Jaké jsou chyby horského popela? Vaření alkoholu doma

Víno je nádherným přírůstkem romantické večeře, obchodního oběda a dokonce i malé party. Tento ušlechtilý alkoholický nápoj je oblíbený ve všech oblastech života. Víno je vyrobeno z široké škály produktů: švestky, třešně, hrušky, jablka a dokonce i horský popel. Mimochodem, tento nápoj má nejen jedinečné chuťové vlastnosti a překvapivou přívalovou vůni. Vína vyrobená z horského popela, vařené doma, jsou také velmi užitečné.

Kvalita nápoje závisí na typu bobulí. Nejúspěšnější je víno z horský popel Nevezhinskaya. Je velmi chutné a nemá žádnou obvyklou hořkost. Víno z červenohnědého horského popela, které roste všude v naší zemi, bude příliš pěkné kvůli vysokému obsahu speciálních tříslovin v něm. Nicméně, s časem, hořkost zmizí. Proto v tomto případě hraje zvláštní roli stárnutí alkoholu. Používáte-li obyčejné bobule k výrobě vína z popílku, doporučuje se sbírat je po prvním zasažení mrazem. Tím se z bobulí odstraňuje zbytečná hořkost.

Ne méně chutná vína jsou získávány z likéru, granátu Ashberry, a také odrůda volala Burka. Všichni mají obecnou klasifikaci - Michurinsky. Kromě toho znalci alkoholických nápojů tvrdí, že vynikající vína typu likér a dezertů pocházejí z kubického, černohlavého a moravského jeřábu. Všichni mají různé palety chuti. Víno černého hustého popela se vyznačuje ušlechtilou tmavou barvou a měkkou sametovou vůní. Takové bobule jsou již sladké, takže se nebojte se zjevovat obvyklou hořkost.

Od obyčejný ashberry objeví se víno původního oranžového odstínu. Granátové jablko pampers speciálních znalců s bohatou barvou ovoce. Ale chyba horský popel Burka ukáže odstín malin. Navíc je tento nápoj charakterizován hustotou a téměř úplnou nepřítomností hořkosti. To platí i pro mladé víno. Nápoj z některých odrůd hořčího popela však nemusí být kyselý. Tento nedostatek lze snadno opravit. Mnoho odborníků doporučuje míchání vína z horského popela s jinými kyselějšími odrůdami alkoholu. Např víno ze švestky.

Moravský jeřáb dává víno šlechtický zlatý odstín. Pěstuje se však převážně v jižních oblastech země, protože stromy netolerují chlad. Vína z moravského horského popela mají příjemnou chuť a jemnou vůni. Odborníci pozorují téměř úplnou nepřítomnost klasické hořkosti, která je také velmi ceněna.

Chcete-li vyrobit víno z popílku v horském domě, zralé mražené bobule musí být předem dávány vroucí vodou. Pak jsou převedeny do zásobníku studené vody. Chladené bobule by měly být pečlivě rozmělněny a smíseny s cukrem rychlostí 1 kg na 10 kg horského popela. Kontejner je ponechán na tmavém místě pro další fermentaci. Aby nedošlo k vytváření plísní, obsah by měl být čas od času otřesen. Asi o týden později by mělo být víno z popílku pečlivě filtrováno a nalito do láhve. Ale zbytek není vyhozen. Ona také usíní s cukrem, přidá se voda (1 litr) a počká na vytvoření druhé části džusu. O týden později je nalit do kontejneru s hlavním nápojem. Kapalina se nechá kvést ještě dalších 7 dní. Víno by mělo být pravidelně filtrováno. Poslední nápoj by měl být jasný. Prochází tímto druhem alkoholu, dokud se úplně nerozpustí kamenný kámen.