Fritters s squash a sýrem: jednoduchý recept a jeho zlepšení

Všichni jsme zvyklí na polokvapalné těstové palacinky s chutnou sladkou příchutí a poměrně mastnou konzistencí. Ale vaření je tak bohaté na různé možnosti, dokonce i na zcela známé pokrmy. Vyzkoušeli jste lahodné výživné palačinky z cukety se sýrem, česnekem a zakysanou smetanou? Pokud ne, ztratili jste hodně. Tento jednoduchý recept nevyžaduje hodně času ani produktů, ale výsledek překoná všechny vaše očekávání. A i kdybyste si připravoval cukety fritters, recept se sýrem přinese chuť k tomuto pokrmu a dá nejen novou bramborovou chuť, ale také ji obohatí vápníkem, bílkovinami a vitamíny. Chcete-li to provést, potřebujete asi 3 velké cuketky nebo 6-8 mléčné výrobky, 100-200 gramů tvrdý sýr a 3 polévkové lžíce. l. mouka. Sůl, černá pepř, zakysaná smetana, zelenina, rostlinný olej. Můžete přidat další koření: kurkuma, papriku, sušenou bazalku.

Příprava

Jak se dostat do přípravy: cukety vyčistit loupaných, krájených uvnitř semen, omyjte pod tekoucí vodou a zbylá drť je třel na jemném struhadle, přidáme trochu soli a trochu dát postavit za půl hodiny - čtyřicet minut, než šťávy. Během této doby, moje a jemně kotleta zeleniny, sýr, vyčistěte a stlačte česnek do misky. Nyní vymačkat šťávu z squash, a suchá hmotnost rozdělit jedno vejce, přidáme mouku, česnek, sýr a půl zelené thickish a uhněteme těsto. Pokud je to nutné, abyste dosáhli požadované konzistence, můžete nalít mouku, nebo naopak, nalijte trochu kefír. Pro naše palačinky s cuketou s pražené a sýrem získal chutný zhnědnutí předem důkladně ohřát olej na pánvi. Pomocí lžíce rozetřete těsto a okamžitě vytvořte hrany tak, aby měly správný oválný tvar. Smažte až do připravenosti, přejděte na druhou stranu a postupujte stejně. Dýně palačinky se sýrem by měla být podávána s speciální omáčkou, neboť ho zakysanou smetanou nebo majonézou musíte zmáčknout trochu česneku a posypeme trochu zeleně, důkladně se promíchá.

Nuance

Existuje ještě jedna originální verze, jak vařit palačinky squash se sýrem. Pro něj potřebujeme také rajčata, která je třeba umýt, oloupat a nakrájet na tenké kroužky. Cesto je připraveno úplně stejným způsobem jako první varianta, ale nuance se zavádějí do procesu smažení v pánvi. Kdy lívance dřeně sýr začne hnědé pouze na jedné straně jsou umístěny v horní části kusu sýra a rajčat, ve kterém je doba působení tepla do taveniny, a tím zajištění vrstvu rajčatového výrobku. A že taková náplň byla uprostřed, doplnila trochu více těsta. Palačinky s squashem a sýrem jsou extrémně variabilní nádobí, takže každá milenka dokáže tento recept dokončit podle vlastního uvážení. Takže namísto rajčete můžete použít cokoli: šunku, okurku nebo lilek. V každém případě by tato kombinace měla být velmi úspěšná a ještě lepší by byla jídlo. Bon appetit!