Tapas je španělské tradiční občerstvení

Tapas je tradiční misky španělského státního příslušníka kuchyně. Ve skutečnosti je to předkrm, který je připraven z široké škály přísad. A tak ve Španělsku je obvyklé volat jakékoli jídlo, které je vhodné pro malý bufetový stůl nebo přátelské setkání. Takže, nabízíme vám několik možností pro přípravu takových pokrmů jako tapas (recepty s fotografiemi v hojnosti lze nalézt na stránkách elektronických časopisů vaření). Nabídka přátel jako občerstvení - studená nebo horká - je taková originální jídlo, jistě si zasloužíte upřímnou chválu a vděčnost ostatním. Uvedené španělské tapas jsou vyrobeny z různých ingrediencí, takže si každý může vybrat, co se jim líbí!

Příprava tapas: číslo 1

Nutné složky:

• 2 stroužky česneku;
• 5-6 dezert lžíce suché sherry;
• 0,5 kg žampionů;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva;
• 3 dezertní lžíce borovicových ořechů;
• 6-7 čajových lžiček olivového oleje;
• 4-5 větve zeleně (např. Petržel);
• Pepř, koření a sůl podle chuti.

Proces vaření

Opatrně houby a nakrájíme je na velké kusy. Pak myjeme zeleniny a ořezáme listy. Také je třeba vyčistit a jemně nakrájet česnek. Na předehřáté pánvi s olivovým olejem asi 3 minuty se smažte česnekem. Poté přidáme ořechy s nakrájenými houbami a směs naplníme sherry. Vařte toto nádobí, dokud se kapalina neodpaří. Pak byste měli přidat sůl, koření, citronovou šťávu a pepř. Rozlijte nejlépe chuť na předpečené toasty, ozdobte listy zeleninou. Tato tapas je skvělá volba teplé občerstvení.

Složky pro druhou možnost tapas:

• 9-11 malé sušené chilli papričky;
• 500 gramů arašíd;
• 2-3 stroužky česneku;
• 2 dezertní lžíce olivového oleje;
• lžíce soli.

Proces vaření

Chilli papričky vložte do malty a protřepejte je. Pak česnek vyčistíme a jemně nakrájíme. Nejlepší je použít šourku. Pak zlikvidujte papriky do pánve, přidejte česnek a smažte olivový olej asi dvě minuty. Poté se arašídy spadnou do jídla a smaží se, až se zpečí. Poté, po smažení, je tato směs rozložena na desky a posypána solí. Tato tapas je skvělá volba studené občerstvení pro pivo.

Tapas - je to tak jednoduché! Recept # 3

Nutné složky:

• 250-300 gramů ovčího sýra;
• 0,5 kg šunky;
• 3 vejce, tvrdě vařené;
• 50-70 gramů vlašských ořechů.

Proces vaření

Ovocné sýry by měly být strouhány na velkém struhadle, jemně nasekané ořechy a vařené vejce k broušení. Pak výslednou směs promíchat. Po převzetí šunky a nakrájení na tenké plátky. Každá kousek na rozmazání výsledné směsi. Sklopte do mini-role a propíchnout špíz. Tato tapas je skvělá volba pro jakýkoliv koktejl!

Je třeba poznamenat, že možnosti tradičních španělských občerstvení - obrovská rozmanitost. Můžete použít téměř všechny produkty, které najdete v chladničce. Na každý talíř položte několik druhů občerstvení, přidejte vhodné nápoje a uspořádejte večírek ve stylu slunné země. Protože všechny pokrmy španělské kuchyně, přímo nebo nepřímo související s občerstvením, lze nazvat tapas. A toto jméno, podle pořadí, symbolizuje Španělsko.