Sýrové kuličky v hlubokém tuku - skvělý předkrm

Sýrové kuličky hluboké smažení je opravdovým potěšením, které děti a dospělí vnímá se stejným nadšením. Samozřejmě, potraviny hluboce vyprážené nelze klasifikovat jako zdravé jídlo, ale je to tak chutné, že se někdy můžete hýčkat "škodlivostí".

Kromě toho jsou koule s hlubokým smažením vynikajícím doplňkem k pivu, takže pokud plánujete pivní večírek, měli byste připravit tento svačinu. Navíc výrobky potřebují nejjednodušší a není obtížné připravit jídlo.

Dvě stovky gramů tvrdého sýra budou vyžadovat dvě vejce, dvě polévková lžíce mouky, strouhanky, koření a rostlinného oleje pro hluboké smažení.

Sýr je nejlepší, aby se tvrdé odrůdy, ale v zásadě, toto jídlo lze vařit i z obyčejného roztaveného sýra. Sýry tři na strouhák (pokud používáme tavené tvarohové sýry, musejí je předem mrazit v mrazáku, pak je bude snazší třít). Nyní přidáme do sýrového proteinu jedno vejce a dobře promícháme, přidáme na ochutnání koření a sůl.

Teď uvaříme dezert. Abychom to udělali, vezměme zbývající žloutek a celé vejce a střílíme se solí a moukou až do homogenní hmoty. Na ploché desce nalijte strouhanku. Jako chleba, místo běžných krekrů, můžete použít sezamové semínky. Teď je vše připraveno na formování koulí.

Vezměte čajovou lžičku a přidejte z ní sáčky ze sýrové hmoty. Důležité je, aby nebyly příliš těsné, aby zůstaly vzdušné. Pak jsme dali přijatou kouli na vidličku a ponořili ji do těsta a pak jsme ho zasypali ve strouhanech. Připraveni dát míč na prkénko nebo jídlo.

Fry koule jsou nejvhodnější ve speciální hluboké fritéze, ale pokud tam není taková jídlo v domě, můžete použít rychlovarnou konvici nebo paličkou. Pro úsporu oleje je výhodnější používat nádoby s úzkou dolní a vysokou stranou. Do nádoby naléváme olej v takovém množství, že koule ponořené do něj volně plavou a ohřívají ho do varu.

Smažte naše sýrové kuličky hluboce smažené až do zlatohnědé. Konečné koule odstraníme a vložíme do misky, pokryté papírovými utěrky. Když nadbytek tuku vyčerpá, mohou být kuličky přiváděny ke stolu. Jezte je lépe v horké formě, zatímco sýr uvnitř je v roztaveném stavu.

Takové sýrové koule v hluboké smažce mohou být připraveny s náplní. V tomto případě při tvarování míče sýru na míč bude nutné dát uprostřed ořech, kus šunky, švestky nebo vše, co považujete za nezbytné pro plnění.

Ale pokud v domě není sýr, pak jako předkrm piva nebo originální obloha můžete vařit bramborové koule hluboce smažené. Pro toto jídlo vařte 5-7 brambor a dělejte bramborovou kaší, přidáme padesát gramů másla a dvě syrové vejce. Puree musí bít dobře (je snadnější udělat směšovač), a pak do něj nasypeme škrob nebo mouku v takovém množství, aby se uvolnila hmota vhodná pro tvorbu koulí. Smažeme z bramborového těsta malé koule (uvnitř je možné vycpávat) a smažíme je v hlubokém tuku, jak je popsáno výše.

No, jestli místo pivního večera je příjemná čajová párty se sladkostmi, pak stojí za to připravit tvarohové koule v hlubokých smaženích. Toužíme sýrovou sýrovku (200 gramů), přidáme k ní dvě a půl lžičky cukru, tolik manki a lžíci měkkého másla. Vejce se vezme se štipkou soli a přidá se do tvarohu. Veškerý mix a nechte mužku nabývat půl hodiny.

Formujeme míč z tvarohového pečiva (uvnitř můžete dát ořech, kůru nebo kus sušených švestek) a necháme je v manga. Můžete vyrobit pekáč na míč ze směsi sušenek a mletých ořechů. Pak smažte koule do hluboké fritézy nebo do kotle. Dokončeno tvarohové koule můžete posypat práškovým cukrem smíchaným s vanilinem nebo skořicí a sloužit k čajovému stolu.