Vyrábíme víno z pampelišek. Recepty pro každého

Domácí víno je vždy mnohem populárnější než jeho zakoupené protějšky. Koneckonců jste v tomto případě naprosto přesně vědí, jaké přísady byly použity při přípravě opojných nápojů. Žádné barvy a přebytečná chemie - všechny výhradně přirozené. To je cenné domácí alkohol. Recept vína z pampelišek je známo mnoha. Ale ne každá hostitelka se odváží ošetřit své hosty takovým neobvyklým nápojem. A marně. Víno vyrobené z těchto jednoduchých, ale neobvykle jasných a krásných květin, považovaných za plevele, je neuvěřitelně chutné a má neobvyklý buket chuti. Jakmile se objeví na slavnostní tabulce, takový alkohol bude nutně velmi populární. Jak vyrobit víno z pampelišek doma?

Recept na tento alkoholický nápoj je velmi jednoduchý. Dokonce i nováčiková paní se s ní bude vyrovnávat, která chce svým hostům překvapit něčím netrivým. Nejprve je třeba zásobit suroviny. Samozřejmě potřebujete pampelišky v množství 1 litr. Nepoužívejte jiné části tohoto zařízení. Oni budou jen kazit chuť nápoje. Pampeliška Víno, recept na který bude dále podrobně popsáno, vyžaduje určitý počet květů, která těsně zapadá do litrovou sklenice. Dalších 1,5 kg potřebuješ obyčejný bílý cukr, 10 g rozinek, pár citrony 1 snítka máty (4 listů). Seznam produktů je dokončen. Jak můžete vidět, neobsahuje nic zvlášť exotického. A hlavní produkt (pampelišky) lze nalézt v sezóně téměř kdekoli. Nicméně se nedoporučuje sbírat květiny po silnicích. Rostliny aktivně absorbují veškeré škodlivé emise.

Víno z pampelišek, jehož recept se zamýšlíme, se připravuje velmi jednoduše. Nejdříve pečlivě oškrábejte květiny a oddělíte okvětní lístky od zelených částí rostliny. Výsledná načechraná žlutá hmota se umístí do velké hrnce a nalije se studená voda (4 litry). Nejlepší je použít vařené. Nechte pampelišky vařit jeden den pod zavřeným víkem.

Po uplynutí doby vaříme půl litru vody a rozpusťme tam cukr. V důsledku toho byste měli získat skutečný sirup. Vaříme až do připravenosti.

Víno z pampelišky (recept doporučuje trvat na rostlinách po dobu nejméně 24 hodin) se připravuje následujícím způsobem. Obsah hrnce se uvede do varu, vyjme z desky a musí se ochladit. Výsledný vývar se přefiltruje přes síto nebo gázu, petaly se vyhodí.

Dále v kurzu jsou citrony. Z nich je třeba pečlivě řezat kůru ve formě spirály. Z buničiny potřebujete šťávu stlačit. Přidáme ho k téměř dokončenému vínu. Ve výsledném odvaru pampelišky, také nalít sirup, dát mátou a rozinkami. Všechno smíšené. Víno z pampelišek, jehož recept jsme zkoumali, je téměř hotová. Měl by být pokryt gázou a nechat se bloudit po pár dní. Poté se extrahuje a odhodí mátová a citronová kůra. Nalijte infuzi do velké láhve. Chcete-li přesně vědět, kdy je fermentační proces dokončen, vložte gumovou rukavici na krk malým otvorem, který byl dříve vytvořen. Jakmile je víno připravené, naléváme je do jiných lahví, oddělíme sediment a uchováme jej na chladném tmavém místě po dobu 3-6 měsíců.