Zeleninový hrnec `South`: recept na skutečně letní jídlo

Zeleninová kastrolka "South" je jednoduché a chutné pokrmy, které můžete připravit na večeři nebo večeři. Díky tomu, že použité přísady jsou levné a dostupné po celý rok, můžete svou rodinu potěšit s pokrmem s tímto letním jménem bez ohledu na období.

Casserole "Southern": klasický recept

Budete potřebovat:

• 1 malá cuketa;
• 3 kusy každý. rajčata a hlízy brambor;
• 3 polévkové lžíce. l. obyčejné máslo;
• 2-3 lžíce. l. mléko a tolik pšeničné mouky;
• vejce, dostatečné množství sýra pro kropení (gram 100-150), koření a sůl.

Oloupeme zeleninu a nakrájíme na tenké plátky nebo plátky. Připravte si zapékací misky - namažte ji s rostlinným olejem, a pak vyložit dno zeleniny, krásně ukázalo, pokud plátky půjde překrývají. Slané a chutné koření - směs bylin nebo jen černý pepř. Vařit speciální omáčku: to smažit na másle, dokud světle zlatavé barvy je uvedeno množství mouky, přidáme mléko a vaříme, dokud nezhoustne. Vyjměte misku z ohně a nechte vychladnout trochu, kladivo do omáčkou vejce a míchejte důkladně rozšleháme, osolíme. Nalejte zeleninu s výslednou hmotností a posypte dostatečným množstvím strouhaného tvrdého sýra nahoře. Zeleninová kastrolka "South" bude připravena za půl hodiny při teplotě pece 180-200 stupňů. Podáváme teplé podáváním samostatně smetany nebo přírodní jogurt, stejně jako krájení z čerstvé zeleniny nebo světle zeleného salátu.

Zeleninová kastrolka "Jižní": recept s mletým masem

Samozřejmě, rajčata a cukety jsou skvělé ingredience lehká večeře, ale mužská polovina rodiny nejčastěji preferuje víc pevné pokrmy - s masem. Doporučujeme kombinovat výhody zeleniny a výživy z mincemeat. Pro velkou část pro celou rodinu připravte:

• 2 kg brambor, cuketa, lilek, paprika, mrkev atd. - můžete mít zeleninu, kterou máte v chladničce (s výjimkou řepy);
• 500-700 gr. mincemeat - nejlepší volbou je směs hovězího a vepřového masa, ale jakékoliv jiné;
• 2 cibulové žárovky;
• 2/3 šálků mléka, 2 vejce, 5-6 polévkových lžic. máslo a tolik mouky;
• sýr - 200 g, a je možné a více, koření, sůl, a také koření na chuť.

Zeleninová kastrolka "South" s masem se připravuje téměř stejně jako předchozí recept. Nejprve nakrájejte cibuli jemně nebo nakrájejte na mísiči nebo mlíku. Přidejte do nádivky, sůl, posypeme kořením a dobře promícháme. Masové omáčky v rostlinném oleji by měly být téměř připravené. Vyberte zeleninu, kterou chcete nakrájet, nejlépe řezte na plátky nebo talíře. Cook omáčka pro odlévání, jak je popsáno v předchozím receptu: prvního hnědého mouku, zalijeme mlékem a za stálého míchání, dokud se tekuté nezhoustne. Vezměte vejce a sůl. Na připravenou pečení ležel polovinu zeleninové horní rovnoměrně mleté ​​a pokrytí druhou vrstvu brambory, cibule, rajčata, atd. Nalijte omáčku a hojně posypeme sýrem - co to je, zeleniny kastrol „Jih“ bude chutnat lépe. Kdo nemá rád malou křupavou, zlatou kůru! Vložte plech do pece a pečte po dobu půl hodiny nebo čtyřicet minut při střední teplotě. Podáváme, samozřejmě, horké, lepší se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou. Věřte mi, nikdo, ani ten nejmenší (každá matka ví, jak je někdy těžké přesvědčit děti jíst zdravé zeleniny) nebude vzdát masa ochucené pamlsky pro vynikající kůry.