny sítem, pak dostanete kvalitní rajčatovou pastu. Musí přidat cukr a sůl. Doporučujeme přidávat koření postupně, neustále se snažíte nápojovou chuť. Pro větší chuť můžete přidat trochu skořice a 1,5-2 čajových lžiček petrželové šťávy.

Vařte šťávu s vlastními rukama

Neexistuje žádná definitivní odpověď na otázku, kolik rajčat by mělo být vařeno. Potřebuješ ho přinést k varu a pak vylévat nádrže. Všechny banky by měly být předem sterilizovány, jakmile je šťáva rozlitá, musí být přelité vařenými víčky.

Banky budou muset být otočeny, pak zabaleny s vhodnou látkou a ponechány v tomto stavu, dokud se nezchladí. Skladování šťávy se doporučuje za pokojových podmínek, při teplotě vyšší než 24 stupňů je třeba ji umístit do chladnějších podmínek. Při dlouhodobém skladování se může šťáva oddělit, takže konzistence je zcela obnovena, bude nutné potřást.

Vařte šťávu z rajčatové pasty

Je velmi obtížné nalézt přírodní džusy v obchodech. Zeleninové nápoje jsou nejčastěji zředěny zahuštěným pyré. Rajčatová šťáva je tvořena z rajčatové pasty, takže si můžete udělat sami s vlastními rukama a nepřeplňovat v obchodě. Otázka, kolik minut vaříme rajčatovou šťávu, je zde irelevantní, protože vaření neposkytuje recept. Hovoříme o tom podrobněji. Takže se připravujeme z pastovité rajčatové šťávy.

Recept

Doma, jak již bylo řečeno, je celkem snadné ji připravit. Pro 200 mililitrů vody je třeba vzít 3 lžíce rajčatové pasty a čtvrt lžičky soli, pokud je to nutné a přání, můžete přidat pepř. Šťáva by neměla být průhledná nebo příliš hustá, je to nutnost. Připravit rajčatový džus na zimu tímto způsobem je nemožné, ale to může být provedeno kdykoliv v roce a okamžitě spotřebováno.

Je nutné použít vysoce kvalitní a přírodní pastu, teprve pak bude možné získat chutnou šťávu. Nezapomeňte: i když rajčatová pasta je příliš drahé, neexistuje žádná záruka, že je skutečně kvalitní. Proto buďte opatrní při nákupu. Někdy v něm najdete škrob, který dodává extra hustotu pasty, neměl by být vystrašený.

Šťáva z vlastní sklizně

Zahradní zahradníci, kteří každoročně sklízejí rajčata, se neustále zajímají o to, jak vařit rajčatový džus, aby získali chutný a přirozený produkt. Chcete-li vytvořit nápoj, je nejlepší použít zralé ovoce, které byly právě vytrženy z křoví. Pokud taková možnost neexistuje, rajčata, která byla nedávno shromážděna, ale ještě nemají čas přezrál, udělají.

Nejprve je třeba opláchnout rajčata a potom vyříznout všechny dostupné pedikely, stejně jako zkažené místo. Poté je třeba rajčata vyřezat na několik lobulí a z nich vytlačit šťávu a nalít je do hrnce. Na vrcholu kontejneru je třeba pokrýt gázu a dát na něj plátky rajčat.

Kolik vaříme rajčatovou šťávu? Pouze pět minut, pak by měla být miska vyjmuta z desky. Odpařené rajčatové plátky je třeba otřít velkým sítkem a poté smíchat s džusem. Šťouchané brambory je třeba zahřívat na 85 stupňů na sporáku a pak je nalít na horké sklenice. Kontejnery by měly být sterilizovány ve vroucí vodě po dobu 30-40 minut. Poté by měly být sklenice otočeny, pokryté teplou přikrývkou a drženy v takové poloze, dokud nedojde k ochlazování.

Další možnost

Rajčatová šťáva, recept (doma) vaření který je vhodný pro každou hostesku, je velmi užitečný a chutný. Pro tuto metodu bude nutné použít zralé rajčata, které je třeba umýt, a pak rozdrtit dřevěnou paličkou. Výsledná hmota by měla být vložena do smaltované misky, po které je míchání přivedeno k varu.

Výsledná hmota bude muset být recyklována přes velké síto, a pak bude možné snadno oddělit odlupování a semena rajčat z buničiny. Potom budete muset znovu protáhnout, ale tentokrát přes velmi malé síto nebo gázu, složené v několika vrstvách. Pokud chcete, můžete přidat cukr a sůl, hlavní věc - nepřehánějte to. Zahřátý nápoj bude třeba nalít na předem připravené nádoby a sterilizovat plechovky.

Rajčatová šťáva s česnekem

Není to tak důležité vědět, jak vařit rajčatové šťávy, je mnohem důležitější vědět nejzajímavější recepty jeho přípravy. Jedním z nejkrásnějších je nápoj s česnekem a kořením. Pro vytvoření bude potřebovat 11 kilo zralých rajčat, 400 až 700 g cukru (podle chuti), 150-200 gramů soli (podle chuti), sladkou papriku, lžíci octová esence, 0,5 lžičku červeného pepře, česneku hřebíček ( na chuť), až 10 pupenků z hřebíčku, trochu muškátového oříšku a tři čajové lžičky skořice.

Budete muset důkladně umýt rajčata, proč je vyčistit ze všech stonků a nakrájet na několik kusů. Všechny kusy musí projít odšťavovačem, aby se šťáva bez semínek a kůry. Nápoj bude třeba nalít do hrnce, a pak zapálit. Když hovoříme o tom, kolik vaříme rajčatovou šťávu, je to asi třicet minut. Po uplynutí této doby musíte snížit teplotu a pak do deseti minut dokončit nápoj, přidáním koření, octa a česneku. Poté je třeba vařit nápoj po dobu 10-20 minut, nalijte plechovky a nalijte.

Diety a rajčatová šťáva

Pokud víte, jak správně vařit šťávu z rajčat, můžete s ní úspěšně ztratit nadváhu. Podstatou stravy s použitím tohoto nápoje je vypít sklenku před jídlem. Můžete ji pít mezi jídly. Ujistěte se, že omezit použití pečení, sladké potraviny, doporučuje se zcela vyloučit cukr.

Spotřeba soli by měla být omezena na minimum, smažené potraviny byly nahrazeny vařenými. Vzhledem k tomu může dojít ke ztrátě až 5 kilogramů za pár týdnů více pokračovat v této diety se nedoporučuje používat tuto dietu. Maximální účinek může poskytnout pouze nápoj čerstvě připravené, takže pokud víte, jak dlouho vařit rajčatová šťáva a jak to udělat, můžete získat stejné výsledky za mnohem méně peněz, tím, že ji vaření doma sami.

Závěr

Nyní, když víte, kolik vaříme rajčatovou šťávu, můžete je snadno potěšit se svými příbuznými a přáteli. Nicméně je třeba si uvědomit, že tento nápoj může způsobit těžkost žaludku. Pít je třeba měřit s radostí, pak se tělo může lépe naučit.