Co připravit na Nový rok?

Téměř každý člověk má rád svátky, zvláště to je Nový rok. A každá milenka si přeje, aby její hosty potěšila s něčím neobvyklým a současně chutným v tomto úžasném večere. Mnozí, kteří čelí problému toho, co vařit pro nový rok, začnou hledat zajímavé recepty, které mohou hosty překvapit. Možná nejdůležitější jídlo slavnostního stolu je horko a nemůžete udělat bez různých občerstvení a salátů.

Je známo, že každé jídlo začíná občerstvení, tak zvážit několik receptů na to, co vařit pro nový rok.

1. Sýrové kuličky.

Složení: polkiloramma tuk tvaroh, dvě vejce, dvě cibule, dvě polévkové lžíce parmazán, mleté ​​papriky, kmínu, petržel, žitný chléb a listy hlávkového salátu pro výzdobu.

Tvaroh je nutno rozpustit žloutky, cibulí, strouhaný sýr. Z výsledné hmoty tvoří malé kuličky, a pak odpadne část z nich papriky, část - v kmínu, zbývající v jemně nasekanou petrželkou. Odděleně smažit krutony v množství rovnající se sýrové kuličky. Na velké míse umístěné salátu, krutony v horní části tohoto rozpětí, a ve středu - koule.

Můžeme říci, že toto jídlo se dá snadno připravit na Nový rok a netrvá dlouho a hosté si to jistě ocení.

2. Lžíce rolní.

Složení: sedm set gramů malého lilku, sto gramů olivového oleje, soli a koření podle chuti, sto gramů sýr Mozzarella, dvě chilli papričky, tři stroužky česneku, čtyři lžíce vinného octa, jeden citron, petržel.

Lilek třeba omýt, řezané na tenké proužky, osolíme a nechat po určitou dobu, aby se vytvořily šťávy, pak by měla být mokrá tkanina. Připravené plátky namazané máslem na obou stranách, smažené a ochucené soli a koření. Když lilky jsou v pohodě, na každý pás umístit plátek sýra, srolovat válec a propíchnout špíz.

Pak je připravována marináda. Za to, pepř je nakrájený na prsteny, přidejte drcený česnek, půl lžíce soli, octa, padesát gramů másla a dobře promíchejte. Lemon je vyčištěn a nakrájen na tenké polokroužky.

Ve velké misce položte rohlíky, na které je citrony a nalijte marinádu. Připravená jídlo se vloží na chladné místo na jednu noc, po které posypeme petrželkou.

Je třeba poznamenat, že kuchařství pro Nový rok je tak jednoduché, protože lilky je možné zakoupit v supermarketu i v zimě.

3. Dolma.

Složení: tři sta gramů nakládaných vinné listy, jeden kilogram mleté ​​hovězí maso, dvě vejce, dvě cibule, šest polévkové lžíce vody, sůl a koření podle chuti, tři lžíce rostlinného oleje, dvě stě padesát gramů bílého vína, dva žloutky, tři stroužků česneku.

Listy hroznů namočené ve vodě po dobu jedné hodiny. Polylogram mletého masa se mísí s vejci, nakrájenou cibulí, vodou, solí a kořením. Pro každý list položte jednu lžičku mletého masa, otočte, vytvarujte obálku a vložte do pánve na smažení. Přidejte zde dvě lžíce másla a sto dvacet gramů vína a zavařte asi 15 minut. Pak otočte dolmu, přidejte další lžičku oleje a sto dvacet gramů vína a znovu zhasněte deset minut. Připravený dolma je propíchnutý špízemi a položen na velkou misku. Výsledný vývar je šlehaný žloutkami a zbitým česnekem a vařený na několik minut, po kterém se miska nalije.

Je třeba říci, že si můžete vařit hodně různých pokrmů na dovolenou. A pokud se oslava koná ve formě bufetového stolu, je třeba věnovat pozornost občerstvení. Velmi často v tomto případě na stolech jsou sendviče s různými výplněmi.

1. Plnění ryb.

Musíte Rybí konzervy v oleji, cibule, nakládaná zelenina a vařená vejce dobré brousit, mix a dochutíme majonézou. Výsledná hmota se rozprostírá bílý chléb, řezat na plátky o stejné velikosti nebo krutony.

2. Náplň je jaterní.

Trvá tři sta gramů jater, padesát gramů sýra, másla a cibule, dvacet gramů tuku, soli a koření na ochutnání. Játra se nakrájí na malé kousky, smaží se na tuky, pak se do ní vlijí tři polévkové lžíce vody a zhasnou po dobu pěti minut. Vařené játra a cibule procházejí masovou mletí, přidávají se na ně strouhaný sýr, máslo, sůl a koření a dobře se promíchají. Tento plátek je rozmazaný plátky bílého chleba.

Tak se stalo známé, co se připravit na bufetový stůl jako občerstvení. Můžete si také připravit tatarletky, kuřecí salát nebo občerstvení na špízy. Vše závisí na představivosti kuchaře.