Jak si vyrobit koláč `Brambory` doma?

Cukr "Brambory" doma se provádí velmi snadno a rychle. Je také třeba poznamenat, že takový dezert vyžaduje použití jen levných a jednoduchých ingrediencí, které lze nalézt v každém obchodě.

V současné době existuje mnoho různých receptů na to sladké a chutné výrobky, ale budeme prezentovat vaši pozornost klasickou variantu přípravy založenou na strouhanku.

Cake "Brambory" klasické

Nutné složky:

• krekry - 1 kg;
• kondenzované mléko - 1 jar;
• máslo smetanové čerstvé - 120 g;
• vlašské ořechy - 60-70 g (volitelné);
• kakaový prášek - 3 plné velké lžíce;
• vanilkový cukr - 10 g;
• tmavé, ale lepší hořká čokoláda bez přísad forma ořechů, hrozien atd. - 1 dlaždice;
• mléčný čerstvý tuk - 50 ml.

Způsob přípravy podkladů

Obvykle je brambory "brambory" doma vyráběny pomocí zakoupených cookies (jako "Jubileum"). Takový dezert však může mít výraznou chuť tohoto sladkého produktu. Proto navrhujeme namísto sušenky používat sladké nebo nekvašené krekry. Mohou být zakoupeny v hotové podobě v obchodě, ale můžete je vyrobit sami z buchty.

Takto vysušené moučné výrobky by měly být rozdrceny několikrát v mlýnku na maso nebo v mixéru, až se vytvoří velmi jemné drobky. Pokud je velký, pak domácí dort "Brambory" nebude tak krásný a chutný jako podobný obchod.

Poté, co je hlavní ingredience pro dezert připravena, je třeba ji nalít do velké misky a potom přidat kakaový prášek, vanilkový cukr, Kondenzované mléko a jemně strouhané dlaždice tmavá čokoláda. Všechny ingredience by měly být důkladně smíchány s lžící a okamžitě začaly zpracovávat máslo. Kuchařský tuk je potřebný k roztavení na plyn, mírně chladný, a pak do něj přidá čerstvé mléko a vylije výslednou hmotu na strouhanku.

Aby se bramborový "brambor" doma stal příjemným, měla by být základna promíchána do homogenního a lepkavého stavu. Je-li to žádoucí, může být k takové hmotnosti přidáno malé množství vlašských ořechů. Ale předtím by měly být důkladně promyty, sušeny, lehce vypráženy a pak lehce rozdrceny pomocí stupa nebo válečku.

Tvorba dezertů

V důsledku smíchání všech ingrediencí byste měli mít hnědou čokoládovou hmotu, která snadno získá požadovaný tvar. Cake "Brambory" doma je žádoucí udělat ve formě kuliček (pro to musíte vzít 1-2 malé lžíce připravené hmotnosti). Poté se dezert doporučuje válec buď v kakaovém prášku nebo v kakaovém prášku kokosové čipy, nebo ve strouhané čokoládě. Když jsou všechny koláče zdobené správným způsobem, měly by být položeny na rovné ploše a poté poslány do chladného skladu po dobu 3-4 hodin. Tam se trochu ochladí, stanou se pevnějšími a pružnějšími.

Správné podávání tabulky

Samotvorný dort "Brambory" by měl být podáván ve stolku v chladném stavu s horkým čajem, kakaem nebo kávou.