Skvělý předkrm - sýrové koule

V posledních letech stále více a více populární pít koktejly s množstvím předkrmů - maso, ryby, zelenina, sýr. Nejoriginálnější, pravděpodobně předkrm pro slavnostní stůl sýrů jsou sýrové kuličky. Mohou být podávány jako samostatná mísa a jako vynikající příloha. Velmi často se v chladničce nachází kus sýra, který není příliš chutný, který nemůže být krásně řezán a podáván ke stolu. Ale připravit z ní nádherné aromatické, s křupavou krupičkou - je to snadné!

Určitě jste ochutnali smažené horké sýrové koule v restauracích nebo kavárnách a dokonce obdivovali jejich chuť a velkolepý vzhled. Připravte si stejné občerstvení pod velením každé domácí hostesky.

Konvenční sýrové koule, recept

Produkty:

- sýr (jakýkoli tvrdý) - tři sta gramů;

- chlebové drobky - sto gramů;

- vejce - tři kusy;

- máslo - poloviny balení.

Třejeme sýr na malém struhadle. V misce, porazit oddělené vejce před pěnovou pěnou. Zbité bílkoviny porazit strouhaným sýrem a důkladně promíchat. Z výsledné hmoty vytváříme přesné kuličky o průměru přibližně tři centimetry. Chcete-li zabránit ztrátě koulí, chvíli je odložte do mrazáku. Rozštěpte žloutky v samostatné misce a přidejte doslova jednu lžíci vody. Můžete trochu sůl.

Vezmeme koule z mrazáku a vložíme do strouhanky. Poté ponořte do žloutků a opět vložíme strouhanky. Ve smažení pečte máslo a smažte kuličky ze všech stran a neustále je otáčejte. Rozšiřte potřebné koule na ubrousky nebo papírové ubrousky na přebytečné sklo. Podávejte je lépe než horké, ačkoli toto Předkrm je vynikající a v chladné formě.

Sýrové kuličky pro pivo, recept

Produkty:

- každý sýr (pevný) - tři sta gramů;

- kuřecí vejce - dva kusy;

- česnek - tři malé drobky;

- chlebové drobky - polopásky;

- rostlinný olej.

Sýr se zmáčkneme na malém struhadle a přidáme drcené vejce drceným česnekem. Velmi dobře mícháme celou hmotu a tvoříme malé úhledné kuličky. V hluboké pánvi zahřejeme velké množství rostlinného oleje nebo použijeme fritézu. Vložíme kuličky do strouhanky a hodíme je do vroucího oleje. Koule by měly získat jednotný zlatý odstín. Teprve poté rozložíme připravené občerstvení na velkou misku, která musí být nejprve položena s papírovými utěrky. Podávejte sýry na pivo, můžete ochladit.

Sýr "Rafaello", recept na vaření

Produkty:

- sýrová klobása nebo jiný - tři sta gramů;

- majonéza - několik polévkových lžic;

- česnek - dva housenky;

- mražené krabové tyčinky - balení dvou sto gramů;

- černé olivy bez jamek - polovina hrnce.

Smažme troubu na malém strouhaní. Česnek je vyčištěn a prochází lisem. Smíchejte majonézu a česnek a přidejte do sýra. Velmi dobře promícháme. Výsledná hmotnost je v chladničce ponechána krátkou dobu. V tuto chvíli si vezmeme zmrazené krabové tyčinky (měly by být zmraženy, aby se usnadnilo broušení) a my se roztřáseme na malém struhadle. Poté z masové sýry-majonézy míříme koule o velikosti ořechu. Uvnitř každé míče je nutné dát do olivového oleje, jako jsou mandle, cukroví Raffaello.

Dokončené kuličky by měly být hojně válcované v krabích štěpcích a položeny na misku zdobené čerstvými listy hlávkového salátu. Míče by měly být umístěny v jedné vrstvě, aby neztrácely tvar. Proto je lepší dát si jídlo více. Vložíme je do ledničky, než přijdou hosté. Hosté jistě budou příjemně překvapeni úžasně lahodným teplým předkrmem, který vypadá velmi podobně jako stejnojmenný sladký zákusek.

Bon appetit!